1.食鼎記私房菜 (口味:23 環境:16 服務:14 人均:￥47) 簡介: “福州私房菜館中的No.1”。菜肴“正如坊間傳聞的那樣”，品種“很多”，新菜推出“比較快”，食材“新鮮”，賣相“精致”，口味也“很好”，“看得出都是用心烹制而成的”。服務“熱情適度”，裝修、設施和餐具都“有星級酒店的水准”。只是“大廳有點小”，人多時“比較嘈雜”，沒訂位的話“10次去有9次要排隊”。停車也“比較麻煩”。氛圍: 朋友聚餐、家庭聚餐、休閑社交。 H0 VA, f& c$ }* K4 [: ^# J: T9 ~- , t" r/ a& B6 Q+ C" [: ` f
2.鬥牛士 (口味:18 環境:17 服務:19 人均:￥75) 簡介: 牛排“厚厚的一塊”，是“很國外的做法”，有些人也許“吃不習慣”。淋的蘑菇醬“味道很淡”，“建議還是辣的黑胡椒醬比較好”。吃完套餐可以“繼續坐著聊天”，享用“自助的”沙拉、水果、飲料、小點心，感覺“挺不錯的”。環境“還可以”，但“排氣不大好”，回去後“一身的油煙味”。P.S.下午2點～5點有自助下午茶供應。推薦: 牛排、自助沙拉。氛圍: 情侶約會、朋友聚餐、休閑社交。, 3 A2 y5 y& }- l+ W3 x?; u
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3.香格裡拉大酒店自助餐廳 (口味:21 環境:30 服務:27 人均:￥155) 簡介: “五星級飯店”裡的自助餐廳。海鮮“種類較多”，“很新鮮”；甜品“精致誘人”，口感“不錯”；日本料理“還行”；中餐“相對薄弱”。總的來說，每道菜都是“真材實料”，環境和服務也“很好”，“高消費在所難免”。“錢包夠鼓”的時候不妨去享受享受。P.S.周末、非周末，午餐、晚餐，收費各有不同。氛圍: 商務宴請、情侶約會、朋友聚餐、休閑社交、家庭聚餐。2 `; n; Z0 [5 }6 N8 _ O( o
4.超雅乳酪蛋糕專賣店 (口味:25 環境:19 服務:17 人均:￥17) 簡介: “以乳酪出名”的蛋糕店。這裡的Cheese“真的很棒”，“入口即化”，一點兒也“不甜膩”。其他的小西點也“不錯”，外形“讓人愛不釋手”，口味也“有驚喜”。分店“遍布全市”，購買起來也“方便”。美中不足的是“價格偏貴了點”，“稍大的蛋糕就要二百多一個”，買單時“荷包在哭泣”。推薦: 重乳酪蛋糕。氛圍: 隨便吃吃。
5.孫記養生園涼茶鋪 (口味:18 環境:14 服務:12 人均:￥13) 簡介: “比較專業”的涼茶鋪。涼茶“真的蠻降火”，口感也“不錯”，吃起來“喉嚨冰冰涼涼”，感覺“特別舒服”。菜單上“會有功能、味道等的詳細介紹”，也方便顧客“對症下藥”。價格“偏貴一些”，“基本在10～15元左右”。裝修“都是仿古風的”，“蠻有特色的”。是夏天逛完街，“休閑聊天的好去處”。推薦: 龜苓膏、香橙膏、雪梨膏、酸梅汁、椰豆膏。氛圍: 隨便吃吃。% c0 V- M9 L7 r/ q" N* h7 H
