從馬詆爾賓館的劣質服務看哈爾濱旅游的困局

作者: 闖進瓷器店的公牛

導讀7月29—31日我帶父母女兒前往東三省旅游;首站選擇哈爾濱,為了讓父母體驗哈爾濱的俄羅斯文化,特地預訂了著名的馬詆爾賓館(四星級賓館,該酒店最能代表俄羅斯風格著名的建築,同時也是俄羅斯文化遺跡,地理位於中央大街);可當我踏入賓館的那一刻開始,一切都令人失望和沮喪; 首先當我們拖著疲憊的身軀和沉重的行李去尋找賓館大門,卻發現是交通銀行的一個 ...

7月29—31日我帶父母女兒前往東三省旅游;首站選擇哈爾濱,為了讓父母體驗哈爾濱的俄羅斯文化,特地預訂了著名的馬詆爾賓館(四星級賓館,該酒店最能代表俄羅斯風格著名的建築,同時也是俄羅斯文化遺跡,地理位於中央大街);可當我踏入賓館的那一刻開始,一切都令人失望和沮喪;

首先當我們拖著疲憊的身軀和沉重的行李去尋找賓館大門,卻發現是交通銀行的一個營業網點,問了好幾個人才知道馬詆爾賓館的正門根本不在中央大街上,而是在後門,對馬詆爾賓館富麗堂皇的大堂和濃厚俄式文化的前期期待,此刻突然變成一個隨便住一個招待所的感覺;其次是預訂的房間根本沒有記錄在案,我是通過快樂E行預訂了歐式套房,可服務員翻找了許久沒有查到任何記錄(電腦好像是一個擺設),而且大堂服務員絲毫沒有歉疚的感覺,結果只好另外訂了兩間300多的標准間,可當你像走迷宮一樣好不容易找到住房後,走入房中一股濃烈的霉味撲鼻而來,根本沒辦法住人,深夜中只好再拖著行李換房;換到一間要價600多(打完折扣)的標准間後,發現毫無歐洲風格,房間設施與普通一般三星級酒店房間沒差異,冷氣不冷,洗盥用品低劣,粗糙難看的裝修品位,根本我想像中的四星級酒店、有悠久歷史、接待貴賓的賓館差距巨大;其三,賓館服務人員總是一種懶懶的、無所謂感覺,沒有一絲一毫的真誠待客的誠意,要一根網線需要等好久,座機電話根本沒有服務部號碼,找總機轉可她讓你自己再打一遍,38元的自助早餐可選擇的食品沒幾樣,咖啡居然是雀巢自動咖啡機的,菜盤裡的食品缺了好久沒有服務員來主動添加,酒店空氣中彌漫著一種香水和老醋混合的怪味;最後,在馬詆爾賓館附近每當到了夜晚就被一陣陣烤肉和麻辣燙的味道所包圍,並且夜夜都是人聲鼎沸,喝酒撒瘋現像經常發生,讓你根本無法開窗和安靜入睡(原因是馬詆爾賓館把兩邊的門面都租給小商販,他們開夜市買啤酒和燒烤,貪圖短期利益把馬詆爾賓館這麼一個典雅的酒店變成一個大農貿市場);這一切都讓我徹底失望,馬詆爾賓館是我有史以來住過最糟糕的四星級酒店,它的偽劣表現使我對整個哈爾濱的旅游品質都產生懷疑;畢竟對於很多第一次到哈爾濱來旅游的外地人而言,中央大街上馬詆爾賓館就像征了哈爾濱旅游?為何這麼富有盛名,歷史悠久,文化底蘊深厚,曾經是俄羅斯達官貴人,社會名流爭像下榻的遠東第一酒店居然到今天就好像一個有漂亮外表而內在卻是一個大車店?原因可能很簡單,就是馬詆爾賓館是國有企業,管理還停留在官商作風上,沒有吸收任何現代酒店管理的經營理念,缺乏品牌管理的長遠規劃和決心;那麼馬詆爾賓館現像是獨立的事件嗎?

在剩下的旅游中,我發現從某種程度上馬詆爾賓館管理現像基本當前哈爾濱旅游萎縮的折射!在飛往哈爾濱的飛機上,看了一篇討論“為何哈爾濱無法成為避暑勝地?”的新聞報道,其中關鍵點指出哈爾濱基本上除了中央大街、太陽島兩個景點外無處可游,旅游資源很匱乏,旅客都把哈爾濱作為前往長白山或者其他旅游點的中轉站,旅游業最關注的指標:旅客過夜天數和人均消費值都很低;(其實要想留下旅客,哈爾濱的旅游資源很豐富,比如可以增加校園游覽—哈工大是全國著名大學,多少父母願意帶子女來參觀為未來考上這所大學做前期認知;又比如可以增加哈爾濱啤酒廠旅游參觀,哈爾濱啤酒可有百年歷史,比青島啤酒更有歷史,可青島啤酒的工廠旅游辦得非常紅火,不但增加收入還推廣品牌;再比如,松花江擁有最美麗涼爽的夜間景色,可松花江夜游還停留在散、亂、差的環節上,根本無法吸引高端旅游客戶,相比杭州西湖夜游差距太大了,哈爾濱是俄羅斯文化的代表,許多外地人非常喜歡在這裡尋找到異國情調的街頭表演,可中央大街這麼人潮湧湧的街頭看不到有組織的俄羅斯歌舞表演,要知道如果有這樣服務,多少游客願意停留一晚;我在晚上喝啤酒與幾位俄羅斯人、美國人聊天,發現他們一樣經歷了從希望到失望的過程)可我認為,這些根本不是關鍵點;關鍵點是整個哈爾濱旅游的經營理念都還停留在守株待兔上,在旅游服務上都還是粗放型的;哈爾濱旅游缺乏對游客的了解很分析,對游客旅游多元化的需求和高服務品質要求忽視淡漠;尤其在旅游窗口單位給游客都留下不佳印像,如機場、馬詆爾賓館這麼重要的旅游窗口,我根本找不到城市旅游的指南;相比在香港和澳門入境時候,品種繁多、精美實用的旅游指南而言,哈爾濱旅游就好像縣城旅游管理水平;正如許多東北城市的旅游業那樣?缺乏的不是政策,也不是市場需求,而是缺乏那種經營城市的理念,對外學習總是在學習一些形而上學的東西(哈爾濱8月中旬要搞啤酒節,可同時在大連、青島都有啤酒節,這麼雷同的節日誰會花錢來!);根本找不到自己城市的魅力和獨特買點,管理上粗放和隨意性,從來不認真研究游客需求,旅游的同質化越來越相同;這樣的旅游,這樣的賓館,顧客來一次就夠了;如果別人再問我,去哈爾濱避暑旅游,住哪裡、玩哪裡,我會說:“想見不如懷念!還是讓所有美好停留在想像中吧!”


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