和眾多海濱城市一樣，說到美食，三亞的海鮮不能不提。較之於北方的一些海濱城市，三亞的海產品都比較小巧一點。魚，蝦，蟹，螺個頭都小了一圈。就和這裡的人一樣，小小，黑黑，瘦瘦的，就連這裡路邊的小狗也好精瘦的，不像上海的很多狗，都珠圓玉潤的，難道和多吃海鮮有關系？在三亞的人口中，本地人（原住民）比例不算很多，據說總數還沒有外地人多，在外地人中，最多要數東北人，在大街小巷，隨時可以聽到帥哥美女操著一口東北口音，另外還有不少回民，他們都帶彩色的頭巾，一眼就能認出來，再有就是大量的游客了。這些“白白胖胖”的游人就像在臉上貼了標簽一樣，都會成為各種商販的追逐對像。每天這些來來往往的人們就會彙成了一幅流動的圖畫和空氣中夾雜著的海腥味一起構成了三亞獨特的海島文化。
三亞海鮮排擋可謂獨特海島文化的最集中體現，在三亞的大街小巷隨處可見鱗次櫛比的海鮮排擋，每天無以計數的海鮮被送到這裡，擺上人們的餐桌。個人感覺比較經典的海鮮要數，芒果螺（雞腿螺），肉質鮮嫩，富有彈性。爛尿蝦，白濁、椒鹽兩相宜。合樂蟹，號稱海南四寶之一。還有就是各種石斑魚，東星斑，老虎斑。還有像鼻蚌，大龍蝦。螺類（就是上海人說的蛤蜊，不知道花蛤到底是哪種螺。）十幾到三十一斤，各種品種不等。爛尿蝦45-60一斤，由於現在是台風季，海上封航，大船不能出航，所以有點貴。爛尿蝦屬於比較搶手的，即使有點貴，晚了還沒有了。還有合樂蟹好像45、50一斤，老虎斑70左右，龍蝦90-100一斤，一般一個一斤左右。覺得爛尿蝦椒鹽的特別好吃，螺類的爆炒一下，酸酸辣辣的也不錯，魚類的清蒸一下，蘸點調料，能保持最新鮮的口味。其實，在三亞吃海鮮，也就是吃個新鮮度，做法和口味還真沒什麼特別的。要是把海鮮結合川菜的做法會不會有別樣的風味。
在三亞吃海鮮，主要是以在海鮮排擋為主，好點的飯店還真不多，主要也就在一些5星級飯店中有一些不錯的餐館。三亞比較有名的美食街要數友誼路了，從濱海漁村到友誼社區，大小的排擋和飯店星羅密布。另外還有以前紅及一時的春園，現在好像變成了宰客的場所，口碑不好，人氣也大不如前了。要是說到價格最實惠，食材最新鮮，非第一市場莫數了，上面提到過的價格都是第一市場的價格哦，要是到了一般的海鮮大排擋，這價錢就要貴上不少。這裡每天下午從4點到7點是最熱鬧的時候。每天大量的海鮮從這裡被一群群的兩眼冒著金光，舔著嘴角的人們挑走。市場旁的一路上，開著很多家海鮮加工店，這些小店都只負責加工第一市場買來的海鮮。加工費論斤或個收費。再加之周圍販賣水果鮮榨汁和冰沙，海南特色米粉，海南服飾和飾品的小商販，儼然形成了一條完整的產業鏈。
每天傍晚，只要臉上“貼著標簽”的紅南綠女，一靠近市場範圍兩三百米，一群群帶著草帽的原住民大嬸就會迎上來。“小弟，小妹要吃海鮮嗎”，“到我們家來吧，給你打折”。原來這些都是那些海鮮加工排擋派出來的Sales。這些大嬸都比較質樸，不太會強拉客的，他們都各自為陣搜索著自己的客戶，也不會去和別家店的Sales搶客戶。如果實在想擺脫這些Sales，也有個竅門。只要摸下自己的肚子，說一句“剛吃飽了”，這些大嬸就會識相的走開了。特別像我這種體型的，不用說話，摸下肚子就能搞定了：）
其實要是真想吃海鮮的話，不妨讓這些大嬸帶你去第一市場采購，然後去他們店加工。這裡哪家店的海鮮做法都差不多，去哪家店都一樣，還不如認准一家，成為他們的“老客戶”。大嬸還會帶你精心挑選海鮮，幫你砍價。你想，要是他們幫忙選的食材不好，做出來的口味不佳，客戶不就會流失了嗎。
晚上6，7點是市場最熱鬧的時候，市場一側有很多臨時攤位，只有到晚上六點才能開始營業。6點一到，這景像就壯觀了，幾十個攤位一字排開成兩列，開始搭臨時攤位。一時間，鐵架的敲擊聲、吆喝聲還有海鮮的爆炒聲融為一體，一派別具一格的場面。
雖然，感覺這些排擋的衛生存在問題，但是入鄉隨俗嘛。看在鮮美的海鮮的份上，就用“不干不淨吃了沒病”聊以自慰吧。
除了海鮮，水果也不能不吃。榴蓮，火龍果，椰子，還有很多品種的芒果隨你挑選，價格也不貴。在三亞有句話叫，椰子賣的比水還便宜。想想也是，一個柚子那麼大的椰子才3元一個，買瓶飲料也要這個價吧。
大快朵頤之後，我們明天就去盡情享受陽光和沙灘吧。
相關參考：
最新2010暑假版三亞行攻略1- 住篇
http://destguides.ctrip.com/journals-review-d61-r1302517-detail.html
最新2010暑假版三亞行攻略3- 玩樂篇
http://destguides.ctrip.com/journals-review-d61-r1302652-detail.html