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6.新天然居筒骨店 (口味:19 環境:7 服務:10 人均:￥42) 簡介: 筒骨湯“味道真是沒的說”，骨頭量也“很多”，“小份的就好大一鍋”，“大概有十幾塊骨頭”，“兩個人吃到撐”。不過，“油比較多”，吃到後面就“太膩了點”。生意“非常之好”，“挺大的地方”常常“人滿為患”。比較適合“一大群男生”，“喝酒，啃骨頭”，熱鬧、過癮。環境和衛生“有待加強”。氛圍: 朋友聚餐。
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7.黃歧海鮮酒樓 (口味:18 環境:13 服務:10 人均:￥66) 簡介: 海鮮“以本地的為主”，“品種很多”，“每一樣都很新鮮”。店家“有自己獨特的功夫”，各種海鮮，“認識的、不認識的”，“都能做出味道來”。雖說環境“不太好”，服務也“夠嗆”，但勝在“價錢實在便宜”，“會點菜的同志還是可以挺實惠地大塊朵頤一番”。推薦: 炸糟鰻、魚面。氛圍: 朋友聚餐、家庭聚餐。
8.小肥羊 (口味:21 環境:15 服務:14 人均:￥49) 簡介: 在國內“遍地開花”的火鍋店。鍋底“很有特色”，放了一些中草藥，涮出的羊肉“滿是湯水的香味”，“不蘸醬料”也“很嫩，很鮮美”。價位“還算可以”。環境“比較干淨”，也“夠熱鬧”。“冬天吃的人很多”，有時“很擠，很雜”，最好“提前訂座”。推薦: 肥羊肉、內蒙粉條、手工面。氛圍: 朋友聚餐、家庭聚餐。Q0 E% u5 x. E
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9.鄧記餐廳 (口味:19 環境:2 服務:6 人均:￥22) 簡介: 一家“聞名於各美食論壇的小店”。閩菜“口味地道”，招牌的荔枝肉“是現炸的，很酥脆，酸甜度正好”；黃燜田雞也有令人“百吃不厭”的功力。加上“分量足”，“價位低”，“地段好”，客流量“相當大”，晚點去就“常常沒有座位”。“喜歡吃福州菜、講究實惠”又“不看重氣氛”的朋友“可以去試試”。推薦: 荔枝肉、十香醉排骨、黃燜田雞。氛圍: 隨便吃吃、朋友聚餐。
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10.煲寶仔菜館 (口味:20 環境:11 服務:9 人均:￥26) 簡介: 環境“以竹為主，餐具也很配套”。菜還“真不錯”，粵菜、閩菜、川菜……，“什麼菜系都有那麼幾個好吃的”，“精致”，“清淡”，還“實惠”，“花很少的銀子就能吃好，吃飽”，特別適合“工作聚餐”。心動的話可得先“預訂位子”了，否則很可能“要拿號等上老半天”。推薦: 鐵板豆腐。氛圍: 朋友聚餐、隨便吃吃、休閑社交。
11.金源國際大飯店自助餐 (口味:18 環境:24 服務:20 人均:￥87) 簡介: “福州相當不錯的自助餐”。環境“很舒服”，大廳“美麗輝煌”，地毯“厚實”，還可以透過落地窗“欣賞溫泉公園的美景”。餐點“菜式豐富”，“中西結合”。各類燉罐“味道純正”；炒菜“很適合閩人口味”；生魚片“供應充足”；小糕點更是“品種多而且色香味俱全”。美中不足的是，飲料種類“很少”，海鮮也“補得比較慢”。氛圍: 商務宴請、休閑社交、家庭聚餐、朋友聚餐、情侶約會。9 G( s6 ~" g$ U1 }/ ?
