1、建議路線：
行程 方式 住宿
D1 上海—伊斯坦布爾 卡塔爾航空0050--0550
多哈；1045---1500; 伊斯坦布爾
D2 伊斯坦布爾 晚2300點夜bus 去番紅花 夜班bus
D3 番紅花 古城游覽 番紅花
D4 番紅花-安卡拉—哥樂美 坐早bus中午到安卡拉，半天
游玩安卡拉，16點bus去哥樂美
21點到； 哥樂美
D5 哥樂美 紅線游覽 哥樂美
D6 哥樂美 綠線游覽
（晚上7點夜bus去費特西耶） 夜班bus
D7 費特西耶 中午到費，下午市區游覽 費特西耶
D8 費特西耶 坐車到kabak，徒步利西亞
之路到faralya Faralya
D9 費特西耶 徒步利西亞之路，回到市區 費特西耶
D10 費特西耶 死海1日游 費特西耶
D11 棉堡 早班車去棉堡，下午bus至
賽爾丘克 賽爾丘克
D12 以弗所 白天看賽爾丘克，下午5點
飛機去伊斯坦布爾 伊斯坦布爾
D13 伊斯坦布爾 游覽 伊斯坦布爾
D14 伊斯坦布爾 游覽 伊斯坦布爾
D15 飛機—上海 伊斯坦布爾1600---2000多哈，
D16 飛機—上海 飛機0150---上海1440
注：如時間不夠，可以砍去番紅花直接夜車去哥樂美；費特西耶少待一天；
1)飛機：
上海—伊斯坦布爾基本上有土耳其航空、卡塔爾航空和阿聯酋航空3家選擇，其他如大韓航空、俄羅斯航空時間都太長。其中土航最好是直飛，去2245—0545 ；回 2340---1505;基本不占用白天時間。其他兩家都要占有1天左右路程。
一般來說買的越早折扣越高，有人提前5個月可以買到5000元左右土航的。我們提前2個月就只能買到近8000元的卡航了。
卡航非常不靠譜，經常機票超賣，中轉的時候會把你踢到下一班航班，而且沒有任何賠償，強烈不推薦！！
2、簽證:
北京韓雨石；費用:RMB800；不需公司營業執照；
上海朱瑩： Vicky Zhu ；地址:上海市天鑰橋路567號森本大廈201室； 費用：RMB1000；所需資料：1.身份證復印件；2.英文工作證明文件蓋章；3.表格；4.2張2寸相片。5. 公司營業執照復印件蓋章6.護照原件；郵寄給她辦理，所需工作時間是5天左右。
3、換彙：
土耳其機場換彙是要收稅的，換10歐基本上足夠到hotel了。在蘇丹邁哈邁德（Sultanahmet）電車站附近有好多家exchange office，彙率都差不多。據說大巴扎裡面的彙率是最高的，越深入越高。
建議帶歐元而非美元，土耳其很多酒店和商品都是直接用歐元標價的；
如果不想帶很多現金，國內的銀聯卡可以在土耳其擔保銀行（Granti 綠色標志）的ATM機上直接取裡拉。華夏銀行卡的每天第一筆取款免收手續費。這樣就不必在國內換歐元了。
1TRY=4.45RMB； 1EUR=1.95TRY；1EUR=8.63RMB;
4、境內交通：
1）BUS:
巴士是土耳其最主要的交通工具，Metro是最大的全國連鎖的公司，但不是所有地方都有。
Pamukkale也是一間大型的客運公司，也提供車載免費WIFI。
買票時最好要求出票地agency提供計算機打印制式車票，防止詐騙車班不對;
到哥樂美、費特西耶基本都需坐夜車，土耳其的夜班bus都是座位沒有臥鋪，比較痛苦。不想受罪的只能選擇浪費白天時間，或者乘土耳其國內廉價航空公司到附近城市(如開賽利or 安塔利亞)。
2)伊斯坦布爾：
