我雖然久居北京，但長期關注全世界各地的美食新聞。這家新加坡的黃亞細肉骨茶餐室，我是怎麼知道的呢？
話說，有一天哈，香港特首曾蔭權到訪新加坡，由於白天的工作繁忙，但卻又很想嘗嘗這家著名的黃亞細肉骨茶，因此讓助理致電，約在晚上用餐。結果吃了個閉門羹。
這家店，只做半天兒的生意，店不大，裝修的也不怎樣，還不開分店，但名人政客都上趕著來，就為了一品那傳說中新加坡最牛的“肉骨茶”。
一般只開半天兒的店，都是不愁客源，老板又很知足常樂的那種。這種店鋪，在我們中國西安的回民街，西羊市和大皮院也是很常見的。
人家講話兒了，我們也不能為一個人，就把伙計們都叫起來做東西啊，要吃，跟大家一樣，白天來。
說真的，我這人比較賤，就喜歡這種拽拽的店，和勁兒勁兒地愛誰誰的老板。
差點忘記說地址了：No 208 Rangoon Road（營業時間6：00—14：00），名為：黃亞細肉骨茶餐室。
曾蔭權是給撅回去了，但馬英九還是嘗到了這家的肉骨茶，還有右下角的譚詠麟。我在很多新加坡的食檔裡，都看到過譚詠麟和老板的合影，哎，這個愛吃鬼呦。
我正在看牆上合影的這會兒功夫，手機響了。一看是我姐，我立馬兒給掛了，在這兒接電話，加上漫游多貴啊。不到10秒鐘，她短信來了“接電話，回頭我付錢。”
當電話再次響起時，我接了：
“你干嘛呢？吃飯了嗎？”
“別那麼多前綴，電話費挺貴的。正吃呢。吃那個我和馬英九都吃上了，但曾蔭權沒吃上的肉骨茶。”
“什麼？”
“吃那個我和馬英九都吃上了，但曾蔭權沒吃上的肉骨茶。”
“啊，你和馬英九，曾蔭權一起吃飯？”
此時，此刻，我不知道該埋怨我姐的智商，還是該抱怨中國移動的信號兒。
說“肉骨茶”是新加坡名氣最大的菜，我應該不用擔負什麼重大責任吧？因為全世界人民都這麼覺得，既然法不責眾，我就說它是。
顧名思義，肉骨茶這道美食，是把排骨或腔骨，和藥材混合在一起燉煮出來的。裡面配有大蒜，和香料啥的，當然，香料是很重要的啦。
與馬來西亞的肉骨茶不同，新加坡的肉骨茶，湯中少了些藥的氣息，而濃郁了一些胡椒的味道。
你看到的這碗，裡面是4根肋排，這裡也叫一字骨，這樣一碗是7新幣。如果你點用腔骨做的肉骨茶，是5.5新幣一碗。從口味上，我個人覺得沒太多的區別，湯都是一樣的，就看你喜歡吃哪個部位的肉了。
先喝上幾口湯，再吃上一塊肉（配著醬油和碟子中的辣椒），把切成塊兒的油條放進湯裡浸泡一下，再夾起來放進嘴裡，是我喜歡的吃法兒。
如果覺得湯好喝，可以再讓老板給你添一碗，別不好意思。
肉骨茶和烏龍茶，堪稱最完美的搭配。這裡的茶2新幣一包，你千萬別吝惜那2塊錢，來這裡吃肉骨茶，不邊吃肉，邊喝茶，那就是一個美食棒槌了。
香濃的烏龍茶，能夠襯托出肉骨茶獨特的風味。你試試看，先喝肉骨茶的湯，再吃一口肉，隨後一口熱茶喝下去，解膩的同時，周身通泰，那種感覺非常奇妙。
趁著喝茶的功夫兒，我跟你說說，這家店和曾蔭權之間的後續故事吧。
後來，老板得知後，給曾蔭權寫了一封信，信大概的內容是，“哥們兒那天真不知道是你來，這得怪外交部辦事兒不靠譜兒，他們壓根兒就沒告訴我您的大號。要知道是你，我能不開門兒麼？對不住了哈。要不，這麼著吧，你下次來，茲要提前告我一聲兒，我一准兒請你好好撮一頓。”
這是我翻譯的北京話版本，你能看明白吧？玩笑一下，接著往下說。
不過說真的，老板這麼一來，我還真不崇拜他了。我想了，趕明兒，我要是有能力在北京開一飯館兒，奧巴馬來吃飯，我也不給好臉兒。茲要趕上人多，就得在外面等號兒，實在等不了，就跟別人拼桌兒。要是想跟我合影，掛他辦公室裡，還得視我當天洗沒洗頭而定。
雖然我不再崇拜老板了，但店裡的東西，我還是能繼續保持熱情的。比如這碗，醬燒豬蹄兒，湯汁濃郁，蹄蹄香而不膩。
這頓飯，咱們算算錢哈，一碗肉骨茶7塊，烏龍茶2塊，米飯0.5塊，一份油條2塊，一盤青菜3塊，一盤醬燒豬蹄8塊，22塊5新幣。
估計我姐想，花22塊錢，值了，我妹妹都跟馬英九和曾蔭權吃飯了。