石記米粉店(桂林) 雖然明白”人間美食多在尋常陋巷”的道理,但是當我看到如雷貫耳的位於”微笑堂1側對面街上” 的”石記米粉店”時,還是吃了1驚.門面裝修極為簡陋,內外牆壁都已斑駁發暗,屋子裡很擁擠地排滿了紅紅綠綠的可口可樂廣告桌凳.用來裝米粉的是黃色的搪瓷大碗(搪瓷傳熱極快,我用手指托碗底盛湯,燙得差點將碗脫手.大家去的時候要小心).牆角是一張木桌,桌上的盆子裡放著鹵肉,豆皮,雞翅,鹵蛋等.旁邊的鍋子裡的一鍋湯是用來加熱雞翅膀豆皮的.其時已近午夜,仍有7,8個人在排隊等餐.我們要了2份2兩的鹵肉粉,裡面有鹵肉,花生米.又另外加了2只鹵蛋,2張豆皮,1個雞翅,一共11元.看著滿滿的2大碗,甚是吃驚.作料擺在另一側的木桌上,是自己加進去的,有酸菜,剁辣椒(特別提醒:這種辣椒特別特別辣,加的時候一定要適量),蔥花,整個的野山椒.米粉味道不錯,鹵肉肥而不膩,雞翅膀,豆皮都很入味可口.米粉分量很足,我們都沒有吃完,大概米粉要1兩就足夠了.吃了米粉還有免費的骨頭湯,在一只大鍋裡加熱著.米粉越吃越辣,骨頭湯是熱的,喝了喉嚨嘴巴更會火辣辣地不適,於是要了2瓶凍可樂,竟然只要1元/瓶,乖乖,還是第一次買到如此便宜的可口可樂.
味香館米粉(桂林)
我們去的味香館是在從正陽步行街路邊一條路拐進去一點點.最有名的是馬肉米粉.其時我們並不餓,只要了鹵肉粉,鴨菌(這裡的鴨菌也就是我們常見的鴨腎鴨胗),豆皮各1份共6元.鹵鴨菌很入味,豆皮較之”石記”遜色.鹵肉粉是沒有湯的,馬肉粉是湯粉.味香館環境,衛生情況都比”石記”要好,味道就各有千秋了,我認為都值得一嘗再試.
桂林米粉拾遺(桂林)
桂林旅游局發的小冊子上列出的米粉店還有”桂林人”,以前也聽1個桂林當地人提起過.由於逗留桂林的時間有限,自身胃的裝載能力不足,只好”3過店門不入”.”桂林人”的分店不少,正陽步行街,中山路都能見到其醒目的紅色門臉兒,規模還是蠻大的.
西街酒吧街(陽朔)
因為是旅游淡季,晚上西街人不怎麼多.丁丁(英文名字是 the blue lotus)與紅星特快是最熱鬧的.丁丁酒吧可以免費上網,還有整套的供翻看.紅星特快的匹薩味美價廉.酒吧裡大多喝的都是當地的”漓泉”啤酒,味道很淡,適合我的口味.第一次在酒吧喝大支裝的啤酒, 攀岩俱樂部周6很熱鬧,與其他酒吧不同的是有1面牆經過改造被攀岩愛好者用來做攀岩訓練用.陽朔的山很適合攀岩,縣城外有攀岩訓練基地.其他酒吧都比較蕭條,乏善足陳.
啤酒魚(陽朔)
據說吃正宗的啤酒魚要去找”謝大姐”.在排檔的盡頭看到了”謝大姐”.較之其他,”謝大姐’那裡的食客無疑是最多的.啤酒魚味道還不錯,沒看出有什麼特別的作料,不外是蔥姜蒜,還有就是西紅柿青椒.環境不敢恭維.在陽朔吃飯還是西街的東西比較衛生.在其他地方最好閉著眼睛下咽.
沙田柚/柿子(柿餅)
不愧是正宗沙田柚.甜甜的,沒有絲毫酸,苦,澀的余味.2.50元/個.不太喜歡吃柿子,沒有買.柿餅是剛曬好的,紅紅的,沒有白色的糖霜.在桂林陽朔之間的路上很多攤檔擺賣沙田柚,柿子,柿餅,陽朔的水果攤也有賣.買了沙田柚可以讓攤主給撥掉外皮,吃起來就省事多了.
糯米飯(陽朔)
西街上的糯米飯.形狀大小似糯米雞的1元1個,似粽子的5毛1個.裡面放了好多花生,板栗很甜很大,腊肉很香.因為趕時間,導游建議我們以此做早餐,非常美味超值.
農家飯
在月亮山下吃了農家飯.1只土雞,1盤荔浦芋炒腊肉.總共55塊,土雞是現斬的,就在院子裡完成,”君子遠庖廚”,我躲到旁邊的照相攤檔上一一試戴各種民族服裝的帽飾,偽善得很.土雞1半黃燜,另1半做湯.黃燜雞還有湯味道1般,不吃也罷.荔浦芋在深圳的超市也是很容易買到,沒有驚喜.倒是那個腊肉味道很特別,導游說是用甘蔗皮熏成的.店家沏上來的那壺茶有點特別,喝來有淡淡的山楂味,打開壺蓋,看到1片片的大葉子,並不是茶葉.店家稱是”山楂茶”,是由山楂樹的葉片泡制而成.這餐飯還值得一提的是,吃飯的時候好多”旺財”在旁側眼巴巴的看著我們,看來是餓地緊.導游說過幾天天氣冷了,有客人打邊爐,就輪到它們犧牲了.下次再來見到的張著善良大眼睛的狗狗就不是這幾只了.