檳城是華人聚居之地，老式街坊、會館和祠堂都被保留下來，老城中心的觀音廟香火旺盛，走在檳城街頭，仿佛時光倒流到80年。檳城是馬來西亞的“小吃之都”，由於華人大多從潮州移民過來，這裡有地道的潮汕美食，所以來這裡頂頂要緊的就是吃了。清早走進中國城，看到老爺爺老奶奶們都出來吃早飯，群園茶餐室，點了魚肉米粉、粿條湯，外加凍咖啡，又到門外小攤上問一對老夫妻要了豬腸粉，滑嫩無比，蘸甜醬、辣醬皆美味，蝦膏濃厚而略腥，最佳。結賬7.5馬幣，合十五塊。太陽下沿著徒步路線兜了半個城，躲到觀音廟旁的大街甜品店吃冰爽的芒果冰和紅豆冰，這裡有一位動作遲緩的阿婆和行走緩慢的時鐘。青天旅社樓下一家槐記蜜味燒腊，午餐時排起了長隊，一位老伯身懷“燒鴨神功”，他在燒腊攤上埋頭切肉一刻不停：燒鴨、叉燒、腊腸……手起刀落、轉眼裝盤，肉香撲鼻。看這架勢也不難猜，這套動作老伯伯已經日復一日操練了幾十年。這裡的凍咖啡賣兩塊錢，備忘錄上寫著當天我們原定在上海參加“奇望古堡”的垂直品嘗，要580塊，算來這一頓酒錢可以在檳城和上一年半的凍咖啡呢。吃好燒鴨飯，接下來要找傳說中的福建面、咖喱面和文昌雞，當時已經過中午，原來隨處可見的小小福建面攤檔陸續賣完收攤，循著LP指點來到什麼路的81號，阿姨一邊洗鍋子一邊說：賣完啦，明天來吧！
我只能吃吃望著那原本裝著美味福建面的空空大鍋，心想明天我就不在檳城了……由此可見，一個短於24小時的美食之旅需要精心策劃。點了炒貴刁和“新鮮純正白豆蔻汁”而心有不甘。海邊坐了一會兒。
憑著好運氣，很快等來了半小時一班的免費城市巴士，到“光大”的公交樞紐車站，偷得半小時吃了“煎蕊”和青草汁等一桌小食。
坐車的好運繼續，班次稀少的公車很快到來，開往機場，就此告別美味檳城。這裡要記下此行的遺憾：
福建面，也叫蝦面 (Har Mi)，主要材料：黃面（堿水面） 米粉 雍菜 蛋片 肉片 湯料 紅蝦殼 大骨（豬骨） 辣椒油 調味料 三拜 (Sambai) ──一種由小蝦弄成的辣椒。
“光大”的喬治市白咖啡Georgetown White Coffee，它在眼皮底下溜走了。
(咖啡)
(飛刀)
(公雞)
(翅膀)