我是貴陽人,但離開貴陽已有11年,每次回去都有新體會。這次從廣州回到貴陽,又發現了不少好玩好吃的地方,特地寫出來與大家分享。交通:
出租車起步價¥10,市內(雲岩區和南明區)不管去哪,都是¥10,外地人如果吃不准可以要求打表。機場到市內一般¥50(含高速公路路費)。火車站在市內。但是貴陽的出租車管理不太好,我自己碰到過拒載,我的家人碰到過亂開價的,不過這在哪都會發生。某個星期五的早晨,我在一個簡陋的汽車修理廠裡看到噴漆工人將幾輛出租車車身上的“輪休星期五”的字樣塗掉改成其他天數,為的是這些本該當天休息的出租車要繼續出來做生意,真是上有政策下有對策。
貴陽的公共汽車很方便、又便宜,大巴投幣¥1,中巴一般由私人經營,¥1.2。但是中巴車開得太嚇人,車子在滾滾車流中飛快地左扭右拐,超過其他車子搶客源,有時候又會在站上等幾分鐘拉客,就算乘客抱怨車主也只是裝聾作啞。交通部門規定中巴上不准站人,但是這些私營中巴照拉不誤,碰到一些交警時常檢查的街口,車主會招呼車上站著的人蹲下來躲過交警的視線,過了再站起來。有趣的是這些乘客一般也都配合,因為中巴如果被交警扣住罰款,時間耽誤不說,車主肯定不會退票。在貴陽,如果搞得清楚線路的話,寧可乘大巴,車子新,電子報站名,還寫了“本車定期消毒”,看著放心。
天氣:
顧名思義,“貴陽”的太陽自然不太多,以多雲天氣為主,白天在陽光下很熱,但是一走到陰影處馬上很涼快,六、七月份晚上睡覺都不用開風扇、空調,氣候偏濕,可以算得上是小春城。地處雲貴高原,紫外線強烈,防曬措施一定要做好。
美食:
夏季水果:貴陽的楊梅很好吃,個大,熟透的楊梅是黑紅色的,柔軟多汁的果肉,味道酸甜,但肯定不會酸倒牙齒,吃後齒頰留香。上市季節是五、六月份。貴陽的桃不同於軟軟的北京水蜜桃,個子較小,皮色略青,尖端艷紅,果肉香脆可口。黃杏,有的帶點熟透的淡紅,非常可愛,揀略軟的吃,很甜。李子,貴陽人愛吃青澀的酥李,脆肉的,黃皮的李子一般較軟,味甜,李子可以曬干腌制成各種口味的話梅。五月份還有山裡的櫻桃,小小的果子,淡黃夾著淡紅,沒吃已經先愛上了,味道清甜中略帶酸味,完全不同於進口的車離子:賣相是富貴的深紅,泛出滋潤的光澤,身價昂貴,但是中看不中吃,水分雖多,但是多數都淡而無味。水果好吃不好帶,我買了一些擱在行李裡面,不得不與我的軍刀一起在機場托運掉,野蠻裝卸的結果是拿出來發現多數都擠壓壞了,真心疼。
貴陽人管吃早餐叫過早,推薦:牛肉粉、羊肉粉、紅油素粉、腸旺面、脆哨面、紅燒肉面。貴陽米粉跟大家熟悉的又扁又寬的廣東河粉不一樣,與又細又圓、很有彈性的桂林米粉也不一樣。面條也有特點,外表較黃,彎彎曲曲的,很有韌性。一定不能錯過。中飯如果不想點菜的話,可以吃砂鍋飯,豆花飯,蛋炒飯,飯裡面已經有蔬菜和肉了,很香。
貴陽的小吃很多很多,連我家四川、重慶的親戚吃過以後都一直惦記。不過如果你不吃辣就很遺憾了。晚餐少吃點,留著肚子去合群路夜市,吃:麻辣小龍蝦,¥20強烈推薦,炒螺絲,串串香,洋芋粑,米豆腐,豌豆粉,卷粉,涼面,豆腐果,素春卷(原名絲娃兒),畢節湯圓,甜酒粑、冰粉,一般都是¥1、¥2,最多不超過¥5。這些還只是我知道的。但是有一點不好的,貴陽很多吃小吃的地方,吐出來的骨頭、殼不是吐在桌上,而是吐在地上,髒水也直接潑在地上,所以地面一片狼藉,有潔癖的人要有心理准備。
其他名菜:油炸香酥鴨,麻辣口味,偏麻不辣,一般吃後嘴唇和舌頭麻得失去知覺,半小時內再吃其他東西都食不知味,在市中心小十字好多家賣香酥鴨的店鋪,¥16--20/只,可以要半只;凱裡酸湯魚,貴州少數民族的酸辣口味,湯是紅色的,但並不是辣椒染的紅,而是西紅柿和米湯腌漬出的紅色,很酸,魚是本地池塘、湖泊產的,一般不大,很鮮嫩,這道菜很多飯店、酒樓都有。
酒水:建議嘗試一下本地產的瀑布啤酒,我還喜歡老字號的新天飲料廠出的菠蘿汽水、花生皇牛奶,好喝,但是已經很難找到了。
