近一年來廈門各處酒店餐廳紛紛推出自助餐,這種自由又合算的飲食方式已經成為廈門人的最愛之一.接下來我會陸續把經驗跟大家分享,給大家介紹幾處好去處. 莎諾西餐廳自助餐 * H/ `6 K2 j1 ]1 K! y# d
整個餐廳是復古的風格，厚重的木質雕花門，進門後優雅的音樂，營造了一種歐洲中世紀的風格。 1000平方米的面積，華麗的吊燈，牆壁上的200余幅仿古名畫，窗裡的藝術雕塑，都顯得莊重典雅，而每一桌樸素的花布桌巾，小巧的台燈，昏黃的燈光，休閑的搖椅都顯得溫馨浪漫，輕松愜意，仿佛在自己的家中一般。提供精致的歐法西餐、意式咖啡、法式甜點、英式下午茶……
上次是去吃西餐還附送那邊的自助餐。海鮮的種類蠻齊全，都是西式的做法，與中餐注重原料的原汁原味，新鮮上桌不同，這樣的做法注重原料與奶油，牛油等西式配料口味的融合，口味會稍重一些。西餐推薦前菜的鵝肝醬，醬汁是香橙的口味，配合鵝肝醬的細膩潤滑的口感，別有一番風味。
甜點都是純西式的做法，提拉米蘇的風味獨特。
馬可波羅大酒店
!超挑高的大廳，落地窗，整個餐廳偏向暗紅的色調，紅木的桌椅都比一般的大一號，精致的餐巾，訓練有素的服務員，在這裡任何唐突的聲響和說話聲都會顯得不合時宜。就餐的有2/3是外國人，常常可以看到打扮優雅入時的外國老太太披著一條優雅材質的長披巾地走過。
食物也跟環境一樣的精致。放在精美木刻龍船上的三文魚片，加力魚片，冰鮮九節蝦，大瓷盤裡的切割精美的番茄裡盛著鮭魚卵，特殊工藝制成的牛排、豬排、鱈魚排，皮脆肉嫩的烤乳豬，甜點多是可愛的小奶油蛋糕又好看又好吃，還有雞蛋布丁，水果布丁，巧克力口味的提拉米蘇。有自助的冰淇淋台，有芋香，香草，巧克力味的雀巢整桶的冰淇淋，可以用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，能弄成什麼形狀就看你的功力了，有草莓醬，巧克力醬等甜醬，還有彩色糖粒，核桃，杏仁，花生等堅果可以撒在冰淇淋上，按自己的口味制成，很美味的。面包台有各種的法式面包，吐司，有一個小的烤箱，可以自己再烤一下面包。 / A: U3 @0 D1 f: , p. k( U s
華夏大酒店自助餐 % RE% U3 v1 t: M$ i4 P9 . K- j) I1 r
華夏大酒店自助餐是最近的新發現.菜色雖說算不上很豐富,但是性價比很高哦.熱菜不下十種,味道不錯，有港式茶點，一些經典的蒸籠像鳳爪，水晶餃，蒸排骨都有.甜點小蛋糕,曲奇餅,雞蛋布丁很好吃.飲料只有兩種，冰紅茶和橙汁。有麻辣燙和現煮的菜。這還是我發現中午晚上質量都差不多的自助餐,其他的一般中午都比晚上差很多，只是你要早點去，晚了就沒菜了。原價28/每人，帶上學生證20/每人。真的很合算.
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地址：廈禾路935號
電話：0592-5159888
廈門廈禾路935號 電話：0592-5159888 6 S* E: BN*
宏都大酒店
宏都酒店的自助餐菜色還算多，西式中式都有，還有日本料理，可惜都做得不很經典，味道也很一般，上次去吃覺得那裡的日本壽司的醋飯煮得過頭了粘度太大，雖然有魚翅但是口味偏酸好像加了浙醋。55元每人。
地址：廈門市市府大道中段電話：222888
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悅華自助晚餐
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最昂貴也最精美的自助餐
菜都比較精美,服務態度也是最好的，有很多海鮮,還有季節鮮果美食.很多大酒店才有的菜那裡都有.周一到五每日特選的菜不同.
A周一:冬瓜瑤柱鴨湯/現場台灣劍魚柳
周二:角螺燉仔雞/現煎銀鱈魚
周三:法式脆皮魚條/現煎肉蟹 7 i, / j( d, y
周四:蒜頭羊排/番茄鮑魚盅(每人贈送一份)
周五:送進口水果每人一份/送天婦羅蝦每人兩只
周六:龍蝦沙律/威靈頓牛排
周日:泰式冬陰功湯/黑椒局乳鴿 1 z3 j/ i& h( _* r
價格：98元/每人,加15%服務費.
