大連是我的第二故鄉，我在這片土地上生活了8年，眼看著他變綠了，變漂亮了～～直到我離開他。這裡有我的喜怒哀樂，我的愛情，我的剛參加工作的青澀，我的回憶。。。大連在我的記憶裡沉澱發酵，有些東西已經濃的化不開，我就清理一下，就有了記憶中的大連---吃、喝、玩、樂 吃篇：
大連三面靠海，一面有山，當然海鮮，山珍都有。大連人講究吃海鮮，冬天進補也是海鮮，海參，鮑魚兩樣最多～～所謂男參女鮑。不過，我覺得兩樣都不好吃，吃多了還流鼻血！！我喜歡小海鮮！！小黃魚要海裡的，新鮮的，大醬來燜，醬燜黃花！！一級棒。巴蛸，要活的，開水一串，鍋裡爆炒一下，就一個字，鮮！！。螃蟹就不說了，幾十種，貴一點的飛蟹，最好是蔥姜炒著吃，便宜的骨頭蟹子，水煮就好，我的最愛。蝦耙子也是活的，煮一鍋，味道可和南方的不一樣！！腌著吃也行，我最喜歡腌著吃，就著玉米面餅子～～扇貝也便宜的很，還有海虹，鳥貝，海腸，海瓜子，文蛤.....煮著吃就好了。這些帶殼的小海鮮中，不得不提的是我老家那邊過來的大黃蜆子，大連叫飛蜆子，燒烤時候，烤來吃，世間最鮮的東西就是他了！！
各種各樣的海魚大連都有，偏口魚，鞋底子魚，老板魚燉豆腐好吃，最近聽說大連開始流行吃小姐魚～～不知道該燉什麼？呵呵。魚雜更好吃～～魚肚魚鰾魚肝魚籽都可以炒著吃、燉著吃......
最後，要提一下的是幾種生吃的海鮮：生拌海蜇：活的海蜇切絲，白醋，白酒、鹽入味，灑上香菜即可，味道一絕（活海參也可以這樣拌，就是貴一點，偶感覺味道沒有海蜇好，呵呵）。這個狠了，生吃海膽！！就是那個渾身長滿刺的家伙。切開蓋子，裡面的肉，黃的一般，黑的最好，蘸白醋調的辣根（青芥末），入口的感覺，沒法形容～～～酷斃了！！！海蠣子：新鮮的直接涮一下蘸辣根，鮮的一塌糊塗，就是容易拉肚子～～
大連也靠山，東北其他地方的美食這裡都有，韓國燒烤最多，這裡叫高麗燒烤！！狗肉湯，大醬湯，冷面，高麗鹹菜，好吃的很，小心壞肚子。我喜歡春餅，地道的東北菜，有家叫東北人家的飯店原來我一直去～～
飯店去哪家？？其實大連真正的大飯店，像海味館之類的，咱還真去的不多，付家莊出來的八一路，大大小小的飯店都去過～～最喜歡那邊的一分利春餅店和大梁骨頭館，裡面小海鮮新鮮又不貴，東北菜尤其地道！！不知道現在還有沒有了～～
喝篇：
咱是學發酵的，啥叫發酵？就是造酒！！我大學學了四年酒，自然喝了不少～～啤酒實習去了當年的大連啤酒廠，國家一級啤酒品酒員的師兄教我們品酒，我們從生產線上接新釀的啤酒來喝，就著麥芽車間抓的那把烤過的麥芽～～後來差點去了華潤集團，這幾年，它已經發展成了全國啤酒行業的老大！！白酒廠也去實習，照例也是要從生產線上拎下來喝的～～去金州酒廠，喝金州王牌，知道了什麼是國家一級白酒品酒員，就是2斤、3斤白酒當白開水喝的高人～～
大連人夏天消耗量最大的是匝啤，20-30升一大桶那種！！街邊三五個光膀子的爺們端著大杯干的，一般都是這個。我畢業那年夏天，吃散伙飯，我們班男男女女30個人，喝了6桶，沒夠，老板不敢給我們酒了，實在有點多，平均每人6升，將近10瓶啤酒呀那可是～～～那次我連干了5個～～～
畢業之後，我的同學老徐在華潤，我去了一家酒店。沒事的時候，他就從單位買一桶來我們酒店，去對面小街上買點比溝幫子燒雞味道還好的雞脖，雞爪，再從後廚弄倆菜，就著呼呼的海風，喝著冰涼的啤酒，生活就剩下一個字，爽～～～！！來上海之後，我就納悶，為什麼這便宜的匝啤就找不到了呢？寶來納的匝啤要100大毛，我還敢連干5杯嗎？？豪氣全消～～～
玩篇：
到大連來玩什麼？當然是夏天來玩海！！夏天海邊的酒店是天價，還不一定有房，冬天，100多興許就能住個4星的豪華標間～～大連人管到海邊游泳叫上海，呵呵，這也許是我後來去上海的原因之一吧～～其實大連的海灘大部分都是石子灘，很硌腳，那些有名的海灘，老虎灘，付家莊，星海廣場，星海公園，金石灘都是這種～～跟北戴河，海南沒法比。可夏天，大連人多的時候像下餃子一樣，為什麼來呢？涼快呀！！上海39度時候，大連是24度，晚上還要蓋被子，小心凍到！！這裡沒人用空調的，因為沒必要～～
我畢業第一份工作是酒店，三星級的。酒店在付家莊海邊，走路過去不要5分鐘。我喜歡在晚上，吃過晚飯之後去海邊，游一會兒，就坐在海邊沙灘上吹海風，看日落，看美女穿梭（對了，忘記這個了，大連的美女特別多，尤其是夏日的海灘）～～慢慢餓了，就來瓶啤酒，烤兩個串，弄條魷魚！！生活逍遙～～這也許久是很多人喜歡大連的原因吧！
