回家

作者: 唯靈baby

導讀自年初春節後離家,這還是第一次回去。以前讀書,經常看到他鄉游子,感慨自己獨自在外的漂泊與孤獨,甚是不解,還以為是無病呻吟,直到自己親自試了,才切身明白:回家的感覺,真好。 9月26日與同事一起踏上歸途,因為坐的是火車,沿路看到樹木由南方的細雨梧桐,變成了北方堅韌粗獷的白楊,由郁郁蔥蔥的夏末風情,變成了五色斑斕的中秋季節。這中間的變化,好 ...

自年初春節後離家,這還是第一次回去。以前讀書,經常看到他鄉游子,感慨自己獨自在外的漂泊與孤獨,甚是不解,還以為是無病呻吟,直到自己親自試了,才切身明白:回家的感覺,真好。

9月26日與同事一起踏上歸途,因為坐的是火車,沿路看到樹木由南方的細雨梧桐,變成了北方堅韌粗獷的白楊,由郁郁蔥蔥的夏末風情,變成了五色斑斕的中秋季節。這中間的變化,好像我從離家到了上海以後的變化,說不上變好變壞,但總覺得都是美的,都是值得回憶的。

從上海到長春,火車一共坐了近30個小時,26日中午上車,算上火車晚點,27號晚上6點才出了站。看見等候的親人,我又激動又興奮,心裡又有些害怕。在上海自己一個人,這大半年來的確是太累了,身體難免照顧不周,很害怕父母見到我臉色不好而擔心,所以在火車上無事,就拼命的做面膜,效果真的不錯喲,媽媽剛看到我就說我很白,哈哈。

據說我一出站,媽媽就在擁擠的人群中找到了我,古詩中有“兒行千裡母擔憂”,孔聖人也有“父母在,不遠游”之說。有時候想想,自己現在這樣算不算不孝?唉……看到媽媽還是很年輕,一點沒見老,我非常開心,算是離家心酸中的一點慰藉。所以,我的理想就是:在江南買塊地,蓋個像《紅樓夢》中的賈府那麼大的院子,讓我的父母、親人都跟我住在一起,還有就是在我媽60大壽的時候,我得讓她抱上外孫,哈哈。

北方的氣候10月份已經有點冷了,十一這幾天,天氣都很晴朗,但溫差比較大,早晚差不多都只有三四度的樣子,中午十幾度。北方的天,果然比上海的藍,這不是我偏向北方說上海的不好,也許江南的水汽較重,沒辦法看到那麼澄澈的天空。要不人說“誰不贊自己的家鄉好”,真的就是有其他地方沒有的好處。長春是吉林省的省會,改革開放後建設的越發好了,交通便利,道路寬敞,各種公用設施齊全,雖然沒有上海繁榮發達,但是生活上也算舒服。

記得小時候,長春一到春、秋季節就會刮很大的風,昏天黑地的那種沙塵暴,現在早已經不見了。很自豪的說一句,東北三省的省會城市長春、哈爾濱、沈陽,長春的綠化做的最好!絕對不誇張!秋天的長春,公園裡的樹五彩多樣,綠的是松樹、黃的是楊樹、紅的是槐樹,楓葉這個時候還沒有完全紅,漸變的色彩更讓人感覺得秋天的味道。山也就必然是五花山了。

回家一向必不可少的內容就是:吃!好不容易回去幾天,家裡天天大餐,自己做不算,長春新興起的特色飯館全部惡補了一下,搞得我一回來,大家都看出來一個事實,那就是:我胖了。這又開始拼命的減,呵呵,也許這就是幸福。為了紀念這麼好吃的一個十一,如下記錄一些我認為最好吃的東西:

1、水果之南果梨。南果梨是北方特有的水果,據說原產遼寧省,後傳入長春。這種水果的特點有三個:一是甜,非常的甜,而且每個都甜;二是軟,新摘下的看著好像有點硬,買回去,放一天就變軟了,老少皆宜;三是水分充足,咬一口,汁水順著手往下淌,真是好吃呀,哈哈。估計是受運輸條件的影響,在上海從未見過,而且活到現在,還沒吃到過比這個更好吃的梨。


(看著其貌不揚,吃起來真是非同反響哦!!)

