初識武昌魚，是因為毛主席的“才飲長江水，又食武昌魚”，初食武昌魚，就在此時。本來我就愛吃魚，這魚的味道還真不一般，魚香四溢，又鮮又嫩，細膩無刺，好吃。“武昌魚”名從何來？說來話長。早在三國時代，孫權建都武昌後，從建業遷了1000家居民，因這裡人少、水多、魚多，更利於百姓生活。而移民們思想心切，就有了“寧飲建業水，不食武昌魚”的民謠。以後，各個朝代都有不少文人雅士對武昌魚賦詩贊美。如宋代的王安石“迢迢建業水，中有武昌魚”，蘇東坡的“曉日照江面，游魚似玉瓶，誰言解縮項，食餌每遭烹。”蘆蒿炒腊肉，這東西真奇怪，有一種青草特殊的味道，嚼勁十足，配合蠟肉的鹹味還有辣味，美的真的沒話說。蘆蒿在南昌叫籬蒿，算是南昌的一道名菜，因為它生長在鄱陽湖，當地人很少吃，所以在南昌流行這樣一句話：鄱陽湖的草，南昌人的寶。它和大閘蟹一樣，是有季節性的，一般是在冬天和春天的時候有。
蘆蒿炒腊肉
紅燒武昌魚
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