大連的沙灘也不全是石頭的，我知道有兩個沙灘就不一樣，一個是夏家河子，離我們學校不遠，走進去5米，沒了腰，再走500米，剛沒了胸，再走500米，直到有漁船停靠的地方，還是不到沒頂！！學游泳的好地方，沙灘也好，很細，水也比較清～～最棒的是你可以直接在漁船上買到新打上來的海鮮，到岸上煮來吃，那可是最新鮮的！！另一個叫棋盤磨，據說水清的一塌糊塗，沙灘也細的要命。就是遠，一般人去得少！
大連除了游泳還能干啥？逛街看廣場，看老建築是一個不錯的內容！！沿著市政府門前的那條主干線，依次走過人民廣場（斯大林廣場）、奧林匹克廣場、希望廣場、勝利廣場、友好廣場、中山廣場、三八廣場、海灣廣場、二七廣場最後到海之韻廣場，一路上風景獨特，尤其中山廣場那一圈建築，都是上個世紀初建的，俄式和日式改良的西方建築物，代表大連那個屈辱的時代～～南山有個日本風情街，一大片日式小樓，當年的日本移民居住區。港灣橋有個俄羅斯風情街，當年老毛子建的，現在是酒吧和旅游紀念品一條街～～也值得去看看。
大連有黃金海岸線，沿著海岸徒步！絕對是一級棒！！從海之韻廣場開始，到棒槌島（小平同志最喜歡的避暑聖地，現在還是全封閉的）再到老虎灘，到北大橋，過燕窩嶺，經過小付家莊（原來我經常去這裡釣魚，大潮之後還能揀到海參，呵呵），到付家莊，然後到森林公園，最後經過貝殼城堡，到達終點星海廣場。這是亞洲最大的廣場，天安門有的這裡都有，據說，是薄帥哥當市長時候看過風水的～～全程徒步超過40公裡，哈哈，厲害吧。不過，也不用全走，我走過老虎灘到付家莊，走了大半天。付家莊到星海廣場騎單車很棒，也可以和女朋友騎個雙人的，一個多小時就能到，風景好得很！！！
旅順現在是大連一個區，大連原來叫旅大市，可見旅順的重要！它過去是軍港，現在也是軍港，小日本在這裡干過大屠殺！！！旅順有很悠久的歷史，所以他的博物館值得去逛逛，日俄戰爭，甲午戰爭時候的遺跡也值得參觀一下！！去旅順路上有個地方叫龍王塘，這裡有幾十畝的櫻花林。春暖花開，珍貴的重瓣櫻花也開了，櫻花林裡，一陣風過，下起飄飄花雨……
大連還有個地方叫莊河，這裡有個冰峪溝，要坐船進去的，號稱小桂林，越往裡面走，風景越棒，有人走進去了3天，據說見到了傳說中的桃源仙境～～
樂篇：
吃飽喝足，逛累了，美美的睡個好覺就是幸福！！可是這個城市還有夜的一面等著你！去吧，盡情享樂吧～～
我呆在大連的時候，喜歡泡吧，各種吧！！大連的酒吧不貴，風格比較多，就是分得太散，不像北京後海，上海的衡山路。可大連的酒吧多了一點狂野和奔放，少了一些矯揉造作，雖然不很精致，但我喜歡。
酒吧原來俄羅斯風情街那邊很多，我不來上海也許就是其中一個酒吧的老板了，幸好沒去開，現在，好像零落的很～～港灣廣場附近有很多家，附近有富麗華香格裡拉這些五星的酒店，所以高雅一點。我喜歡香格裡拉對面的fly吧，歌手就在你身邊，寂寞的唱著蔡琴的老歌，菲律賓美女又是那樣熱情洋溢～～記憶深刻的是，有一次和兩個美女，喝酒聊天直到深夜！！
我最經常去的是市政府對面的那家諾亞方舟，有時候下午去，喝杯咖啡，然後看一下午的書，老板是我們一個學藝術的校友，所以設計的很有品位，書也精彩！！晚上會有表演，是家聊天為主的清吧！但你無論如何也想不到，這裡當年卻是大連地下音樂的根據地。很多年前，曾經搞過一次驚天動地得地下音樂節，可惜，搞了一半被警察取締了，因為太瘋狂，警察控制不了局面！！！現在，當年策劃音樂節的那個陶吧被老板封了，只留下一盞燈和一個小小的窗戶，讓我們這些來來往往的人窺探，算是對那段歲月的紀念吧～～
迪吧，當年為了愛情和浪費掉我多余的精力，我經常去。最喜歡去JJ，那裡DJ很棒，音樂又好，宣泄情緒的好地方。現在好像也關掉了，我和老婆第一次跳舞的地方，就這樣消失了～～
當然，大連另外一種樂趣，是逛街買東西，火車站前面的勝利廣場，地下就有4層，幾十萬平方米的大型時尚彙聚地，想買什麼，就去淘吧，小心走丟哦！！
大連的吃喝玩樂，就這樣在我的記憶裡定格，沉澱，濃得已經化不開，成了我生命的一部分……這幾年，工作原因也會偶爾回大連出差，突然發現，這裡已經不是原來那個大連了，我不屬於這裡，曾經的記憶還是封存的好……
同樣的美食，你還能吃出當年的好味道嗎？？
這就是生活～～