三入歐門，深度德法－20
應付團隊的歐洲中餐館
歐洲的中餐館原本是為嗜好中華美食的老外們開的。自從歐洲對中國游客開放後，鑒於部分中國人的中國胃，中餐館與旅行社、導游接上關系，經營團隊餐。中國游客的團隊餐一般為5菜1湯1茶加米飯，5個菜中2葷2素1豆腐，湯不外乎番茄蛋湯、酸辣湯之類，對相當一部分中國游客來講，似乎只有喝口熱湯吃口米飯才能滿足思鄉之情，才能勁道十足地繼續游覽歐洲。因為燒得是大鍋菜，其烹飪水准與國內食堂差不多。
若將歐洲的中餐與西餐相比較，論口味中餐勝出，論營養和量，唯西餐莫屬，從餐館環境來看，中餐館大都與擁擠、油膩、悶熱相伴，而歐洲的西餐館則布置得十分舒適溫馨，牆上掛著畫，窗前擺著花，桌上點著蠟燭，在那兒就餐是一種享受。
而有些生意紅火、游客排隊就餐的專營應付團隊餐的中餐館（如在巴黎遭遇的那家），不但飯菜質量差，環境十分擁擠，連走道都擺滿了桌椅，而且態度十分蠻橫，面對這類中餐館，咱有優質足量的德國早餐墊底，老子罷吃了！
此次行程中也有一些中餐館給我們留下了印像。從巴黎回德國路過法國的第戎，進城尋找中餐館解決午餐，找到一家潮州酒樓，老板說不做團隊餐，我們就點了幾個菜，菜做得不錯，其水平在老外面前是不會給中華美食丟臉的。還有一次途經德國的卡爾斯魯厄，到一家中餐館就餐，據說大廚來自上海的新雅，果然菜肴的色、香、味俱全，有一種在國內飯店就餐的感覺。
綜上所述，去歐洲的游客若要想滿足中國胃，在中餐館的吃團隊餐必須降低期望值，提高抗委屈的承受力。