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12.李卿包點店 (口味:20 環境:7 服務:10 人均:￥6) 簡介: “福州老字號的包點店”。坐落於“寸土寸金”的津泰路上，門面“有點小”，店內設施“簡單到少了任何一樣都無法開張”。東西的賣相和包裝都“不是很好”，還是“限量、限時”銷售。“每次買都會排長隊”的原因在於——東西“真的好吃”，燒賣餡是“用筍干和豬肉做的”，小籠也“甜而多汁”，很有“本地特色”。就是外地朋友可能會“吃不習慣”。推薦: 燒賣、小籠包。氛圍: 隨便吃吃。
13.紅葉蛋糕 (口味:30 環境:17 服務:17 人均:￥30) 簡介: “福州最好”的蛋糕房之一。“那麼多年過去了”，還是“低調的兩三家”。大概是“分店比較少”的緣故，蛋糕的品質“保持得很不錯”。使用的鮮奶油“不頂甜”，但“奶香味十足”，“小孩、老人家吃都不會膩”，女孩子更是“超級喜歡”。雖說價格“貴了些”，但“真的是一分錢一分貨”。推薦: 鮮奶油蛋糕、黑森林、冰淇淋蛋糕。氛圍: 隨便吃吃。9 u8 c: B4 k) D4 o4 v/ P
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14.興化府 (口味:19 環境:15 服務:15 人均:￥25) 簡介: “較具規模”的莆田飯館，“莆田人在福州的最好選擇之一”。菜“和老家的味道一樣”，鹵面“滑而不膩”，“中份的兩人吃不完”；炒興化粉“好吃”，“的確與福州做法不同”；免費茶水也“很有特色”，“偏甜”，“蠻好喝的”。環境“古樸而懷舊”，“每張桌子下都壓著五六十年代的舊報紙”。吃飯時間“人很多”，“經常要和別人合用桌子”。有時間的朋友，建議“錯開高峰期”。推薦: 鹵面、炒興化粉、白切羊肉、燜豆腐。氛圍: 朋友聚餐、隨便吃吃。2 D$ VF4 Z# r" B. ?& A! u% ?1 J: Q
15.香草人間 (口味:18 環境:24 服務:20 人均:￥84) 簡介: “福州少有的善用香草的餐廳”。菜的“選料不錯”，做法“新奇”，賣相“精致”，味道也“可以”。雖說“價格偏貴”，但環境完全“可以彌補”這個缺憾——“在水調歌頭的小別墅裡”，建築和裝修“有種與眾不同的清新感”。“藍白的希腊風格”，“每層每間情調都不同”。喜歡初春的時候“去暖房曬太陽”，“賴在沙發裡，看窗紗翻飛”，很浪漫。推薦: 牛排、炭燒生蠔。氛圍: 情侶約會、休閑社交、朋友聚餐。# f; Y1 e* K$ L# L9 p1 s
16.牡丹大酒樓 (口味:18 環境:17 服務:17 人均:￥84) 氛圍: 商務宴請、家庭聚餐、朋友聚餐。8 a7 m9 K% m( D8 Y2 n% p* q# Jr) z
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17.五月香粽子 (口味:18 環境:11 服務:19 人均:￥17) 簡介: 粽子是“閩南口味的肉粽”，蘸著“閩南特有的”甜辣醬，吃起來“非常爽口”。炒菜以“簡單清爽的杭幫家常菜”為主，做得“挺精致”，“都是小小份的”，味道“不錯”，價格也“不高”。老板“深得經營之道”，服務態度“極其好”，還“常常有新菜推出”。心動了可得“早點去”，否則很可能“要排好一會兒的隊才能吃上”。推薦: 肉粽、鐵板肉、蓴菜湯、面線糊。氛圍: 隨便吃吃、朋友聚餐。% L2 f) I2 B$ h8 H
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18.漢陽館 (口味:19 環境:17 服務:18 人均:￥68) 簡介: 比較贊的韓國餐館。落座先送“九碟小菜”，“都挺好吃的”，辣味也“不像川菜那麼濃烈”。烤肉“蠻經典”，“有韓服mm在一旁幫忙”感覺更是非比尋常。價格“偏貴”，消費“以外國人居多”（日韓的客人不少）。服務“周到”，環境也“不錯”。情侶吃完後還“可以考慮到江邊逛逛”。推薦: 烤五花肉、烤目魚、餐前小碟、海帶湯、韓國葡萄汁。氛圍: 情侶約會、朋友聚餐、休閑社交、商務宴請。0 {4 Iu |! [! ~$ r( ^