白鷺洲大酒店湖景餐廳
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白鷺洲大酒店裡湖景餐廳的自助餐我覺得是菜色豐福而價錢合算的自助餐.熱菜味道都做的不錯，川,閩,粵菜系都有，還有一部分的法菜,日本料理.有壽司，生魚片,血蚶,特別一提的是有生蠔,而且都很新鮮.加上檸檬汁，芥末和醬油實在美味。其他的還有麻辣燙,日式拉面,鐵板燒.西式的甜點很好吃，有蛋糕,慕司,布丁.飲品的種類很多,還有咖啡.有和路雪可以吃，不過都是小牛奶那個檔次的。周圍的環境不錯，坐在靠窗的位子可以看白鷺州的風景.要提醒一點就是不要去坐特別的那個情侶區,要加10塊錢,送兩杯紅酒,一點都不合算.
聖瑪麗亞西餐廳 . N7 r# Y, ?, i! sC
聖瑪麗亞西餐廳是我吃過覺得最超值的自助餐之一，56每人的價格可以品嘗到多國的美食。 . D& p! h9 [) D9 g7 n; M- x
先是沙拉的品種很多，有各式的火腿片，法蘭克福腸，酸辣魚翅沙拉，西蘭花沙拉，水果沙拉，洋芋沙拉等等，味道都很不錯。 , E$ i+ f- R1 V. A5 ~- V
熱菜種類大概在16種左右，不算多，但是有幾種味道很不錯的：香橙吉列龍列魚卵，貴妃紙包排骨，鼓油鵝掌肉，桂花釀蓮藕，仙人掌脆奶。 ( i( P0 Zj5 W
日本料理做得味道很不錯，魚子壽司和花卷，還有現作的鰻魚手卷，有三文魚和金槍魚生魚片，味增湯，日式海鮮羊肉火鍋湯，章魚醋物，冷豆腐。 5 y8 `) M9 o3 @. T* M7 L
甜品很好吃，有蛋塔，蛋糕，提拉米蘇，果凍，龜苓糕，草莓布丁，還有自助的刨冰。 , ^) u, p. M) m# G+ O
DIY區有各種海鮮，可以煮或鐵板烤，推薦大閘蟹，意式烤大蝦，烤蝦菇。s3 @7 @6 e) E& U7 v
飲料也滿多的，熱的有咖啡和紅茶，冰的有現榨橙汁和咖啡，籃莓汁（很好喝），珍珠奶茶，冰水果茶，啤酒。總之好吃又不貴啊！！
地址：湖濱南路469號 / J: K c9 f$ s s; x
電話：5055888
傳真：5057335 r8 P6 Z6 c6 U" A8 i2 v/ @
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會展中心酒店88元
鑫安賓館28元(含服務費) 9 I. ]& l! U, e4 l
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海景酒店156元 * r; X5 |, N1 S- w8 @
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大口中午88 晚上100 ; y8 h! `6 S4 m. ?+ H
金威酒店中午和晚上都是50元
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巴西萬隆中午58晚上68
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廈門馬哥孛羅東方大酒店7 Z2 p- T- q( L6 m. ]" w$ i
環境：四星，落地玻璃窗，可看湖。餐桌的桌布會隨美食主題的變化的更新，服務不
錯。
樂隊表演：有樂隊唱歌，通常為一男一女。中文、英文、馬來文，通殺。8 o/ A1 e, l) h9 l7 O6 B
菜品：基本每個月都有主題式的美食節，如東南亞美食節、新加坡美食節，主題美食
節的菜品有特色，通常會請當地的美食顧問以及廚師到酒店指導，所以特色比較鮮明。
甜點好吃，很好吃，而且主題美食節時推出當地的小點以及飲料。, ? m5 y6 G4 C
劣勢：當然是價格咯。說實在的，菜色不多，但選材都比較精，所以只是為了吃多的; B/ l; d: C! E5 V2 c# q j b( g" i
人會覺得沒多少東西可吃。另外，有時異國風味太明顯，本地的消費者不是很習慣。1 S b8 n+ c! ^3 x. n" H9 G
價格：成人148元/位，1.2米以下兒童74元/位，加15％服務費。有時主題美食節價格( B. w( A; ~* O
為158元/位。
地點：廈門市湖濱北建業路8號
