(揚州美食)
每游到一處，美食是一大主題，到了揚州，更是如此。揚州三把刀“菜刀、剪刀、剃
頭刀”，就可看出美食在於揚州的地位。揚州城區不大，老字號卻不少，於是乎，美景和
美食相得益彰。
福滿樓（美食街店）：廣陵區汶河北路30號
周邊景區：瘦西湖、個園，沿汶河北路向前一個街區，右轉個園，左轉瘦西湖，步行15~20分鐘左右
說到淮揚菜，似乎在揚州，福滿樓便是個中代表。雖然褒貶不一，但作為初次到訪揚州的游客，老字號總有其不變的“誘惑”。中午到的太晚，已過了一點的午餐時間，即使不在旺季，這裡的生意總是好得驚人，大堂裡坐得滿滿，還有人在辦喜酒。揚州飯館的菜都分量十足，挺實在。
蟹粉獅子頭：9元/只
招牌，但不覺出色。可能吃慣了上海的紅燒獅子頭，吃上去稍嫌清湯寡水，而且沒有看到傳說中的蟹粉，不怎麼驚艷，屬於吃過之後大概就忘記滋味的。
扒燒鰱魚頭：48元
揚州三頭“豬頭、魚頭、獅子頭”，扒燒鰱魚頭的分量真是大得驚人，半只就有一斤多。所謂扒燒，ms紅燒+剁椒，沒有醬油的滋味，但很濃郁很入味，屬於越吃越有味道的那種。服務生倒也誠實，點單的時候就說明魚頭是冷凍的，不過以福滿樓的消耗量來說，吃起來一點也沒有不新鮮的感覺。推薦
蟹粉豆腐羹：22元
這道菜很令人感動的，因為和獅子頭比起來，真的好多好多蟹黃、還有蟹肉，滿滿一大缸三個人吃了好久，很鮮，但一定要放一些醋，不然會有一點點腥。
加上四季豆、現榨玉米汁，三人消費140元。
冶春茶社： 廣陵區豐樂下街10號花鳥市場內
周邊景區：瘦西湖、個園，出了門右轉，穿過花鳥市場再經過盆景園就到瘦西湖，約5～10分鐘；而過了馬路直走就是個園的正門。
“早上皮包水”說的是揚州的湯包、早茶，百年老店富春茶社是許多人的首選，而為了一句“許多揚州本地人都到冶春喝茶”，而冶春離我住的酒店又實在太近。冶春的視野很好，靠窗而坐，臨河的岸邊清風蕩漾、垂柳搖曳。到的不算太早，諾大的店堂差不多擠滿了人，一桌一桌的圓台面，認識的不認識的混在一起，有各式的套餐，也可以單點，單點兩個起賣，而且品種有限。其實，最最實惠的是路邊的早點外賣，價格大約是堂吃的四分之一，怪不得周圍社區的父老鄉親們絡繹不絕。
28元套餐：
一開始收銀阿姨對我說，這個套餐只夠一個人吃的時候，我深表懷疑，心想9樣東西一個人怎麼吃得下。又來才發現阿姨沒有騙我，除了蟹黃湯包，其余的包子糕點統統縮水到“迷你”級別，以至於一口下去，都搞不明白是個什麼味道。老媽在那裡抱怨味道如何之不好，我只能在一邊苦笑，其實如果個頭能大一些，我相信味道應該不會太差吧。
蟹黃湯包：8元/只
我承認，我喜歡吃上海的小籠，因為肉多湯少，於是這名聲遠播的大塊頭湯包實在提不起好感。湯水很多，第一口很好，第二、第三口就膩了，等好不容易把湯汁全吸完，便只剩下少少的肉末和面皮了，更重要的是，肉末的味道一點也不好。
大五丁包：4元/只
幾乎所有去過冶春茶社的人都會大力推薦他家的大五丁包，雖然我分不清這五丁是哪五種材料，但混在一起的味道真的挺好，香香的，放了醬油的餡料，吃起來微微甜，很符合我的口味。就是價錢比較辣手，抵得上我家門口5只肉包，雖然他的個頭的確比較大。很可惜，外賣的馬路沒有大五丁包。
菜根香： 廣陵區國慶路115號
周邊景區：個園，沿著馬路向北一直走一直走，過了一條繁華的大馬路，再一直走，看到一家賣大麻花的店右轉進古鎮味道的小巷，就能看到個園的後門。
如今的菜根香深藏在簡陋的國慶路，周圍的房屋正待拆遷破敗不堪，加上丁丁地圖的誤導，差點以為菜根香已經不復存在。小小的門面，門口連個迎賓小姐都沒有站，一樓正在裝修，上樓梯拐到二樓才發現生意還是很好。
揚州炒飯：20元
炒飯是很講究功力的。菜根香最有名的揚州炒飯號稱揚州最好吃、最正宗的炒飯，的確不是徒有虛名。雞蛋、蝦仁、香菇、胡蘿蔔、火腿，配料齊全，色香味俱全，米粒的軟硬度恰到分寸，粒粒分開又不是太硬。或許是上午在瘦西湖走得太累，吃起來特別得香，而且不需要其他的小菜，一盆炒飯統統搞定。
榨菜肉絲湯：10元
這大概是我至今吃到過的最豐富的榨菜肉絲湯，以至於第一眼看到是感動了好久。比起上海的清湯寡水，菜根香的湯裡不僅有大塊大塊的肉絲，還放了青菜、木耳和筍絲，味道也就超級好了。