還有,吃飯一定要湊熱鬧,找人多車多的地方。材料新鮮,味道好,便宜。貴陽的酒樓可以從門面裝修看出明顯的檔次,不像廣州,除了特貴的地方,一般酒樓的裝修都不錯,沒有太大差距。好的酒樓還有一個特征:服務員明明是本地人卻被老板要求對所有客人說普通話。據說貴陽現在大力發展旅游業,正在各行各業推廣普通話。另一個好玩的是,一般外地的酒樓只賣酒、碳酸飲料、果汁,但貴陽的酒樓還賣某個品牌的乳酸菌飲料,酸甜適度,清爽,好喝!估計是因為貴陽人大多愛喝酒,但又怕傷胃,所以先用牛奶、酸奶做個保護膜,然後再放開酒量喝。聽說這個品牌的酸奶只在酒樓售賣,外面的超市、牛奶站反而沒有,廠家的市場策略挺有意思。
零食特產:牛肉干粒,包裝成糖果的樣子,有若干品牌和等級,很多種口味,挑貴的買沒錯,要不吃到的多半是牛筋了,“牛來香”、“牛老大”牌子都挺好。“妹么”帶殼花生,又香又脆,鹹淡適中。波波糖、玫瑰糖用麥芽糖做的,我不太喜歡,看個人口味了,很多地方可以先嘗後買。這些零食都是送人的好禮品。
玩:
天河潭是個好地方,從河濱公園附近的公交總站乘郊區大巴去,半鐘頭一班,半點、整點出發。大約75分鐘,車票¥2.3,但是車子實在是破,我懷疑車齡有20年以上。當然,先苦後甜,天河潭的風景值回票價—通票¥39,包括大門票、水洞、九道灣、旱洞幾個景點。園裡有山,有河,有瀑布,有熔岩洞。建議先在公園裡游玩拍照,再去乘船游1.8公裡長的水洞,從水洞乘船出來到九道灣,岸上是一個非常安靜的小山村,河水很綠,有蔥蔥的稻田,悠閑的老黃牛,田坎上還走著幾個放學的農家孩子。我最喜歡這裡。從九道灣出來游船直接送到旱洞進口,旱洞在水洞上面,導游小姐帶領游人穿過幾公裡的熔岩洞,一路高高低低,陰冷潮濕,不過那些天然的鐘乳石真的很漂亮。建議在洞中穿長袖。洞中漆黑,沒有夜景模式的傻瓜相機在洞中什麼都拍不到。從旱洞出來是同心橋,一座約100米的鐵索橋,走在上面搖搖晃晃,一般都是跌跌撞撞地爬過去。收費¥2。過了橋是索道站,這種索道可不是大家熟悉的有牽引系統的纜車索道。兩座山頭間系了一根鋼索,一邊的山頭略高,跨距400多米,人被緊緊的綁在帆布帶子裡,再用兩個登山用的大鐵環穿過鋼索,利用人體自重滑向另一座山頭。我猶豫了幾分鐘還是坐了,速度並不很快,也沒有失重的感覺,慢悠悠的滑過去,暴露在空中,很自由的感覺。但是想想還是挺危險的,因為全部的重量掛在一根鋼索上,如果這根唯一的鋼索斷了……索道票價¥15,通票裡面沒有包含這項。到了那邊的山頭就可以出公園了。民俗文化村騙人的,不值得去。牢記末班車下午5點鐘離開,要不可就難找車回去了。
花溪公園,也是從河濱公園附近的公交總站乘郊區大巴去,大約45分鐘,車很多,都是路過花溪的。花溪名稱的由來是因為河兩岸種了許多桃花,三月桃花一開,春風將粉色的花瓣灑落在河面上,流水潺潺,非常美感,非常浪漫。河水清澈,不深,適合游泳。花溪上游的花溪水庫適合野餐、燒烤,如果你是戶外旅行愛好者,那裡是個好地方。六七十年代,花溪的療養區裡建有01、02等以數字命名的別墅,我們偉大的毛主席、敬愛的周總理到貴州視察時都曾經在這裡住過,那時候可沒有貴州飯店、Holiday Inn這些Hotel。很難想像偉人們住過的別墅是什麼樣子,但可以肯定的是,比不上廈門紅樓的奢華。
紅楓湖,從貴陽客車站坐車去要一個半鐘頭,很大的淡水湖,在湖上乘船,一眼望不到邊際,湖光山色,波光粼粼,微風徐徐,波瀾不驚,一不小心會以為是洞庭湖。下船游覽的幾個小島反倒沒什麼意思。湖裡出產的河蝦很鮮,一定要用鹽水灼或者姜蔥清炒才吃得出那種鮮味。我突然很想吃醉蝦,可惜問了幾家都沒人會做。
黔靈公園,在市內,很多公共汽車都到。公園裡有個黔靈山,山上有座弘福寺,廟裡有和尚、尼姑,可以吃到素齋。翻過黔靈山或者乘小火車鑽過山腳的隧洞,就看到秀美的黔靈湖。湖邊有烈士紀念碑和廣場,每年清明中小學的大隊人馬會開到這裡祭奠烈士,順便春游,然後回去寫一篇命題乏味的作文。山上有西安事變後囚禁楊虎誠將軍及其秘書兩家人的麒麟洞,一個小小的石灰岩溶洞,在此他們被關押一年多,後來在轉到息峰集中營的途中被秘密殺害。不知道西安事變如果張、楊把老蔣殺了,世界現在會是啥樣?
陝西路是貴陽的酒吧街,酒吧、夜總會、的高很多。可以看到很多面容秀麗、身段姣好、衣著時髦的本地女孩,跟四川、重慶類似,山區女孩大多比較清秀,貴陽MM相貌的總體素質還是不錯的。