19.尚干依心拌面扁肉 (口味:19 環境:7 服務:8 人均:￥3) 簡介: “福州傳統小吃店”。東西是“正宗的福州口味”，“和一般的沙縣小吃不太一樣”。拌面“配料放得足”，“加了豬油，很香”，面條也“比較Q”；扁肉“新鮮”，湯是“用骨頭熬的”，“值得一試”。價錢“實惠”，“人氣也非常旺”，“每次去不是得排隊就是要大著嗓門喊服務員”。推薦: 拌面、扁肉。氛圍: 隨便吃吃。
20.旺記葡國茶餐廳 (口味:18 環境:17 服務:11 人均:￥32) 簡介: 粵菜“做得不錯”，突出了其“制作精細，味道鮮美的特點”；各種葡式菜也“很有特色”，有些是“在其他地方吃不到的”；還有部分簡餐面食供應，價錢相對“便宜”，味道也“可以”。喜歡那裡的環境，“整體色調和現場燈光都給人很強的異域感”，“不大”的店，“很小”的桌子，幾個朋友坐下來吃飯、聊天，“感覺蠻好”。推薦: 叉燒飯、秋刀魚、燒鵝、凍牛魚、泰汁釀茄子。氛圍: 朋友聚餐、休閑社交、情侶約會、家庭聚餐。
21.鄭記重慶米線 (口味:22 環境:7 服務:14 人均:￥7) 簡介: “地道”的重慶米線，口味“重”，分量“足”，價格也“實在”，“小份的就能吃得很飽”。“粉喜歡”這裡的米線湯，有“一層紅紅的辣油浮在上面”，“讓老板填把香菜末和酸菜”，“很香，很辣”，吃起來“很過癮”。“胃口好時”再加碗“紅糖水的”冰粉，真是“太完美了”。難怪“環境差了點”，生意卻“暴好”，“一到吃飯時間擠都擠不進去”。推薦: 肥腸、牛肉米線、冰粉。氛圍: 隨便吃吃。0 m5 v4 g# V% k( F5 v)
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22.東泰川菜館 (口味:18 環境:7 服務:7 人均:￥33) 簡介: 算是福州蠻好的川菜館。水煮活魚是招牌，魚肉“很細膩”，“又香又辣”，味道“很正”。雖說價格“比其他店稍貴”，但“吃了心甘情願”。環境“很一般”，“人太多，太擁擠”，“講話都是靠吼的”。服務小姐“有時候個性太突出了一點”，素質“有待提高”。好朋友間的“聚會吃飯”可以一去。推薦: 水煮活魚、酸菜魚、滾石鴨胗、毛血旺。氛圍: 隨便吃吃、朋友聚餐。
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23.天天過年餃子館 (口味:20 環境:11 服務:16 人均:￥17) 簡介: “福州90年代末出現的專業餃子館”。店面小小，裝修“有點格調”。餃子“好多品種”，味道“都不錯”，吃得出是“用心做的”。價位也“挺合理”，“10粒一份”，每份“5-15元不等”。肚子餓的時候，“點一份餃子，要一碟小菜”，吃起來“很舒服”。難怪“生意好得不得了”，“吃飯高峰期”總是“爆滿”。氛圍: 隨便吃吃。5 F4 B7 _/ ]) }3 o
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24.湘村館 (口味:20 環境:20 服務:15 人均:￥56) 簡介: “鎖定白領階層”的餐廳。位於“中央商務區”的寫字樓裡，裝修“很後工業化”，地板和牆面“多采用金屬板裝飾”，“色調偏冷，現代感較強”。湘菜“口味很重”，“辣”得人“大呼過癮”。價錢“不算貴”，生意“還不錯”，“適合宴請小客戶或小女朋友”。推薦: 剁椒魚頭。氛圍: 朋友聚餐、休閑社交、家庭聚餐、商務宴請、情侶約會。# @1 u& F2 e) E; h
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25.福信魚丸 (口味:24 環境:2 服務:6 人均:￥5) 簡介: “傳說中福州最好吃的魚丸”，皮“QQ的”，肉餡“調得很好”，價錢又“不算貴”。難怪生意異常火爆，“十幾平方的店擠滿了人”，“下午兩三點還要排隊”，“肚子太餓時最好不要去”。環境和衛生條件都“不是很好”，要求高的朋友可以“買了帶走”，“回家自己煮”。推薦: 魚丸、魚滑。氛圍: 隨便吃吃。