2000年3月，我在澳洲愛麗絲坪(Alice Springs)參加了一個本地半天團。當日接近中午，我們到了最後一個行程，就是參觀一個牧場。
可能這個團的組團單位不是中國人，所以沒有強迫購物的活動。就算在香港跟旅游團到澳洲，不少導游為了自己收入，美其名參觀農場，實際也是要團員購物。但這次是增廣見聞，卻沒有這些消費活動。
當日，我這個來自香港的鄉下人到達這個牧場不久，就隨便拿裡面的東西來玩，就算用來砍柴的斧頭也不放過，可能生於都市的我沒有機會打柴，所以我也好奇一番。
之後，我拿起牧場主人的皮鞭來玩，但買沒有發鞭，貌似老牌演員石堅的牧場主人用尖銳的口哨聲來制止我。
我跟隨其他老外團員，為著火爐，聽那個牧場主人說什麼是billy tea。但他說之前，他問我們什麼是billy tea？我搶答曰:when Billy make the tea, it is the Billy Tea。當然答案是不對，而且引起眾人哄堂大笑。而之後試過這牧場主人親手用爐火炮制的Billy Tea,覺得跟我們香港茶餐廳的奶茶差不多，不過茶味濃而真一點。
之後，牧場主人就表演其鞭技，讓我嘆為觀止。
後來，我又有機會嘗試玩回力鏢，在扔這木造的回力鏢的時候，我是懷著戰戰兢兢的心情，很害怕被這回力鏢擊傷，結果，給我一扔，它一去不回了。
一個多小時的行程也很快過去，在離開之前，我問到很臭的味道，我這個逐臭之夫當然跟著這臭味走過去，給我發現中國沒有得看到的單峰駱駝。畢竟這裡是澳洲中央沙漠地帶，有駱駝是不出奇的。