2、水果之小蜜蜂。小蜜蜂是北方特有的一種葡萄,特點是通體綠色,各頭比較小,但是無籽且超級甜。甜度絕對不亞於提子,但是小蜜蜂的皮兒薄,所以口感要比提子更好。在上海也未見到,偶爾看到有長得像的,買回去吃吃,相差深遠,如果去了長春,這個一定要吃噢,甜掉牙,嘎嘎。



(甜甜的小蜜蜂,這個小蜜蜂個頭算大的,哈哈)

3、蔬菜之東北大蔥。大蔥是東北的特產,記得小時候,東北人家,家家入秋都要買了二三十斤大蔥,儲備起來供冬天食用。現在物產雖然豐富,冬天裡也可以隨時吃隨時買,但是東北人對大蔥的熱愛是永遠無法磨滅的。

話頭是從我掉頭發說起,搞不懂什麼緣故,也許是我的頭發長的太長了?或者可能也是太累了,所以每天早晨起來,都會掉不少。媽媽特意查了藥書,說是頭發屬肺,掉頭發說明我肺子不好,而吃大蔥正好可以調理。我自己的事情,我自己知道,據說我的肺是天生就不好,大約我三四歲的樣子,得了一次肺炎,到了醫院拍片子,醫生說我肺管的支脈分布的不是特別均勻,可知這是天生長的有問題,雖然後來再無大礙,誰知道現在怎麼又影響了頭發?

偏偏我從小蔥姜蒜都是不吃的,在家父母嬌慣,從不勉強。來了上海,因為濕氣重,天天吹空調,怕風濕,所以先破了“姜戒”,流感盛行,人人自危,不得已又破了“蒜戒”,現在可倒好,媽媽每天為我准備大蔥葉,讓我蘸醬吃,“蔥戒”也保不住了。

不知道是自己長大了,沒那麼多忌諱,還是不忍心辜負了老人家的心意,終於我還是勇敢起來,吃了兩斤大蔥葉,頭發是否還繼續掉我不知道,不過大蔥通七竅倒是真的,吃了幾天感覺蠻好。南方人很多都是不生吃蔬菜,其實這是個不好的習慣,該向我們北方人學習!嘎嘎!



(長春人愛吃的蘸醬菜)



(用干豆腐卷大蔥或者黃瓜,蘸醬吃,怎一個爽字了得!!)

4、燉菜之茄子燉土豆&排骨燉豆角。也許受氣候的影響,東北人都很擅長吃各種燉菜,家常的茄子燉土豆,是我在上海無論如何也沒有找到的菜,包括所有駐扎在上海的東北菜館。茄子和土豆都要燉到不成形才好吃,味道也濃郁,想想就流口水;排骨燉豆角在上海倒是吃過,不過我覺得沒有我媽燉的好吃,材料不說,味道也不能比。自我離家,媽媽閑來無事就鑽研廚藝,這次回家真是大寶口福,要說,女人啊,呵呵,還真得有這兩下子,我要不是這麼忙,話說我的廚藝也可以勉強虎弄一下。回到上海,跟朋友說起這兩個菜,他們都無比不理解,希望有朋友下次跟我回家,我一定清他們吃這兩個長春特色菜,而且是我媽做的!!

5、各色干果。東北盛產干果,地球人都知道。每到秋天瓜子、花生、榛子、栗子、杏仁、松子又多又便宜,吃得滿口留香,回來上海也總要帶兩口袋給同事朋友嘗嘗。這是我每次回去的傳統項目,不等我人到,家裡早就已經給我備好了。眾多干果中,我格外喜歡的是開心果和大榛子,開心果因為隨處可見,這裡不多說,大榛子的確是個好東西。有個河南的同事曾戲稱“自從認識了我,就愛上了東北的榛子”哈哈,我還正經為了這個開心了一小下呢!



(大榛子,大吧?哈哈)

東北的好吃的,真是不勝枚舉,其實最重要的還是回家的心情,整個人都放松了,不像在外面,整個人,全部的神經都繃的緊緊的,深怕自己遺漏了什麼,忘記了什麼,可能這也不是身在外地的悲哀,應該算是長大或者成熟的悲哀吧。


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