古城牆，向你展示源遠流長的秦唐歷史；碑林，向你展示不可忽視的古都底蘊；遍布大街小巷的小吃，則向你展示那不同凡響的美食文化。這裡的小吃，範圍廣、品種多、千奇百怪，讓人應接不暇，只嘆自己那小小的胃亞，無法一一容納。
老孫家羊肉泡饃，西安小吃名角，不可不嘗；剛進門，一股厚重牛羊肉味撲鼻而來，對於我這個從小骨子裡拒絕牛羊肉的主，簡直是一種自虐。屏住呼吸，堅持去感受是最重要的。MM買好，固執地要求自己掰饃，自討苦吃亞。饃那個硬喲，扔出去都擔心將地板砸下個坑，這饃不值錢，賠償地板的錢可是貴呢！開始掰的時候，大家都興致勃勃，起勁得很；十幾分鐘過去後，指尖通紅、有些酸酸的，再後來就是在相互鼓勵中完成。師傅端回廚房進行後續湯料加工，當再次呈現時，碗裡盛滿高湯，小饃塊浸泡在湯裡，上面整齊地擺放著牛、羊肉片！MM急不可待，說那個湯鮮亞、肉美亞、呼嚕呼嚕地吃著，紳士淑女風範丟棄一旁、全然不顧，不時發出美味的贊同聲！沒有口服，只能在一旁忙著記錄這些貪婪食客們的千姿百態。不過有一個小菜，是偶唯一吃了的，那就是小青菜杏仁，涼拌的、小青菜清香、配合著杏仁的酥脆，在這濃味世界裡倒也有些特色。
賈三灌湯包子，眾說紛紜，賈二、賈三誰是正宗，各人有各人的認同，只要是美味，那麼不可不去了。三個大蒸籠、熱氣騰騰，小伙計吆喝著端上了桌，驚得我們，那個呆噢，半天沒有想法了。灌湯包子貴在皮薄湯汁夠味兒，那夾包子就很有講究了，在所謂“專業”人士指導下，左搖右擺、晃晃悠悠、小心奕奕夾著，唯恐皮破湯汁漏出來！偶嘛，當然是熱衷於夾了，一遍遍練習，夾的技術越來越好，吃呢就留給其他同志吧。據稱這些包子確實是湯鮮味美，值得嘗試噢！
解放路餃子館，怎可漏掉，其大刀闊斧般的氣勢引來慕名者無數，想必你早就熟墊於心了，也不用我再濃墨重彩的描述。
涼皮，任何一條小街小巷，總能看到“秦鎮涼皮”的牌子，關中有雲：“乾州鍋盔岐山面，秦鎮皮子滿長安”，讓你的舌頭蠢蠢欲動。調上辣椒油、蒜水、芝麻油、老陳醋、外加上些腐竹豆芽什麼的，香辣開胃，涼皮進口，韌勁十足，頗有嚼頭，不待一會兒，掃蕩結束，舔嘴回味，涼皮的魅力全在這裡了！
岐山哨子面，絕對不示弱，筋鬥的面、酸辣的湯、味重的哨子料、紅蘿蔔丁、黃土豆丁、外加滋味牛肉丁，缺一不可，一派群英薈萃的場面！
鍋盔，以前在四川吃過很道地的鍋盔夾肉，很香，到了這裡，聽當地人講述那“鍋盔”的來由卻是十分有趣。據傳此物起源於唐代，當時修陵的民工急需大量口糧，將烙餅越做越大，邊兒薄餡厚、外皮酥脆、內裡柔軟，表皮鼓起，形狀像口鐵鍋、又像武士戴的頭盔，“鍋盔”之名便由此而來。衍變到後來，鍋盔烤熟後，加入不同配料於其中，成為當下流行的飲食。
大皮院高家烤肉，慕名前來，在回民街上，一個很窄很深的弄堂，感覺有些酒香不怕巷子深的味道，一盞昏暗的老式白熾燈掛在弄堂中間的位置，高家烤肉的燈箱牌則津貼在弄堂的盡頭。幸好來前准備工作較好，恐難尋覓到也。一位當家，緊靠燈箱牌，架起了長長的鐵皮燒烤槽，槽的一邊是黑乎乎的木炭似的東西，一邊則放滿了千奇百怪的待考物。紅色牛肚、牛心、牛舌、羊腰子（不能確定，看似像）、扁扁的魚、其他的則叫不出名字來。老板娘招呼著坐下，仔細看看四周，幾間平房並列，每個房間搭了好幾張小小的易收型方桌，方桌邊上則是供客人坐的小板凳，好似玩過家家一般，甚是有趣！沒有菜單，所有菜名皆由老板娘親自口述，因為老板娘是回民，報得快時，根本無法明白，最好的方法是左顧右盼，看看人家都在吃什麼，既省事兒又省力！為了照顧偶這個牛羊勿近的人兒，MM友善地為偶點了魚、雞翅，當然也沒有落下他們喜歡的羊、牛肉串、牛肚、牛心、還有一些連名字也叫不上來的東東。一盤盤烤物被端上來，就著當地特有的“ICE PEAK BEVERAGE ”- 冰峰汽水舉杯痛飲，感覺有些西北漢子的豪放，真個一個爽字了得！有一點是特別要說的，這裡肉串都是以十為計數單位的，一般十串一買，而我們習慣以串為單位的可別鬧笑話噢！
西羊市夜市，鼓樓以北，當夜幕徐徐降臨，夜市則正式拉開序幕。吆喝聲、叫賣聲、討價還價聲、混雜一片；吃的、喝的、用的、玩的，應有盡有；淨糕（圓的、似小碗大小，糯米做成、白白的表面上栩栩如生的蝴蝶圖案）、涼糕（整齊堆放在推車裡，懸掛在橫梁上的麻繩則是切糕用的工具，糯米做成，伴以豆沙、黃豆面、白糖等調料），不妨試試，吃的時候，強烈建議加些白糖就好，加多了蜂蜜跟桂花糖反而不那麼對味兒了！可愛的小布老虎可是值得購買的土特產之一，售賣的老頭老太太可是花心思自己手工做的，決不摻假噢！各類堅果、炒貨真是琳琅滿目，要帶特產回家的都可以在這裡解決。
老鐵家的灌湯包，雞市拐老鐵家，是那天帶我們去秦始皇兵馬俑的出租師傅推薦的，本地人很喜歡去的地方。到他家，發現基本沒有什麼游客，倒是本地人真的很多。他家的蕎麥灌湯包、普通灌湯牛、羊肉包，據MM說比較先前賈三的好吃，特別是他家的小米粥值得贊的，可以去試試。
肉夾饃，這個一定要試試噢，美味自在其中，不多說了，您試試就了解其中真諦了！
西安的吃，總體來講還是比較便宜的，記憶中最貴的好像就是大皮院高家烤肉的烤魚了！口味嘛，見仁見智了！喜歡的人總是容易流口水的，也是幸福的；喜歡嘗試的人，總是忍耐不住的，誘惑就誘惑罷了，人生難得幾次呢？不喜歡的人總是進而遠之的，但不吃也未嘗不是一種幸福與境界了！哈哈，體會在各人….