抵達伊斯坦布爾的Atatuk機場後，在護照上蓋了個章就入境了。海關出來後有四個銀行兌換窗口，背對出口。從機場到蘇丹邁哈邁德區（Sultanahmet）坐”地鐵+電車”大約50分鐘。只需3TL/人（2程每程1.5TL），走出國際到達大廳後向右轉，搭乘手扶電梯下B1層，見到M標志(紅線M1)就是地鐵，在進站口牆上的自動機器上投紙幣買1.5TL/人的地鐵票，出來塑料圓幣，投幣進站，坐6站地鐵到Zeytinburmu下車，不要出站，上二樓，出閘機(出站無需投幣)到室外，直下台階（不要過天橋）就到了T1電車站，再在售票機上買1.5TL的塑料幣,投幣進站，坐14站到Sultanahmet站下，大部分guesthouse和pension都在這一站的範圍內。到站後馬路對面至少有三間小的Money Exchang，他們的彙率都一致；
從蘇丹邁哈邁德區（Sultanahmet）回阿塔圖爾克國際機場，買電幣票的地方是在旁邊一家餐館臨街窗口，寫著Jeton，可以買好兩程的2個幣。坐有軌電車到Zeytinburmu，出站，上右邊台階上樓，進地鐵站後右邊樓梯下來就是機場方向的地鐵了,Airport是終點站。國際出發大廳在二樓。
從Sultanahmet區去長途汽車站(Otogar)：坐有軌電車到Zeytinburmu站轉地鐵到Otogar站(和去機場是反向),出站馬路對面就是長途汽車站；
到新皇宮：坐有軌電車到終點站站Katas下，直行100米就是；
長途汽車站有幾十家bus公司的辦公室，各公司的客車都在門店後面，坐車當天早一點去即可，不必專門跑一趟購票；
在伊斯坦布爾坐有軌電車每次都是1.5TL，電車卡在加拉太大橋站有售(是個海邊的售貨亭裡賣)，基本上在所有站都有充值機；電車卡叫Akbil，模樣像開瓶器，很有特色；
3）番紅花城(SAFRANBOLU)：
從伊斯坦布爾到這裡大巴需要6.5小時，一般大巴都是晚上11—12點左右發車，第二天早上5--6點左右到達。
番紅花城的Otogar位於郊區，如果是坐Metro公司的車，下大巴後Metro會有免費中巴再拉到新城區 (kirankoy)，下中巴後可以在Metro辦公室買好第二天到下一程（可以買經安卡拉到哥樂美的聯票）的車票。新城—老城沒有bus，可以讓Metro辦公室的人幫著叫出租車(總共7YTL)到舊城;也可以讓Metro辦公室的人幫忙打電話給已經預定好的guesthouse老板來接站；
4）安卡拉:
薩夫蘭博盧（SAFRANBOLU）到安卡拉是4個小時車費20TL/人。
安卡拉的Otogar在城西，到考古博物館需在Otagar的樓下坐地鐵，然後轉線，下地鐵後打車5tl到。
在安卡拉Otogar，如果買的是Metro巴士公司的車票的話，可以去到B1層他們的辦公室，免費寄存行李。但其它公司就沒有辦公室在那裡，只能5裡拉租那種鐵櫃進行存放。
從安卡拉最晚6點有車到哥樂美. 路上5小時.安卡拉到哥樂美的車會先到卡帕多利亞中心城市Nevi..; 然後乘免費接駁小巴到哥樂美中心廣場。
5）哥樂美：
哥樂美有4家bus公司，基本到任何地方的bus都是夜車（安塔利亞、費特西耶、人頭山、棉花堡）到費特西耶的車基本是要經停安塔利亞轉車的，到安塔利亞8小時，到費特西耶11個小時的夜車，
從伊斯坦布爾飛機到哥樂美停在開賽利機場，有很多國內廉價航空，可以網上購買或者通過agency，開賽利到哥樂美有shuttle bus；
6）費特西耶：
費特西耶早上bus到Deniliz(棉堡)5小時，到bodrum要3小時，到塞爾丘克8小時；
