剛剛吃了新近熱鬧非常的小肥羊火鍋回家，好幾層樓樓面擠滿食客，直到8點半俺們才坐上位子，9點過了還有人陸續進店，可見這年頭餓鬼不多，饞鬼不少。各色肉菜占滿了腸胃的每一個角落，老早違反了晚飯八分飽的家訓，於是繼續違反早睡早起的家訓熬點夜談談吃喝消化消化。想起來感覺有點慚愧，吃風盛起，俺原本裝家常青菜豆腐偶爾來點紅燒肉的腸胃日漸腐敗，腐敗一詞說來聯想不好，還是用時下流行的小資吧。很早就有說法，沾了西湖的水波，杭州柔情似水，小資本是陰性的，杭州就是這樣一個小資的城市。
杭州似乎只有杭州菜可以吃。也只有杭州可以把大塊吃肉的江湖豪情演繹成樓外樓一小盅的好看好吃名字還帶點書卷氣的肥而不膩的東坡肉。說起來杭州小資看上海，據杭州某媒體報道，杭州小資分子的小資享受就是搭火車到上海，獨自在漢源書屋泡上一天，然後搭火車回家。與此相關的是杭州幾乎所有知名菜館都開到了上海，而且在人來瘋的上海火爆一時。（上海的人來瘋事例很多，以去年夏天宋記香辣蟹門口成隊打牌聊天痴痴等吃的人群為顛峰）
不過說起來我在杭州最小資的享受還是西湖邊的一個叫做“湖畔居”的茶樓。臨湖，去的時候偏巧下雨，透過落地玻璃窗，天與湖迷朦一片。照例有一壺龍井，一碟糯米藕酷似琥珀雕刻，小小薄薄的一片，白色的糯米嵌在圓圓的小孔中如珠，灑在“琥珀珍珠”上的小小的花是糖桂花。清茶對雨中西湖，清淡得緊，點一碗泡飯點飢吧，白瓷碗，菜碧綠，米粒晶瑩，湯清澈，對著迷朦的西湖，遠處搖過來的舟影，誰都會忍不住以為自己輕衫羅袖閑散在仙界。每天倒下肚的泡飯填不了西湖，也可以填上西湖的一個荷花池，但如此小資的泡飯對俺而言僅此一碗。
想來想去，如今游得閑散，很多時候游興不濃，就流連在各地的食肆。好像去一地沒有吃一些什麼名堂回來，就對不起自己的天賦之胃，於是巴巴地打聽好哪裡好吃，但往往名氣並不照顧腸胃，或者是腸胃異常地小資，俗物入不了刁胃。
去木瀆之前打聽好了有一家叫做石家飯店，特色是巴肺湯，名字聽著另類，推薦的人熱切得讓我相信世界別無其他美味。木瀆離蘇州市區只有15公裡，比起去過的周莊、錦溪、同裡要時髦一些，新城大很多。舊鎮也不算很大，不是周末幾乎沒什麼游人，從嚴家花園，榜眼府一路走馬觀花，嚴家花園看到嚴家的某人和蔣經國穿中裝斜背綬帶的合影，就開始想像當年嚴家宴貴客有沒有上巴肺湯。
石板小巷一路過去，街邊的人家的飯菜飄香，有人端著飯碗斜依著自家班駁的木門吃著飯，和門口的鄰居聊著天，這樣的鏡頭也只有在閑適的小鎮才有一見。進得了石家飯店，店面裝潢有點舊了，門口的招牌說是歷史悠久的老店，後來被國家收編了。
巴肺湯自然要點，服務員解釋說這個湯是用巴魚的肝做的。雞油菜心和蝦子豆腐也是特色，菜價與小鎮的淳樸有點不相吻合，不過菜端上來的時候，那麼大的盤子，我被嚇了一跳，頗感安慰，貴是貴了點，量也夠足的了，盡管雞油菜心看起來像菜幫，蝦子豆腐太甜，仍然期待著傳說中的---巴肺湯。
湯終於上來了，的確是最精致的，盛湯的碗是玻璃的，而且沒有缺口，放在那兩個大盤子中間，嬌小得很。湯裡飄的幾片菜葉也比盤子裡的“菜心”秀氣，巴肺，巴魚的肝，我終於看到了，灰乎乎像清蒸的豬腦，吃起來口感也極像。唉，我終於明白了巴肺湯的另解，小童巴掌一般大小的肝加上味精湯。我的腸期待過了頭，於是失望透了。
小資的說法流行的很，要說起來也可以沒完沒了，只可惜此刻胃裡的“小肥羊”也消耗得三、四分，可以歇息去了，就未完不知道有沒有得續了。
不管續不續，千萬不要讓我做詞語解釋，什麼是小資，我可說不上來。