B7 F電話：5091888. r7 T9 t% n9 y7 }. R* y( f2 e4 N
廈門海景皇冠假日酒店
環境：四星，新裝修的咖啡廳，比較明亮，沙發坐得舒服，就是感覺位置太靠近咯。q# K- c+ O7 X+ Q7 w( m
樂隊表演：無
菜品：同樣經常有各樣的美食節，東西比較多，味道也不錯。海鮮品種相對較多，有
時有龍蝦，不是說龍蝦多好吃，而是龍蝦這樣的東西在自助餐還是不多見。
如果還沒改變，如果不是主題性的美食節，那麼一個星期7天都有不同的主題。周8 S7 Y6 ?% w0 @& z
一，咖喱風味之夜；周二，法式大餐薈萃；周三，亞洲精選自助晚餐；周四，德國風+ J a) _8 B8 a$ b
味之夜；周五和周六，海鮮世界自助晚餐；周日，墨西哥美食薈萃。
甜點也是很好吃，現煮的咖啡，香，實在香。
劣勢：當然也是價格咯。: _0 o8 Q! j2 A- _( i
價格：成人148元/位，1.2米以下兒童74元/位，加15％服務費。: L2 oC r9 E3 ^9 j, V
地點：鎮海路十二號之八( p/ l$ P( d% r5 p
電話：20233335 d; M& {3 M$ p$ H& ~$ W. {C0 L
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金雁酒店3 r, n( s$ c5 n- M
環境：有露天的場地，看湖，吹風，喝生啤最好的選擇。1 G& C5 m* c: {2 Q
樂隊表演：樂隊露天演出
菜品：東南亞美食節時的辣椒炒蟹好吃，味道好得無話可說。平時的菜肴不錯，用料) E& f! N2 ^/ O" @. R0 E) h
也還可以，但是說不上好在哪裡，但也不會認為差。不過，一邊吃明檔，一邊喝生啤，一邊吹風，聽音樂，還是很愜意的。建議在有主題的美食節再去，會感覺吃得更值。這家的粽子比較有噱頭。
劣勢：一直不溫不火的; B9 h$ K0 r9 d9 O
價格：成人98元/位，1.2米以下兒童58元/位，
地點：湖濱南路非礦站
電話：2218888
福聯大飯店4 f8 I6 q7 k0 {. E7 y2 r
環境：三星，包括桌子、椅子、桌布都比較老化，該換咯。反正是過來吃的，不是過來看的能忽略則忽略。
樂隊表演：有舞台，但少看到表演
菜品：到這吃自助，只會讓你覺得吃得真撐，還感覺這價格吃得挺值。但具體問你什/ _$ W" @, F2 L7 h( |0 Y7 W
麼東西好吃，估計也說不出來。材料用得不精，但樣式還是比較多。這家的日式手卷- B7 u9 E7 Q; ]
還是不錯的，還有土瓶蒸，湯的味道好，其他就是看你咯。
劣勢：菜品沒什麼特色，不會讓人產生滿足的感覺。
價格：成人59元/位，1.2米以下兒童29元/位，+10%的服務費。
地點：湖濱南路綠泉站旁1 B. O3 t+ E/ y# }, l
電話：5055888
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華美達長升大酒店8 E) }( I$ |- l) t3 C+ A b& S
環境：空間較小，原來的餐廳重新裝修，但還是偏小。不過可以從西餐廳吃到大堂吧。
樂隊表演：鋼琴演奏8 d* p- I% u+ Q) V% Q, e
菜品：有美食節主題時比較好，不過仍然可以感覺到廚師的功力稍差一點。菜品不夠豐富，感覺與四星級酒店的定位不是很匹配。不知道現在改進了沒有。芝士蛋糕做得好吃，可惜咖啡不是現煮的。相對於星級，這個價格比較便宜咯。8 Y Z3 w. z) E9 X" q7 m7 W4 z
劣勢：空間比較小，菜品沒什麼特色1 x/ F t6 _8 I) N: ?4 c
價格：自助午餐，48元/位；自助晚餐，78元/位。1.2米兒童享受半價。% e k- R( r2 q( t# X; n- Q
地點：廈門市長青路431號! ~* X& {4 e, E; u5 ~3 K& L* [( Y+ w
電話：5031333
東南亞大酒店
環境：
樂隊表演：
菜品：9 e$ ~, ^& N5 o# b1 p {2 T: kH
劣勢：
價格：$ T. o; G U9 D( [+ M6 F2 ~
地點：火車站旁
電話：5058888