這裡主要推薦：惠州市區有多家叫“陽記燉盅“的店，不知他們是否連鎖，至少看起來門面招牌和店堂格局都一樣
其中首推美食街：鵝嶺西路（在惠州汽車站西面一公裡範圍內的惠州市十八中大門街斜對面）的“陽記燉盅“店
“陽記燉盅“店裡的裝修非常簡陋，類似大排擋，可他們的各色燉盅實在是讓人眼花繚亂，什麼枸杞‘生地‘當歸‘海馬‘雪梨‘天麻。。。等等，等等，一大堆中中草藥名（我實在是記不住）隔水燉的烏雞‘龍骨‘豬肺‘野鴨‘鵪鶉等等，等等，地道自是不必說，燙燙的端上來，細細嚼一口，鮮！香！那個滿嘴的噴香，濃厚的藥材悠幽醇香味可讓你真真體味什麼才叫廣東的燉盅。。。。。。。。。
每天有燉盅三四十種，去晚了就沒幾種了。最貴的燉盅是原汁椰子燉山雞：一只椰子，上開口，原味的椰子汁不灑出一滴，內加小快洗淨的山雞和許多藥材所燉。。。。。。。
味覺指數：絕對是滿分！！！
“陽記燉盅“的價格基本為每盅8元至12元，最貴的燉盅原汁椰子燉山雞：20元.另有主食：排骨等的燉盅飯8元，排骨等的面或米面3元，粉1元。
另一絕對地道的廣東大眾美食：煲仔飯
首推惠州龍門縣城內的煲仔飯，尤其是江邊（好像是近環城西路）的幾家，幾十種菜式做煲仔飯的澆頭（即蓋交飯式的），發個小碗給你，自己挑喜歡的菜裝滿小碗（想裝多少裝多少，只要小碗能裝下，想裝多高裝多高！）給店家先煲，速度奇快，決不超過十分鐘。價格才5元。
而飯煲的最香的，包括貼著煲底的飯焦火候掌握的最好的：要數惠州揚村縣城的“稻香村煲仔飯“了，在揚村縣城中心省道近：農業銀行，中國電線，在中國聯通營業廳正對面，我還記了店門口的電話：0752-6108326。“稻香村煲仔飯只一種式樣的澆頭“要8元每煲，店內還供應炒菜，且有炒菜供應上升的趨勢。
在惠州個縣鎮的的道路邊常有路邊農戶種植現摘的：甘蔗，西瓜，草莓，荔枝，龍眼，香蕉等新鮮水果也反映了是個果樹芬芳的地方。