接續歐洲九十天記略：
溫馨安寧的奧格斯堡
7．奧格斯堡的富格福利院
奧格斯堡有幾個特殊的地方，它是德國最為古老的城市，僅次於馬克思的故鄉特裡爾，自稱穩排在德國古城的第二位。它曾經做過神聖羅馬帝國的一個大行省的首府，這個行省據說一直延伸到今天意大利的北部，但這一點在城市的景觀上好像看不出來。到16世紀時，據稱奧格斯堡成為一個國際性的制造和貿易中心，產生兩個富甲全歐洲的大富豪家族，一個是韋爾策家族，另一個是富格家族。在奧格斯堡居留三個月，韋爾策的聲名好像一點感覺都沒有。但富格家族在奧堡的影響，則令人驚奇。奧格斯堡這個城市，似乎到處都能感受到富格家族的聲息，教堂，住宅庭院，銀行，雕塑，博物館，好多都以富格命名。你在市政廳的大堂可以看到他的雕像，在市博物館門前也是聳立著富格的青銅塑像，在教堂裡也能看到。最讓你想像不到的，這個富格家族還給奧格斯堡留下了一個稱作是世界上最早的社會福利院，1516年，這個類似養老院的城中之城就在奧格斯堡建成了。既然到奧格斯堡居留多日，這最早的社會福利院是個什麼樣子，自然得去看看。
市政廣場往東不到1公裡，就是這個富格福利院。奧格斯堡有很多值得稱道的地方，但只要是博物館之類的景點，一概門票，這讓人有點不大爽。但德國在16世紀就已經有了福利院這樣的機構，倒是一個看點，無論這門票是多少，都得破費去看一看。因為在我看來，基督教在歐洲無處不在，他的教義就是要人愛人如己，所謂博愛。怎麼這社會福利院不是基督教的建樹，倒成了一個富人的發明創造？那些主教牧師干什麼去了？
歐洲的建築離不開基督教，這福利院也不例外。它盡管是富格捐資所建，其實還是和基督教相關。你看這福利院的入院條件就知道，這福利院的稱呼其實和我們理解的福利院有些差異。在富格1521年寫的一封信中，他寫下了進入福利院的三個條件。這三個條件直到現在還沒有任何改變，
第一個條件，入院的居民需每年付給租金一伽等（gulden當時貨幣名），用歐元來換算，約為每年0.88歐元。
這一條是最具有福利性質的，基本上等於不收租金，但以下兩條就離福利有點距離了。
第二個條件，入住的居民需每天為福格及其家族做三次祈禱，這祈禱就在緊挨福利院正面門左的那個馬庫斯教堂做。
這個教堂以馬庫斯命名，據傳，馬庫斯繼承了福格家產，福格據記載沒有後代，馬庫斯是福格的侄兒。一個沒有直系後代的歐洲富豪，的確能夠激發人對這個家族的想像力。
第三個條件，入住的居民得是窮人，但他得是天主教徒，同時還得是奧格斯堡這個城市的市民。
這個條件又把福利院和基督教聯系起來了，那封福格的信在描述窮人的標准時，沒有講什麼樣的人是窮人，應該是多大年紀的窮人。但福格講到的窮人，需要工作努力，為人誠信，其收入維持不了一家的生活。把天主教徒作為一個標准，也許這天主教徒可以是勤勞和誠信的一個標志吧。
以上三個條件，那個為福格家族祈禱三次的條件顯得不那麼福利。但用滴水之恩當湧泉相報的中國古訓來比對，似乎也能讓人接受。
福格福利院兩大看點，一個看點是福利院的建構，一個是德國幾乎家喻戶曉的音樂天才莫扎特的故居就在這個福利院的14號房。莫扎特的祖父曾經是這個福利院的建築師，後來全家又遷到薩爾斯堡，在薩爾斯堡，到處都是莫扎特的影子。我有點奇怪，德國人怎麼把這個音樂天才捧得這麼高。參觀維也納的美泉宮，同樣是提到莫扎特，在哈布斯堡王朝的特魯麗皇後的那張巨幅油畫中，也是神童莫扎特的形像。據說畫這幅畫時，莫扎特還沒有名氣，但一幅畫得畫它好幾年，等到那副油畫快要完工的時候，莫扎特成為名人了，以至於要把這個名人添加到這幅即將完工的畫面上去。