費特西耶有2個汽車站，長途汽車站(家樂福後面)和minibus汽車站(清真寺前面)；minibus汽車站是通往附近死海、Faralya、kabak的小巴；
費特西耶城裡有很多招手即停的橙色公交小巴，從hotel到minibus和長途汽車站坐公交小巴基本都可到達；
7）棉堡：
去棉堡的長途大巴會停在Deniliz市區，在Deniliz長途汽車站內有去棉堡的小巴，2.5TL；20分鐘到棉堡；
下站要去塞爾丘克的,在到Denizli汽車站後可先在OTOGAR裡買好車票，最晚一班是17點。票上寫明是棉堡始發的，在棉堡憑票上車即可。當然在棉堡的各bus公司辦公室買票也可。
棉花堡和山頂古跡兩個景點，半天就夠了，中午左右到達並開始游覽，下午4點前游玩完畢，回到山腳的小鎮，就可以坐大巴去另外的城市。大行李可免費寄存在山下各bus公司辦公室。
棉堡是個交通要道，基本去哪裡都汽車票都可以買到。
8）塞爾丘克(以弗所):
從賽爾丘克回伊斯坦布爾要坐11小時的夜班大巴，非常辛苦，如果不想受罪，可以選擇在附近的伊茲密爾機場飛回去；賽爾丘克或者費特西耶的travel agency或者土耳其航空的辦事處，都可以協助在網上訂這些廉價航空的票(很多廉價航空只有土文版)，廉價航空的list在LP上有；推薦onur航空；
賽爾丘克到伊茲密爾機場60多公裡，有2種方法可以達到；1）火車：賽爾丘克到伊茲密爾機場早上0645開始就有很多班火車1小時10分鐘直接到達機場；2）如果買onur航空的機票，onur在賽爾丘克有免費的接駁中巴可送至伊茲密爾機場，在航班起飛前2小時會來接駁；上車地點在賽爾丘克博物館馬路對面的路邊，靠近一個coffee shop(有很多鵝和鴨子的池塘)，如果搞不清具體方位可以咨詢vardar pension的老板娘；
賽爾丘克去以弗所一般都是客棧老板負責送到南門，游覽完畢出北門後，門口有minibus回塞爾丘克的OTOGAR, 2 TL/人。
塞爾丘克（selcuk）Otogar有到愛琴海海岸邊的minibus 2.5 TL/人；
5、景點：
1）伊斯坦布爾：
注意各景點的閉館時間，合理安排日程 ：聖索菲亞大教堂(周二閉館)、老皇宮(周二閉館)、新皇宮（周一閉館）、考古博物館（閉館）；
“兩天”時間安排：
D1：藍色清真寺，聖索菲亞大教堂，老皇宮，考古博物館，水宮；
D2：新皇宮，Taksim步行街，渡輪游金角灣，耶尼清真寺、香料市場。
“三天”時間安排：
D1：藍色清真寺，聖索菲亞大教堂，考古博物館，水宮，沿LP推薦的徒步線路一直走到耶尼清真寺和香料市場。
D2：老皇宮，博斯普魯士海峽（注意這個渡輪最後一班的出發時間和回來時間）；新皇宮；
D3：新皇宮，Taksim步行街（可選）；渡輪游金角灣。
（1）看回旋舞：
街頭很多中介賣文化藝術中心（Hodjapasha Art&Culture Center，像土耳其浴室改造的） ，回旋舞的票，大概45TL，大概1小時，轉十分鐘就會困了，感覺性價比不值得。推薦去哥樂美看“土耳其之夜”的表演，包含回旋舞、肚皮舞、土耳其傳統舞蹈，55TL包晚餐。
（2）洗土耳其浴：
伊斯坦布爾的老浴室(君士坦丁柱旁)洗土耳其浴(桑拿+搓澡 55TL，桑拿+搓澡+按摩 95TL)，感覺匆匆了事，性價比很低，去的全是游客，就是個騙老外的地方。不如其他城市的如番紅花、哥樂美、費特西耶的價格低服務好；
