到廈門旅游，廈門特色小吃是一個重頭戲了，一般都明碼標價，物美價廉，絕對讓您一飽口福！
1、原巷口魚丸（鯊魚丸）：鼓浪嶼上有四家，廈門市裡還有，紅地黑字的標志，看見了就進去嘗嘗吧，非常Q，非常香；另外，薄餅也不錯的！
2、沙茶面：我在鼓浪嶼上一家裝修的不錯的餐廳吃的，就在一家原巷口魚丸旁邊，很好吃。不過朋友說四裡沙茶面和烏糖沙茶面更好吃，只是旅游匆忙，沒來得及去品嘗，有點遺憾；
3、花生湯和面線糊：黃則和品牌小吃，面線糊不錯，因為它是鹹，適合北方口味。花生湯太甜了，個人口味不同，有人說相當好吃；
4、海蠣煎和土筍凍：一般廈門酒店、海鮮大排檔都有這兩道菜。土筍凍沙沙涼涼的，很爽口，如沾點芥末醬油，味道更好；海蠣煎很想，分量足，味道相當不賴。
5、扁食：比較出名的是妙香扁食和扁食嫂，隨處可見，小碗1.5元，大碗2元，餛飩小而且有咬勁兒，好吃又實惠！
6、燒仙草和豆花：燒仙草就是龜苓膏類的東西和奶茶和各種豆類的組合，很有營養的感覺！豆花則是用豆腐和粉條加各種配料煮（自選），也不錯哦，便宜又美味。鼓浪嶼對面輪渡郵局旁就有一家（八婆婆家），吃了決對不後悔。
7、茯苓糕：跟北京的茯苓餅有天壤之別，做出來是厚厚的白色一大塊，要多少就切多少。口感有點像甜的饅頭，但是比較彈牙很有嚼勁，越吃越想吃。
8、肉粽和豬腳面：肉粽很不錯，它吃的總有沾料，酸酸甜甜的很好吃；豬腳面裡金黃色的豬腳看起來很誘人，入口骨肉即分離，吃起來軟軟QQ的，很是好吃。
以上介紹的是不方便攜帶，只能在現場吃的特產小吃，一下介紹廈門其他傳統特產和招牌菜，都是包裝或真空包裝，攜帶方便，可以帶回家與親朋好友一起共享！
9、餡餅
餡餅是廈門傳統食品，具有百年歷史，采用豬油、上等綠豆、優質面粉、制成烘制而成。廈門餡餅不下10個品牌，如南普陀、鼓浪嶼、廈鼓嶼、黃則和、汪記、好清香、正浩、日光岩等等。
10、香菇肉醬
采用新鮮豬肉、上等豆、香菇、辣椒、蔥頭、蒜頭等12種原料和輔助材料精心調制裝罐，風味自然鮮美。其中以廈門罐頭廠生產的水仙花牌香菇肉醬罐頭最為有名。
11、花生酥
又名“貢糖”，是廈門著名的中式糕點。用花生仁和砂糖炒制切塊而成。入口即化，甜而不膩，是會友呷茶時品嘗的佳品。其中以豬腳貢糖較為有特色，外形像豬腳，素食口味，外皮以面粉、麥芽經過六至七小時慢煮，Q軟不黏牙、有嚼勁，深受市民和游客喜愛。
12、同安封肉：
“同安封肉”是廈門乃至閩南地區的一道特色食品，是用一大塊三五斤重的豬腿肉摻和著海蠣干、香菇、蓮子、蝦米等佐料，潑上醬油，再用紗巾包裹，加蓋入籠燜燒，上桌才掀蓋，所以叫做“封肉”。當地人辦筵席，都少不了“封肉”，僑胞回鄉探親時，也忘不了這道家鄉風味菜。2009年，廈門銀祥集團開發出真空包裝的同安封肉，在保留封肉傳統肉味、不添加任何防腐劑情況下常溫儲存6個月，而且攜帶方便，食用簡單，一經推出，大受歡迎，春節期間出現供不應求的緊俏局面。
13、姜母鴨：據史書所載，“姜母鴨”原系一道宮廷御膳，後由告老還鄉的御廚帶出烹制秘方，得以流傳至民間，成為一款名菜。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老姜（姜母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。目前比較知名的是翔安福春姜母鴨和灌口三得利姜母鴨。今年2月5-8日舉辦的第二屆廈門特色農產品暨農業龍頭企業產品展銷會上，翔安福春姜母鴨四天賣出3000多只，火爆程度令人咋舌！
14、星鯊物語的鯊魚皮、鯊魚肚、鯊魚唇、鯊魚眼、鯊魚翅等烹制成各色營養美食，其中又以被子大的鯊魚皮和三個豬肚大的鯊魚肚最為出名，味道鮮美兼顧營養豐富。