借網友美圖說說三亞安游海鮮

作者: luke58

導讀安游,是海南省三亞市的一個小鎮。這座小鎮與紅沙隔海相望,准確的說,是隔“港”相忘。這裡的有兩家主營海鮮的餐廳,烹調的味道不錯,雖然價格不菲,且小鎮與三亞市區相隔20多公裡路程,但慕名而來的顧客仍然絡繹不絕。有時候周末到那吃海鮮,甚至連停車位都不好找。 今天看到天涯網友天涯朋鳥 的安游海鮮圖片,引發了咖啡向驢子們介紹安游海鮮的衝動。咖啡這 ...

安游,是海南省三亞市的一個小鎮。這座小鎮與紅沙隔海相望,准確的說,是隔“港”相忘。這裡的有兩家主營海鮮的餐廳,烹調的味道不錯,雖然價格不菲,且小鎮與三亞市區相隔20多公裡路程,但慕名而來的顧客仍然絡繹不絕。有時候周末到那吃海鮮,甚至連停車位都不好找。

今天看到天涯網友天涯朋鳥 的安游海鮮圖片,引發了咖啡向驢子們介紹安游海鮮的衝動。咖啡這段時間常寫些寫食的文章。然而這次看著“天涯朋鳥”的海鮮大餐美圖。令咖啡第一次,想要把現役的鍵盤換成防水鍵盤--主要是擔心它被口水不幸腐蝕。

首先簡單介紹一下安游地理位置,大家從三亞去亞龍灣的路上,經過田獨的大轉盤往亞龍灣方向走個大約幾百米,靠右手邊有一岔道,注意一下路標就可以了。其實安游可以從紅沙做船擺渡過去,不過那渡船只能渡人,駕車的還是要繞個圈子了。紅沙就是大家吃漁排的地方了,網上頗有些知名度了。有它參照驢子們估計好找些。

值得提示的是,紅沙是三亞主要的漁港碼頭。正是這個漁港碼頭,為紅沙的漁排,以及咖啡要介紹的安游海鮮餐廳,源源不斷地提供鮮活的海產品。廢話少說了,展示一下美圖吧。首先聲明:以下圖片版權屬於“天涯朋鳥”。

1、鮮魚湯。你叫它酸魚湯,由於原料有酸楊桃(天涯朋鳥大俠介紹的時候漏了一個酸字)、西紅柿、酸梅、酸蘿蔔絲加魚煮的湯。特點是開胃、魚湯鮮美。照片上看不出什麼魚了,懷疑是石斑。



2、尖椒炒鮮魷。對了,這裡要提示一下,安游這邊的海鮮店有兩家,一家叫悅來,一家叫昌隆。咖啡的印像裡,他們好像是沒有菜單的。你到海鮮池邊,直接點想吃的東西,而且還可以告訴服務員,每樣海鮮怎麼做。或者讓他們給個建議,怎麼烹調。這鮮魷魚,咖啡更喜歡用炸的,炸魷魚圈。這裡選擇了用尖椒爆炒,也是不錯的選擇。



3、蒜蓉雞腿螺。用蒜蓉清蒸。看圖就知道了,那些螺像雞腿狀。



4、野生九孔鮑。



5、海瓜子。具體叫什麼名字我倒是忘了,呵呵~後來看其他網友的圖片介紹(好像也有叫炒海排的)-- 這個咖啡也不知道它學名叫什麼。我們當地話叫什麼“螺仕(音)”盛產在淡水和海水交接處。烹調前都要用淡水泡,去沙。海南叫不出名的海很多,有些品種連漁民也不知道怎麼叫。



6、月光螺。很有嚼勁。用尖椒爆炒,口感一流。



為啥叫月光螺呢,這要借助另外一位網友"李子攝影"大俠的高清晰特寫來解釋一下



7、錫紙包鹽焗海螺。咖啡長嘆一聲,這道菜咖啡也沒試過



8、安游那邊有許多海螺,做法簡單,清水煮熟後上碟,吃原味。下面是筆架螺。



9、這什麼螺都不知道了,吃了好多次,名字都忘記了,沒記錯是叫雞腿螺.



以下是椒鹽蝦,做法不一樣

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