享受香港的吃

作者: qingmiaodanxie08

導讀民以食為天,對於我這個讒癆蟲尤甚,我的知心朋友對吃不感興趣,我認為他少了人生的一大樂趣,很是遺憾。美食對於平常人的吸引和品嘗美食帶來的愉悅都是人生的一部分,只要讀讀陸文夫的《美食家》裡對於“頭湯面”的描述,就可以曉得原來吃一碗普通的面也有那麼多的講究。去香港之前,有親戚朋友給我打過預防針,說香港一碗白米飯賣十元,但是,又有人勸我應� ...

民以食為天,對於我這個讒癆蟲尤甚,我的知心朋友對吃不感興趣,我認為他少了人生的一大樂趣,很是遺憾。美食對於平常人的吸引和品嘗美食帶來的愉悅都是人生的一部分,只要讀讀陸文夫的《美食家》裡對於“頭湯面”的描述,就可以曉得原來吃一碗普通的面也有那麼多的講究。去香港之前,有親戚朋友給我打過預防針,說香港一碗白米飯賣十元,但是,又有人勸我應該品嘗那裡的吃,說味道好,價格也尚在可以接受的範圍內,於是,我基本沒帶食品,只帶了幾個小面包和一點餅干。

然而,從周一清晨出發到周六深夜歸來,整整六天裡,居然只吃了一頓米飯,准確地說是兩個人只吃了一碗米飯。不是不舍得吃而是看上去極其普通的、在上海如果客戶請我吃這樣的套餐是最簡陋的、看看模樣就沒有胃口的盒飯,價格40-50元,那當然就不會去當大頭鬼了。

第一天,因為乘坐的是春秋航空的班機,只發了一小瓶水,其他一概沒吃的。早飯就在機場把帶去的面包吃了,沒舍得吃完,虧得有遠見,下了飛機也找不見吃的,直接就過了拱北關口,在機場大巴上吃了剩下的面包和帶著的小零食,勉強填了下肚子。晚飯在澳門尋找到一家叫“彪記”的小吃店,這家店的皮蛋瘦肉粥是我生平吃到最最美味的粥,裡面的肉都一大片一大片吃也吃不完,皮蛋起碼一個不止,粥裡看不到米粒卻非常粘稠。這頓晚餐花費78元。

第二天早晨我吃餅干,把余下的一個面包讓給先生吃,然後,乘船去香港,中午在去酒店的路邊一個賣豆漿的店裡吃了兩份炒面一盤煎豆腐一碗豆腐花,帶走一杯豆漿,味道都極好,共計46元。

晚上,沒找著合適的店吃晚飯,在另一家街邊小店吃了一碗牛腩面和一碗雲吞面,味道還可以,牛腩有6大塊,充滿大蝦的雲吞三個,15元一碗,郊區青菜10元,不貴。

第三天早晨開始,在酒店人員的指點下,找到一家香港本地人光顧的茶樓,叫“稻香”,在軒尼斯道。他們說的喝茶,其實,有太多的小點心,我品嘗後發現自己就像老鼠掉進了白米缸,剎不住車。

最好吃的是一個叫“眉頭鹹肉粽”,有濃濃的棕葉清香,外面是糯米,裡面是大而糯的紫色芸豆黃豆,中心還有一大塊肉和一整個鹹蛋黃。配料是一碟棉白糖一碟醬油。這一個粽子在早茶時段價格為12元8角。各色腸粉也好吃,爽而滑,味道鮮美。松軟叉燒包的面粉甜津津叉燒肉有汁水,非常好吃,勝過我在上海經常光顧的“美心酒家”的叉燒包口味,使我回憶起小時候爸爸媽媽帶我去新雅吃午茶的味道。相比之下稻香鮮蝦餃則不怎麼出色了,雖然好吃,但是性價比不高。這頓早茶花費70元。拍拍鼓脹的肚子,去山頂游玩,午飯沒吃,不餓。

下午在海港城裡感到累,找了一家滿記甜品點歇腳,這一吃又是不得了,天下有如此美食,沒想到。我吃的是芒果西米露,當場制作,他吃芒果牛奶,花費49元。我吃得搖頭晃腦,告訴他,如果天天有芒果西米露吃,今生無憾了!他笑我,知道我是學他,在上海,我早晨蒸百寶飯給他吃的時候,他一定會說:“天天如此,長命百歲!”,因為,甜的加上糯米的,他無比喜歡。香港的甜品如此精彩是我所沒有想到的,後來,還真就天天吃。在許留山,吃芒果西米露和芒果冰及兩份小點心,73元,他只吃小點心,把他一份也留給我吃,大概他的裡面有冰塊,我吃了肚子疼還腹瀉了。所以,最後一天離開香港的那天沒有吃,可是,我真是惦記,如果我住香港,那我可以不吃飯,天天也要吃那個芒果西米露。其實,上海可能也有,但是嫌貴,我連這樣的店進都不會進去的。而且,我估計,味道也會差很多,至少不會全部用芒果汁制作,成本太高。

許留山的芒果布丁,一個有兩磅重,拿給我看像一只小蛋糕,只買50元,可惜需要放冰箱。我是吃完芒果西米露才看到的,不然其他東西不吃就吃這布丁也值。

香港街頭,我還買了4個極大的新奇士橙子,才10元,簡直不可思議。一大串香蕉,7元,因為看著像大焦,不敢買。

第四天,早早去稻香,給的單子更離奇,只有一港幣就可以買一籠包子,隨便你叫幾籠,不過不可以帶,我就老老實實叫了一籠,一吃味道還不錯,是姜汁雞包仔。這天我叫了許許多多,因為我要去大嶼山,然後去迪斯尼,三頓飯都需要解決,叫了多少自己都記不清楚,桌子上都擺滿了,然後,打包。合計128元5角。

第五天,拖著傷腳,一翹一拐,再去稻香,挑喜歡的吃,只有54元,也不再吃午飯。晚飯去了親戚介紹的一家普通飯店,她說味道好量足,試下來還可以,一份干炒牛河,一整條蠻大的干煎鯧魚,一盆芥藍菜,兩碗骨頭湯,一碗米飯,兩杯奶茶,合計86元。這是本次旅游吃的唯一一頓米飯,先生一直喜歡吃米飯,可是,對這碗飯居然沒吃掉,他說難以下咽,是秈米。

總結下來,香港吃的物價還可以,尤其與他們的收入比肯定不算高。我們這裡十元的盒飯他們三十元,我們二十元的盒飯他們四五十元。而晚飯時段的酒樓價格很高,與上海相比高出一大截。但是,生的菜不貴,我看到街頭冰箱裡陳列的大閘蟹居然有十元或十五元一個的,大點的也才三十元,比上海便宜多了。

香港的水果最便宜,品種豐富。因為水果便宜,所以,他們的甜品也不貴,倒不是絕對值不貴,而是看到端上來的東西的品質而叫絕,比如芒果西米露的汁水也是真芒果打的漿,還有一整個芒果放上面,實在太過好吃了!想念之極!

好了,關於香港的吃,由於沒時間充分體驗,只有稻香集團的早茶去了四次,可以評論,確實好,不然也不會諾大的廳裡人滿為患了。關於甜品也只在滿記和許留山裡吃過,其他沒發言權,但是,甜品之美味恐怕是我本次港澳游最大的印像了,呵呵,誰讓我是讒癆蟲呢!


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