（3）老皇宮（托普卡帕宮 Topkapi Palace）2-3小時 推薦指數：4星；周二閉館
到達方法：有軌電車Sultanahmet站往東走經過聖索菲亞教堂正門後，在教堂的右面有一條上坡的路，一直向上走，就可以到達老皇宮的正門售票處了。
早上9點開門。建議盡量一大早到達這裡，否則裡面的珍寶館一定是排起碼1小時的隊。建議不要按部就班的看，先直奔第三庭院左右側的珍寶館和聖物館看完，這兩個館限流一般都會排很久的隊伍。
建議游完第四庭院後，在靠海的餐廳喝一杯茶，遠眺藍色的博斯普魯斯海峽。
老皇宮裡房間無數，跟著LP地圖上的說明一一走下來即可，注意後宮是單獨收費的。
（4）新皇宮（多爾馬巴赫切宮 Dolmabahce Palace） 2小時；推薦指數：3星 周一閉館
到達方法：有軌電車坐到終點站Katas，沿著海邊向前走100米就到了。
如果有國際學生證（ISIC）的話，記得在買門票的時候拿出來，20裡拉便宜至1裡拉！！(這是土耳其唯一可以用到國際學生證的地方)
新皇宮參觀是分批次放人的，會有一個領隊的免費導游帶隊依次參觀各展廳。
（5）Taksim新區步行街 2-3小時；推薦指數：4星
金角灣對面的新城區是較歐化的城區，可一早先去參觀新皇宮，然後坐對面的地下索道上山即到達山頂的Taksim廣場, 沿著有軌電車的軌道向下走就是步行街(獨立大街)了。沿著這條路一路都是商店，這裡有很多店可以買點心、蘋果茶等，比較便宜。到了電車終點站，可繼續坐tunel索道到加拉太橋；
如果是從老城區過來，可以先過加拉太大橋後，坐tunel索道上山，出來後坐古董一樣的老電車上到taksim廣場，老電車上車買票；
步行街有很多好吃的店，按LP的推薦尋覓即可；
（6）耶尼清真寺和香料市場 2-3小時 推薦指數：3.5星
都在加拉太大橋附近，有軌電車坐到Eminonu站下；過地下通道過街就是；
渡輪：大部分的渡輪都在這裡有站。問是否會停在“Eminonu”就可以了。
在加拉太大橋邊上，可以吃特色的“烤魚包”（3－4裡拉/個），看岸邊和橋上的釣魚人；耶尼清真寺Yeni Camii（又名“新清真寺”）的游人不多，裡面大多是朝拜的人；
耶尼清真寺旁邊就是香料集市(埃及市場)：晚上6：30點關門，東西比大巴扎便宜，賣各種香料、堅果、蜂房、橄欖油香皂、無花果，土耳其蜜餞以及各類旅游飾品。
（7）伊斯坦布爾考古博物館 3小時 推薦指數：5星
就是居內哈爾花園入口門店右面斜坡上去，或者從老皇宮出了第一庭院後走右面的一條下坡路也可到達)，輕軌是坐到Gulhane站；
進門左面是古代東方博物館，再往裡面走，右手邊是考古博物館；
古代東方博物館主要陳列的是古赫梯帝國和埃及的文物。考古博物館裡面有非常著名的亞歷山大石棺，還有非常多的古羅馬文物。內容比安卡拉的博物館要豐富許多。強烈推薦一看。
（8）金角灣渡輪游（Golden Horn） 2-3小時 推薦指數：4星
渡輪站次：Galata Bridge---Evliya Celebi Cad---Fener---Ayvansaray---Sutluce(Eyup)
價格：每次上下（一張船票）1.5tl
終點站是在離加拉塔大橋很近的3號碼頭，橋的左側，找不到的話問一下人即可；
每一站都會貼著輪渡各站的時間表，注意返回時間安排 .每次下船後，再上船需要重新買票。而且每個站之間間距其實不遠：除起點的一兩個站外，其余的都是不到2公裡就一站的。所以可以將游覽景點做一個小計劃：避免每個站都下船游覽，然後又重新買一次票上船。白天每趟渡輪的間隔時間為一個小時。
