馬六甲之行--巴巴娘惹的藝術

作者: ZH叮叮走天下

導讀馬來華人與馬來人通婚的後代,男的叫巴巴女的叫娘惹,形成獨特的巴巴娘惹文化。巴巴娘惹文化是馬六甲很有特色的一種文化,有關巴巴娘惹的文化和習俗,在馬六甲博物館中都有較多的介紹,在馬六甲的荷蘭街上更是不難看到巴巴娘惹的痕跡。有關巴巴娘惹的來源,人們認為可以追溯到很早的年代,主要是在馬六甲王朝時期,那些從中國福建一帶漂洋過海而來的移民,他� ...

馬來華人與馬來人通婚的後代,男的叫巴巴女的叫娘惹,形成獨特的巴巴娘惹文化。巴巴娘惹文化是馬六甲很有特色的一種文化,有關巴巴娘惹的文化和習俗,在馬六甲博物館中都有較多的介紹,在馬六甲的荷蘭街上更是不難看到巴巴娘惹的痕跡。有關巴巴娘惹的來源,人們認為可以追溯到很早的年代,主要是在馬六甲王朝時期,那些從中國福建一帶漂洋過海而來的移民,他們大多數是中上層為官的或是殷實的商賈人家,到了馬六甲以後沒有再返回中國,而娶了當地的馬來女子生下的後代;也有的一部分據說是當年鄭和率龐大的船隊五次來馬六甲駐節,他的部下其中有一些人留下來,與當地人通婚生下的後代。馬六甲的荷蘭街是巴巴娘惹的聚居地,也是巴巴娘惹文化的發源地。荷蘭街一度曾是富貴的像征,街兩旁盡是巴巴家族的豪華宅院,家居布置盡顯華人富有人家的氣派。大門及窗戶制作精致,往往是雕梁畫棟,一些門欄上有“福”、“祿”、“壽”的木雕,大門上貼有對聯,住宅分為大廳、中廳、內廳、天井、後院、側院,大廳正中供奉神位。屋內擺有做工精致古雅的酸木家具,瓷瓶古董,古色古香,較為講究。

早期的馬來亞,對於外族與本地的馬來人通婚,並沒有宗教上的束縛(現在則不同,凡外族人與馬來人通婚,必須先皈依伊斯蘭教),所以與當地馬來女子通婚後的華裔,仍然保留原來的宗教信仰,信仰佛教或道教,他們的很多習俗與禮節都是沿襲中國的傳統。娘惹少女或已婚少婦,如同中國的大家閨秀,大多足不出戶,常年呆在家中,故而常常以刺繡或制作一些手工藝品來消磨時間。

對於華人的一些傳統節日,巴巴娘惹家庭非常重視,過春節,作為子孫或年幼的一輩,得跪著磕頭、敬茶及祝安。逢春節、清明、農歷七月及祖先忌日,都上供祭拜祖先,供品也有講究,要擺三牲及飯菜等,要擺放八碗或十二碗的菜肴上供。在婚俗上,巴巴娘惹的家庭也非常講究“門當戶對”,那些有權勢的華人甲必丹、亭主、殷商家族之間常常聯姻。新郎身穿長袍馬褂,頭帶瓜皮帽,新娘則身穿裙褂、霞披,頭戴鳳冠,身上有眾多點綴的飾物。在二戰前,巴巴娘惹在舉行婚禮時,依然沿用三跪九叩的清朝古禮,娶親用花轎,鑼鼓喧天,熱熱鬧鬧。男方的家長對於新娘是否是處女極為重視與苛求,在新婚後,要由媒婆負責將處女布拿出來給男方雙親過目。

既然巴巴娘惹是華巫混血的後代,他們身上必然有異於純華人的習俗。在巴巴娘惹家庭中,講的是一口流利的馬來語,這是他們日常用語,不過也摻雜了一些福建方言,他們對普通華語一竅不通。特別是那些娘惹,平時的衣著打扮與馬來女子無異,身穿沙龍或娘惹裝(類似馬來婦女裝),口中喜愛咀嚼栳葉。在飲食習慣上,巴巴娘惹也有自成一統的“娘惹餐”,它兼有華人、馬來人、印度族人以及以葡萄牙人為主的歐洲人的飲食特點,在烹飪方法和使用的餐具器皿方面都比較講究,調料中自然少不了咖喱和辣椒,口味以酸辣為主,別具一格。要想品嘗正宗的娘惹餐,就要到荷蘭街的由昔日巴巴豪宅改建的餐館去,那裡從室內的布置陳設,到餐桌上的菜肴,都是最地道、純正的娘惹餐飲食文化的精華。

目前巴巴與娘惹的人數不多,沒有精確的統計,估計數目大約不到萬人,據說荷蘭街上也只剩下10余戶人家了。

我參觀的時候,剛好有一個有老師帶隊的學生團,應該是當地的華人。老師在用英文講解,底下的學生也在用英文交談彼此哈哈笑笑。真羨慕他們,從小就會多門外語。悲觀地想,有的時候出生真的似乎可以決定些什麼,我出生在福建,即使我沒有偷渡的傾向,也會被人誤以為。而那些早前去到馬來西亞的福建籍華人的後代出生在大馬,就可以拿著護照大部分的歐州都不用簽證。。。



(新郎身穿長袍馬褂,頭帶瓜皮帽。)



(大門及窗戶制作精致,往往是雕梁畫棟。)



(梳妝台。)



(居布置盡顯華人富有人家的氣派,但現在看起來貌似算古董了,這是洗臉的。)



(昔日巴巴豪宅改建的餐館,也就是該文化館的出口。)在這裡吃上地道的正宗的娘惹早餐,周圍是地道的娘惹陳設,很享受。

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