西安賈三灌湯包恐怕在西安小吃中名頭最大最響亮。以前曾在鎮江吃過灌湯包，典型的江南小吃風格，外觀小巧，碰上性急的一口就能吞下，全然嘗不到味道。
(大門)
賈三家的灌湯包子館坐落於西安的回民小吃街，屬於回民風味的飲食。我在去西安之前看到很多人推薦去那裡，當然主要以外地游客為主，其實很好理解，中國人到一個陌生的地方肯定要參觀當地最有名的地方，品嘗最有名的餐飲，哪怕那些都是徒有虛名，也要堅持一去。如今很多老字號都成了旅游品牌，當地人幾乎很好光顧，不過對於旅游者來說，短期內無法真正了解當地的特色所在，去這些名聲在外的老字號也是不錯的選擇。
(關湯包)
我們從古城牆下來，一直步行到回民街，晚上的回民街更加熱鬧，游客摩肩接踵。我們直奔主題，選擇了賈三家的灌湯包。時間接近晚上九點半了，顧客依然不少，服務員將我們引到二樓就座，中午的羊肉泡饃似乎還沒完全消化下去，於是要了三屜包子，一盤醬肉，一份涼粉，每人又要了一杯酸梅湯，一共82元。說實在的，灌湯包的味道還可以，只是品相上太差，基本很少有不破了的，能完整地拿起包子，然後小心地吸上一口湯，簡直是不可完成的任務。最讓我失望的是酸梅湯，去只見網友推薦那裡的酸梅湯非常棒，沒想到給我們端來的酸梅湯居然還是熱的，“太熱情了”，大熱天如果是一杯冰鎮的該多好啊！
(開吃)
不管怎樣，賈三家的灌湯包算是吃過了，就好比說“不上長城非好漢”一樣，再怎麼失望，我吃過了。
(醬肉)
大門的招牌是後來補拍的，因為當時是晚上拍不了。
(涼粉)