最後一站是Eyup ，是在河南側的橋下面，不太容易找到。下船時候留心注意一下即可。
基本上金角灣之旅包括3個主要景點：
1) Kariye Muzesi博物館（又名Chora教堂） （推薦指數：5星） （周三休息）：
“伊斯坦布爾最好的博物館之一，這裡的鑲嵌畫比索菲亞大教堂的還要多還要精美！強力推薦。
如果從金角灣輪渡的Fener站到達這裡，需走2公裡的路，而且不容易找，推薦從Fener站坐taxi過來，大概5.5tl。
如果從市區直接過來，可以在加拉太大橋左側的汽車站，坐32路公車到Edinekapı下(上車買票)，下車後往回走一點左拐向下坡就可以到達.（LP推薦了博物館旁邊的一家餐廳，其實又貴又不好吃，強烈不推薦該餐廳）
2）Fener站的Ecumenical Orthodox Patriarchate東正教教堂（推薦指數：3星）。Fener站下來馬路對面的小路進去2步就是，如果找不到問一下人就可以。東正教教堂感覺會有些不一樣。
3）終點站Eyup的“世界排名第四”的Eyup Sultan Camii清真寺（推薦指數：3星）。僅次於麥加，麥地那和耶路撒冷。先知的掌旗人，伊斯蘭教早期的領袖阿尤布 安薩裡Ayub Ansari就埋葬在這裡。清真寺出來右拐，沿著寺的左側後面有一條小路上山，從山上眺望金角灣非常壯觀漂亮，是個拍照的好地方！有家咖啡館是LP推薦的。
注：Chora教堂不完全在金角灣航線上，可以先在加拉太大橋坐公車去Chora教堂，然後taxi到Fener站看完東正教堂後，坐船再到Eyup,從Eyup再坐船回到加拉太大橋。
（9）坐游船游博斯普魯斯海峽（Bosphorus）：
深色線是全程游線路，10點30出發，12點到亞洲小鎮A*KAV..在小鎮登高看黑海吃飯，下午3點返航；
私家的中號油輪，10TL雙程，從加拉太橋 Galata Bridge旁邊碼頭出發，沿對岸一路慢游，從Bosphorus大橋下面經過，再走一小段路，遠遠望望Fatih大橋就回來了，行程大概一個小時，
博斯普魯斯海峽輪渡游花的時間很長，如不想那麼久的話，可以在加拉太大橋最東面的碼頭乘去亞洲的輪渡，然後再回來，來個歐亞往返輪渡。最好在傍晚6點左右，回程時太陽剛好准備下山非常美。
2）番紅花 （推薦指數 3星）：
番紅花就是看土耳其老木頭房子，這種房子和古城在中國大把，如果時間不夠的不推薦去。
本地的土耳其浴，古城入口的土耳其浴室CINCI HAMAM是已經幾百年歷史的建築了，裡面保存了最地道的傳統的布置，30TL/人。包括衝淋，去死皮，按摩；比伊斯坦布爾的性價比高；
3）安卡拉：
安納托利亞文明史博物館Anadolu Medeniyetleri Muzesi和安卡拉城堡Hisar，還可以俯瞰整個安卡拉城市。安納博物館面積不大，不會超過1個小時。
4）哥樂美
一般是3日游覽，紅線1天，綠線1天，自己周邊玩1天。但看完綠線一般都會對石頭產生審美疲勞。所以推薦在哥樂美呆2天足夠了。
紅線開價55tl，綠線65tl。如果人多的話，可以減5tl左右。
如果紅線想自己玩，鎮上有很多租車行，2輪助動車或者4輪矮機車都可以租，無需駕照；
Rose valley和Love valley不包括在紅線和綠線中，可以自己租機車去。
哥樂美的白天非常曬，野外又很少有樹木，一定要帶個帽子和墨鏡；
