舌尖上的秧歌那天，翻到一本《中國國家地理》，劈頭就看見這麼一個題目：舌尖上的秧歌。忍不住微笑，一下子就喜歡上了。瞧，多喜慶啊！“酸的神奇，甜的美好，苦的意義，辣的革命，鹹的追逐”就這麼一股腦兒喜氣洋洋地唱起了大戲。
打小兒就喜歡過年，雖說如今這氣氛一年比一年淡薄。可是，一進腊月，喜悅還是在熙熙攘攘的人群中，琳琅滿目的商場裡，一點一點的彌漫開了，掛在了人們的眉梢上，嘴角邊。心情也有點迫不及待，上班也開始心不在蔫，更有一種無以名之的熱鬧與沸騰在內心湧動著，心向往之。
一切平平常常的食物,一到過年全都浸染了向往、憧憬、理想、文化,而且是幾千年來一代又一代中國人一脈相傳承的文化。少年時代在中原度過，也許只有童年時代才真正擁有過年的樂趣----離年底還很遠就早早地盼著過年了，過年的樂趣全在除夕，除夕的精華當屬那頓合家團圓的年夜飯。過年要做的食品很多，好像從年底父母就開始采購食品，其實也不過是雞鴨魚肉，可仍然讓一家人興奮不已。基本上每一年我的任務就是做蛋餃，拿個小板凳煞有介事地坐在煤爐邊，邊上再放一個方凳，上面放一碗打好的雞蛋和一碗拌好的肉醬。拿一把半圓形勺子，放在火上加熱，用一塊生豬油用力塗一下勺子，舀一調羹蛋液倒入勺子裡，慢慢地轉動，讓蛋液漸漸形成金黃色的蛋皮，然後放肉，不能太多，太貪心皮會破，然後用筷子將蛋皮對折成半圓形，這樣一個蛋餃就大功告成了。專心一點，一個下午就能做好一大盤，在年夜飯裡放到雞湯裡煮，吸取雞湯之精華，再加上肉之鮮美，簡直是人間美味啊！
回到蘇州，才發現年夜飯有許多講究，冷菜要有冷盆裡必有熏魚、海蜇（往往是和白蘿蔔絲拌在一起的，臨上桌時澆一勺蔥油）、鹹水花生（帶殼的，用鹹菜鹵浸泡幾天後加桂皮茴香煮透）、脆脆的貢菜，熱菜要有水芹菜，意在來年要勤勞；炒青菜，小孩子是一定要吃的，這叫“有青頭”，豆芽菜，稱為如意菜。還有魚，“年年有余”。湯有整雞湯、板鴨湯、蛋餃肉圓油面筋塞肉油豆腐塞肉百葉包肉鹹肉火腿筍干湯（這湯就裝在了像“行灶”似的大沙鍋裡）。最後還要吃一點飯，在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”。很是有趣。不過在我家，吃完年夜飯後還有一個重頭戲，就是包餃子。
餡已經拌好，面也發好了。電視裡的晚會正熱鬧著，老爸揉面趕皮，老媽和我包，老妹在邊上做個小雜工兼小搗蛋。一家人歡歡喜喜地守歲，雖平淡卻也溫馨。年初一早上，餃子下鍋，白白胖胖，熱氣騰騰，看上去晶瑩剔透，食欲大開。一家人包餃子就是這樣簡單的幸福啊！
家是一只蜜桔，一瓣一瓣地分了開來，只有大年三十這一天才又重新兌合一體，成為甜甜蜜蜜的團圓。在這樣的一個節日裡，吃什麼並不重要,重要的是在過年這一特殊的日子是和親人在一起吃，可以是較豐盛的大餐，也可以簡單到用親情煮餃子。一切的食物都能令人感動，因為是親人用愛烹飪出來的佳肴。
異鄉的人們啊，快回家吧！
過年哉
妹夫在洋人的大節裡回來了，而妹妹卻只能惆悵地在電話裡想念著老爸的手藝，讓我們又是好笑又是不舍。在妹夫回來的短短十天裡，爸媽就搜羅了不少吃食，讓妹夫帶回去，聊勝於無啊。看著媽媽拎著大包小包地回來，我忍不住提醒她，年糕啊買？老媽白了我一眼：還用你說，黃天源格年糕，老早買好哉。
日歷一頁一頁翻的飛快，這兩天周圍的氣氛已經在隱隱約約地流動著喜慶。站台上洶湧的人群，商場裡熱烈的促銷，辦公室裡蠢蠢欲動的心情……終於，要過新年哉。
呵呵，其實對於我來說，吃年糕就意味著新年的味道。平日裡，從來就想不到吃這樣糯米的糕點。只有臨近新年，年糕才是一定要品嘗的食物。且必須是黃天源的年糕。有糖年糕、豬油年糕，有玫瑰味和薄荷味的，豬油年糕和糖年糕的上面都會撒些桂花。薄荷年糕上的桂花是暗色的，仿佛不一會兒傍晚就來臨了。把美麗的玫瑰紅色的年糕切成一公分厚的薄片，再一片片放在攪拌過的雞蛋糊裡掛一下，然後入油鍋煎炸，等年糕的兩面都煎成金黃色時，就可以起鍋了。這時的年糕片外皮已是硬硬的很有嚼頭，而裡面的年糕又軟又粘，熱熱地咬上一口，甜甜香香，糯軟的年糕粘粘地膩在嘴裡，唇齒留香，咂摸不盡。還有糖年糕，切片後燒有湯湯水水的，再擱點糖桂花，在冬日寒冷清晨，喝上這樣一碗湯年糕，會增添無窮的暖意。況且在新年裡吃年糕，就寓意著年年高升，這樣好吃又好聽的食物，讓我怎麼能不喜歡啊！
年糕，過年的年，米糕的糕。
我喜歡過年，喜歡過年時各種各樣的味道。我喜歡爆竹的硫磺味道，感覺只有這種味道才可以宣泄中國人血肉裡的喜慶。走在彌散著硝煙味道的空氣中，看著興奮的大人孩子，即使有天大的煩惱，都可以拋到一邊，盡情享受火爆熱切的節日氣氛。還喜歡過年時每家每戶腌制的醬肉的味道。肉與醬油的味道混雜，飄在空氣中香香的。每當聞到這種醬肉的味道，就有一種溫暖的感覺湧上心頭。入冬以後，爸媽將蹄膀放入醬油加作料腌制，晴好天氣拿出來翻曬，到了正月裡，旺火燒煮，這蹄膀是皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，鹹甜適中，肉質酥爛，入口即化。讓人攙唾水噠噠滴。即使冷了那肉也硬香無比，佐之泡飯，津津有味。這些情意濃濃的味道，伴隨著我們成長，成為我們割舍不斷縈繞在心中的掛念，成為記憶中最珍貴的瑰寶。
有時候你會發現，在人生的某些時刻，原來生活可以是這般地美好。