福格福利院進門左邊教堂，是福利院建成後，再由另一位福格家族富翁馬庫斯建的，因此也稱作馬庫斯教堂。最有名的福格富翁是雅克布福格，這個雅克布竟然沒有後代，由他的侄子馬庫斯繼承他的產業。這個福格家族，從15世紀竟然一直傳到今天的21世紀，差不多600多年。我相當專注地從福利院一個房間，一個房間的走，環境和條件都不錯。但福格何以願意把財富用到所謂的福利事業上，我還是不大懂。那時候應該是沒有福利慈善概念的，從什麼意義上說福格的這個庭院就是最早的福利事業呢？是有點讓人不明白。
福格福利院看還是值得一看，但似乎留下的不是有關社會福利的思考，倒是在思考這個福格家族，思考這個家族何以會延續到今天，這個家族的生意為什麼能夠做得這麼大？
8．奧格斯堡的啤酒節
德國人節日很多，什麼都可以是一個節日的理由，自然，喝啤酒也可以是節日，這稱為啤酒節。德國最有名的啤酒節是慕尼黑的九月啤酒節，這是政府規定的節日，據說每年都是慕尼黑市長為啤酒節開桶。除了這法定的慕尼黑啤酒節，奧格斯堡這座小城市也有各種啤酒節，多為奧堡的啤酒廠舉辦。德國是啤酒的故鄉，一個地方有一個地方的啤酒。我到德國呆了三月，因為有啤酒的嗜好，到一個地方一定得品嘗那裡的啤酒。算起來也喝到德國不少地方的啤酒。有班貝尼的煙熏啤酒，科隆的科爾希啤酒，柏林的啤酒，杜塞爾多夫的啤酒，還有恩格斯的故鄉烏塔珀爾的啤酒。德國沒有什麼大啤酒廠，大概一個地方就有一個地方的啤酒廠，規模都不大，沒有聽說過有什麼啤酒集團。一般地方的啤酒節，都是那些啤酒廠舉辦的。
相當於我們中國山西和河南兩省總和的德國，大小啤酒廠大概有數千個。僅在我呆過的奧格斯堡，至少看到三個啤酒廠在奧格斯堡城的附近，市中心看到一個，南邊有一個，靠福格福利院有一個。有幸看到的一次奧格斯堡啤酒節，是在福格福利院對面的一個啤酒廠舉辦的，好像是個星期四，主辦方就是這個啤酒廠。
坐1路電車，到市區的福格福利院站，下車過兩道街，也就幾百公尺距離，你就聞到一股啤酒的味道。濃濃的，酒香中混雜著樂隊和歌手的聲音，越往裡走，這聲音越是激越。再往前右行，一條小街的盡頭豎起一座巨大的帳篷，那就是舉行啤酒節的場地。帳篷三面圍起，臨街的一面是帳篷的大門。這個碩大的帳篷下，擺著一排一排的長凳和長桌，幾乎每個長凳上都坐滿了人。桌台正對著一個表演舞台，舞台背景是一面屏幕，屏幕上打著女士樂團的字樣。演員除了鼓手，一色的女郎，吉他，小號，長笛，歌手全是德國女孩子。台上的表演有舞蹈和流行歌曲，德國這地方對英語好像一點都不排斥，舞蹈是看不懂，但那歌曲一聽就是英語的流行歌曲，當然，只知道是英語，具體的歌曲含義就不是很清楚了。但搞笑的一點是，演唱的女郎總要在歌曲的尾部時，高擎起一個1000毫升左右的啤酒杯，伴著節奏感強烈的音樂，為這裡的啤酒節吶喊助威，於是整個帳篷大廳一片歡騰，儼然是一派節日的氣氛，喝啤酒的節日氣氛。這時候，那些穿梭在帳篷中為客人遞送啤酒的侍應生就來勁了，他們衣著長長的圍裙，腰間系著個收錢的豬肚包，像台上的演員一樣表演著遞送啤酒的絕技。
舞台的左面是酒台，擺放著酒廠出品的大木桶盛裝的啤酒，淡淡的白啤，深色的黑啤，還有稱作窖藏的上品啤酒。侍應生從這裡裝上啤酒。五指伸展，雙手十杯啤酒環狀排列，那凸起在酒杯之上的白色啤酒花，配上侍應生似乎是踏著鼓點的腳步，和舞台的燈光，鼓手的鼓點，歌手的聲音交相輝映，一派特有的啤酒節氣氛。
這就是德國的啤酒節，除了啤酒，就是和啤酒搭配的面包圈，牛排和土豆，還有那一個地方一個地方，都會略有不同風格的德國豬蹄膀。你把啤酒和這些東西結合起來，大概就很精度地體會了這裡的啤酒風情。
奇怪的奧格斯堡天氣，在那喧鬧的帳篷之下暢飲啤酒的時候還是艷陽高照，很有些酷暑的味道，到了傍晚，這裡的傍晚還很明亮，大概9點多才能天黑，但6點到8點，雨一味地下個不停。快九點到家，這雨還在嘩嘩地下。一個雨中的啤酒節，啤酒的清香和那綿軟的啤酒泡沫花，那些侍應生高擎酒杯的情景，還讓人久久難以忘懷。