第一天：紅線 ：
Goreme Open Museum-- Uchisar Castle--Avanos陶器工坊--精靈煙囪--駱駝岩
第二天：綠線
早上10：00開始，下午6：30結束
Piceon Valley---Cardak---Kaymakli---Derinkuyu(地下城)---Ihlara Valley（徒步）---Yaprakhisar---Selime（修道院）；
地下城挺冷的，注意帶上長袖衣服；午飯一般是在Ihlara大峽谷徒步後再峽谷裡吃；
紅線和綠線行程包午飯不包飲料，飲料點了要付錢的，啤酒、罐裝櫻桃汁或可樂3TL/一瓶；紅線是自助餐非常好，綠線是配餐一般般；
第三天：走LP上介紹的Goreme附近的“自助步行的Valley路線”
包括Rose Valley，Love Valley等6－7個地方。可以參加旅店組織的帶guide的半日游，每日10tl。也可以租機車自己去；一般是下午3點以後不太熱開始玩；
推薦通過客棧預定晚上的Turkish nigh表演（55裡拉/人包晚餐。在Uchisar不再鎮上，開車要20分鐘，一般客棧老板會負責接送，要8點30才能吃）；整場演出在類似洞穴的大廳表演，觀眾坐在周圍，吃當地特色的食物，喝當地產的葡萄酒。空間空出來的場地以供表演，除了有旋轉舞，肚皮舞之外，更多部分是有土耳其人風俗的舞蹈,肚皮舞非常不錯；
5）費特西耶
土耳其南部的地中海海濱城市有安塔利亞、卡什、費特西耶、bodrum等好幾個選擇。個人推薦費特西耶，因為那裡除了有利西亞人古墓、藍色的愛琴海、死海的滑翔傘外，還有全球十大徒步線路之一的利西亞之路！！
（1）利西亞之路
利西亞之路在中文老版的土耳其上有清晰的線路，但新版的就沒再有了，不知道為什麼。但這條全球十大徒步線路確實非常非常美，可說是土耳其旅行的頂峰。
利西亞之路位於費特西耶城的東面。由東向西沿著愛琴海展開。由東向西分別經過Kabak---Faralya---死海。可以坐minibus從費特西耶到Kabak，然後開始往回走。
1）中午1點在費特西耶的minibus車站坐minibus到Kabak(1.5小時)，徒步2.5小時到Faralya住下； 看傍晚的蝴蝶谷；
2）第二天早上開始從Farlaya徒步6.5小時至死海路口，路邊招手坐minibus回費特西耶；
3）如果時間不夠，可以選擇1日徒步線路：第一天下午在費特西耶的minibus車站坐minibus到Faralya(1小時)，看傍晚的蝴蝶谷；第二天往回徒步至死海（6.5小時）；
開往Faralya的minibus並不多，下午1點之後就是3點了，注意時間。如果趕不上，可先搭minibus(每10分鐘1班)去死海，然後在死海乘坐出租車前往Faralya(30TL)，車子停到了George House門口；
從George House出來上公路向左走到GUL pension，會看到路邊有個標牌箭頭到Kerm村3公裡，從右側的山坡向上走開始徒步，沿途標志清楚, 這條線是2條橫線, 白色在上, 另一條紅色在下, 只要有此標志, 就知到是走對路, 中間有一段會出現不同顏色,不用管其他顏色標記，認清紅白標識就絕對不會走錯路，整條路開始是上山，2小時後來是斷斷續續開始看到大海；3小時後就一直可以看到美麗的死海了；
沿途沒有商店，需自備干糧，特別是要有充足的水。山上手機信號良好，沿途經過許多村子，路邊有許多石榴樹和葡萄藤….
