2011 台灣行(四)~9.23 東港
從小琉球搭乘12點的船,到東港12點半,弟弟早已在碼頭等待我們的歸來,
我們前往碼頭旁邊的魚市場內,因為時間還早,所以漁船尚未回港,看不到壯觀的漁貨畫面。
弟弟迫不及待的說要去吃東港才有的“肉稞”,說是其他地方可是吃不到的,
肉稞是一種米做成的稞,上面放上香腸,肉及櫻花蝦,撒上香菜,再淋上魚湯即可,
濃郁的魚湯是肉稞很重要的部分,是用魚肉及魚骨熬到肉化到湯裡,非常的香濃。
弟弟強調一定要放點蒜,味道會更好;我先試了一口沒有蒜味的湯再放蒜末,放蒜後的滋味果然是不錯
攤子的阿婆給上了一碗肉稞外,還會再附上一碗撒上香菜 ...