住在Faralya強烈不推薦從懸崖上下到蝴蝶谷去玩，非常危險（雖然有George House老板標注的紅色記號），曾有人摔死在這裡。
（2）死海滑翔傘
死海海灘上有許多公司經營滑翔傘，我們坐的是peagus公司的還不錯，價格是80tl；先坐車到山頂，然後和教練一起2人從山上跳下來，空中大概45分鐘，看美麗的愛琴海非常美，教練會一直幫你拍攝video；落腳是在死海沙灘上，教練會把video導到電腦上給你看，80tl 的照片+video；可自行選擇是否再購買；
（3）死海游泳
死海並不是約旦的死海可以浮起來；死海的海非常藍非常干淨，比蝴蝶谷的海水要干淨很多。沙灘上有免費衝洗更衣的地方。但沙灘其實是石灘，有很多小石子非常扎腳，游泳需注意。
死海到蝴蝶谷有taxi boat，2小時一班。如果趕不上可以岸邊租個小船往返，價格不菲。
蝴蝶谷1日游是25tl，包含5-6個地方和午餐。基本是坐車到死海，然後從死海開始坐船出海，到處去停泊游泳。蝴蝶谷內本身沒什麼好玩的。
6)棉堡
20tl 門票含棉花堡上面是赫拉波利斯（HIERAPOLIS）遺址，範圍比較大，參觀時間預算為2-3小時。棉堡不許穿鞋，腳踩在鈣化石上非常痛。
上面古遺址的古浴池溫泉在公元2世紀－3世紀是古羅馬的溫泉中心，在千年的古池中洗個溫泉浴，水底下是原始的大理石柱，25tRY.
7)以弗所
20tl，以弗所南高北低，所以客棧老板一般會送到南入口，游覽向下一直走到北出口出來。這樣一路順向走下來比較輕松，回程坐minibus回來。
以弗所裡面有個單獨收費的羅馬民宅，裡面猶如小龐貝古城一樣保留了很多帶壁畫的羅馬古宅，非常值得一看（15tl）；
6、住宿：
土耳其的住宿比較貴，客棧水平基本在60—80tl左右。賽爾丘克最便宜45tl。費特西耶最貴基本在80tl左右。 一般客棧大堂都有免費wifi，好的客棧在房間也有，需問清楚wifi範圍；
1）伊斯坦布爾：
便宜的Paris Hotel(36 EURO): www.istanbulparishostel.com; info@istanbulparishostel.com; 在Cemberlitas站下車右手向下走5分鐘到達，不過不太好找，網站上有他們的地圖。
價格適中的SIDE 酒店，50歐,( Utangac Street) ，強烈推薦，新裝修過，很干淨整潔，在聖索非亞大教堂門前小廣場邊的巷子口（黃色建築物四季酒店的對面），酒店客人都在樓頂早餐，能看到藍色清真寺、聖索非亞教堂和海峽; http://www.sidehotel.com/english/index.asp; 有免費wifi，免費蘋果茶；
伊斯坦布爾的客棧都可以在網上事先預訂；
2）番紅花：
Bastoncu Pansiyon（在Cinic Hanic.後面市集廣場附近），LP上首推，是對土耳其老夫婦開的，80YTL；電話：(0370)7123411 ；郵箱：yasemin_yapic@yahoo.co.uk;地址：Kaymakamlar Muzesi Yani No/4
EFE Pension & Hotel，網址：www.backpackerspension.com。70tl；房子在半山腰，可到新城接送；
3）哥樂美:
Sunset hotle：(60tl) 超級強烈推薦！！！性價比很高，老板非常好，在進鎮後的右手山上，真正的洞穴房；可以讓老板到汽車站接站
shoestring cave pension;（www.shoestringcave.com） (shoestring@superonline.com) 70tl；比較像青年旅舍作風；房間沒有wifi，公共區域有；
Star Cave Hotel(80YTL/Night)， (http://www.starcavecappadocia.com/en/index.html) ；強烈不推薦；
、
4）費特西耶：
Irem hotel, 家庭旅館，可以看到大海；80tl；可以讓老板到bus站來接；門口有小巴到汽車站；
Faralya我們住George House的木屋，60tl,公共浴室；
5）以弗所(塞爾丘克):
Vardar Pension地址：Sahabettin Dede Caddesi 9，電話：232-8914967，很好找，就在市場與巴士站的邊上。干淨安全，離汽車站只三分鐘路程，45tl ;女老板什麼資訊都知道，可免費開車送到EFES參觀。
WALLABIES HOTEL 0232)892 3204; 網站：www.wallabieshostel.com; 很接近公車總站Otogar，走路五分鐘可達，家庭經營，可以免費載去efs古城。
7、餐飲：
早餐：基本上所有的客棧都包含早餐，基本上所有的早餐都一模一樣：幾片番茄、幾片面包、幾片黃瓜、幾個腌橄欖。一杯紅茶；一個雞蛋；
所有餐廳的面包都是隨便吃的; 米飯不是飯，基本上是等同一個菜。
土耳其甜點T大多爆甜。Firin Sütlaç焗米奶布丁比較好。
湯CORBA：MERCIME CORBASI（黃色的豆子湯），DOMATES CORBASI(西紅柿湯)
奶酪、酸奶和腌橄欖是土耳其人從小到大餐桌上不可或缺的三樣食品。也是在土耳其吃的最多的食物。
Kebap是土文裡肉類料理的總稱。Sis Kebap是把羊肉或雞肉切成小塊小塊，加蕃茄與青椒用鐵串串起來在炭火上烤;Adana Kebap是羊絞肉加香料與辣椒粉做成的肉丸。Doner Kebap就是回轉式烤肉，片狀的牛羊肉或雞肉串立以炭火烤熟，再用刀削下肉片夾松脆的面包吃，佐以洋蔥及各式酸味的小黃瓜，配上酸奶汁(Ayran)便是一頓最平民化的土耳其便餐了。
Kofte肉餅：俗稱土耳其漢堡,
Meze開胃菜：常見的有青椒挖空塞餡的料理、茄子泥沙拉、炸或澆上橄欖油的淡菜吉士。
薩拉他(色拉)：“牧人薩拉他”是把西紅柿切成桔瓣狀，與切塊洋蔥、尖椒、生菜等混拌，淋上果醋和橄欖油，再點綴一些清香鮮綠的薄荷葉；“混合薩拉他”，是把西紅柿切成碎塊，加甘藍、胡蘿蔔，撒上煮玉米粒、橄欖油、檸檬汁和鹽做成的。
Yogurt酸奶：傳說中土耳其是酸奶的故鄉，英語裡的酸奶 Yogurt也是從土語中拿來的，稠的叫Yogurt，稀的叫Ayran。前者用來伴菜，後者是飲料（鹹的）。
蘋果茶：土耳其語的茶也叫cha，蘋果茶並不是蘋果和茶制成的，是果酸粉末調制的飲料，酸酸甜甜；而土耳其茶是紅茶；
1）伊斯坦布爾:
在Sultanahment電車站附近的Pudding Shop(Divanyolu Cad. No.6)有賣超好吃的米布丁；他們的其他菜也非常不錯；
其他的按LP推薦的即可；
2）番紅花:
KADIOGLU SEHZADE SOFRASI在信息中心上台階的斜對面，門口有一個真人大小的迎賓員模型。烤蘑菇，平板燒，沙拉，甜點，米飯。烤肉披薩甜點都不錯
3）哥樂美:
Pide house；強烈推薦：剛進鎮的地方，水溝旁有一個木四輪推車，上面有破的陶罐就是這家。Pottery14裡拉，是把羊肉，西紅柿，辣椒封在陶罐裡，在面包窯裡燒，很熱，很好吃，要自己用刀子把敲開陶罐。小火鍋Sac，11裡拉，雞肉或者羊肉，西紅柿，辣椒放在平板鐵鍋上，下面有火爐。Minced meat pie，5裡拉，扁燒餅，上面有肉末。辣椒末。
8、物品：
感冒藥，拜耳阿司匹林，黃連素，消炎藥，防止蚊蟲叮咬的藥物,藿香正氣膠囊；健胃消食片（土餐都是肉，很容易消化不良）
ISIC學生證；
電源插座為兩眼圓形插頭，准備德標（歐標）的轉接頭就行了。
購物盡量在小鎮買，那裡比bazaar便宜多了；最便宜的購物點是GOREME 的露天博物館open air musesum下面的購物街。伊斯坦布爾歐洲新區的獨立大街上有很多買蘋果茶和甜點的好地方；