阿爾勒與梵高有著密不可分的關系，想要了解這些必須得去看看梵高中心。從共和國廣場南邊的共和國大街（Rue de la Republique）向西走，看到Rue Dulau街左轉就到了。
梵高中心（Espace Van Gogh）的大門，門楣上刻著“HOTEL DIEU”。這裡面曾是梵高在阿爾勒住的醫院，原名為Hôtel Dieu Saint Espirit，現已改為游客資訊中心、圖書館和咖啡館。開放時間：8:00-18:00。
1888年2月梵高來到阿爾勒，同年12月因精神失常割下了自己左耳垂兒，並把它洗干淨裝進信封，送給他在阿爾勒相識的一位妓女，讓她“替為保管”，隨即他就被送到了這家醫院接受治療。1889年1月梵高再次入院。2月阿爾勒的30多位居民聯名寫信給市長，要求禁閉梵高，禁止他外出活動。3月警察查封了他的住處，他只得在醫院和朋友家“打游擊”。5月，好友高更離走、弟弟提奧（Theo）結婚、阿爾勒居民對他的惡意、原醫院設備的簡陋等諸多原因使梵高精神壞到極點，在提奧的安排和醫生的陪同下，他自願去離阿爾勒20公裡外聖雷米（Saint Remy de Provence）的聖保羅精神病院（Saint Paul Asylum）進行“療養”。
阿爾勒的15個月是梵高最具創造性的時期，共畫了300多幅畫，其中包括一些非常傑出的作品，如《花瓶裡的十五朵向日葵》（Still Life: Vase with Fifteen Sunflowers），《收獲景像》（Harvest at La Crau，with Montmajour in the Background），《夜晚露天咖啡座》（The Café Terrace on the Place du Forum，Café Terrace at Night），《羅訥河上的星夜》（Starry Night Over the Rhone），《夜間咖啡館》（Le Café de nuit，The Night Café）、《黃房子》（The Yellow House），《阿爾勒婦女：吉諾克夫人》（L''Arlésienne (Madame Ginoux)，Portrait of Madame Ginoux）等。雖然阿爾勒沒有保留多少他的作品，但在這兒可以找到當年畫家繪制那些作品時的取景點，親身體驗一下畫家的“意境”。
一進大門，就被眼前姹紫嫣紅、絢麗多彩的花園吸引住了，這那兒是醫院啊，分明是哪家大戶人家的後花園，調色板似的花園盛開著各種顏色的鮮花，中央的水池像是澆灌整個花園的源泉。
這是一所建於16-17世紀的醫院，直到20世紀才遷走，醫院的房間被改為了“圖書館、公共檔案館、大學廣播室和陳列室”。
醫院的中庭花園因梵高的畫而名聲大振，可能到這兒來參觀的人比來看病的人要多得多，醫院干脆搬遷到別處，把這地方改為旅游景點。現在，這裡是阿爾勒必去的景點之一，每年吸引大量游客來此一睹梵高畫中的真實場景。
醫院遷走後，它的中庭花園完全按照梵高畫中的描述進行了改造，連周圍建築物的顏色也貼近於原作。
1889年4月梵高繪制了這幅《阿爾勒醫院中的花園》（Le Jardin de la Maison de Santé a Arles，The Courtyard of the Hospital at Arles），畫中描繪了當時醫院中庭花園的景像。
梵高的這幅畫也被稱作“Le Jardin de l''Hôtel de Dieu”，醫院的大門上方寫有“Hotel Dieu”，大致是“上帝、神”的意思，真正的含義不清楚。原作現由瑞士的私人收藏家收藏（The Oskar Reinhart Collection "Am Römerholz", Winterthur, Switzerland）。
從梵高中心出來看到一位街頭藝人在演奏他獨特的“樂器”，一個大鋼盆。
街心餐廳，過了吃飯的時間桌子基本上都是空的。
往回又走到共和國廣場，穿過市政廳裡的通道，繼續向北是弗洛姆廣場（Place du Forum），它也因為梵高的一幅畫而讓人常常提起。
在廣場的一角看到這個牌子，1888年9月梵高在此地繪制了這幅名畫《夜晚露天咖啡座》（Le Cafe Le Soir，The Café Terrace on the Place du Forum，Café Terrace at Night），原作現收藏於荷蘭的克勒勒-米勒博物館（Kröller-Müller Museum）。
這是梵高最著名的作品之一，它也是梵高以“星夜”為背景三部曲的第一幅，後兩幅分別是一個月內畫的《羅訥河上的星夜》（Starry Night Over the Rhone）和第二年在聖雷米畫的《星月夜》（Starry Night）。
梵高在給他最小的妹妹威廉敏娜（Willemina Jacoba van Gogh，1862-1941年）的信中提到了這幅畫。信中說到：“上面是布滿繁星的深藍色天空，咖啡館牆上黃色提燈照亮了旁邊的座位。……”
1892年，油畫第一次展出時的標題是《晚間咖啡館》（Coffeehouse, in the evening ，（Café, le soir)）
一百多年後的今天，畫中的那家咖啡館依然營業著，它因梵高而生意興隆，不少游客因為那幅畫而專門到此喝一杯，感受一下畫中情景。
現在咖啡館已更名為梵高咖啡（Cafe Van Gogh），並按照畫中的色調進行了整體裝修，使其與畫中的景像更加一致。咖啡館中已找不到當年梵高用以消愁的苦艾酒，但啤酒、葡萄酒、白蘭地應該說是應有盡有。
從街兩旁的窗戶外盛開的鮮花就能體會到南法恬靜、悠閑的生活。
這是1888年12月梵高憑借記憶畫的作品《競技場》（Les Arènes），當時從復活節的4月到10月下旬在阿爾勒的競技場裡常有鬥牛表演。作品的顏色看上去有些稀疏似乎還沒有完成。
從畫上隱約能看出前面的人好像是魯林一家（The Roulin Family，梵高因無錢雇用模特，總是找魯林一家來擔當這角色），左邊阿爾勒婦女打扮的女士是吉諾克夫人（Madame Ginoux）。幾周後就發生了梵高自割耳朵的事件，之後他被送到醫院治療。原作現收藏於俄羅斯聖彼得堡的埃爾米塔日博物館（St. Petersburg，State Hermitage，又譯隱士盧博物館）。
街邊嵌在牆裡的信箱。上面寫著“謝絕廣告，謝謝”（Pas de Publicite，Merci）
在阿爾勒古城轉了1個半小時後，踏上回程之路。前半段是羅馬遺跡，後半段是梵高足跡。阿爾勒給梵高留下的是優美的風景和冷漠的人情，梵高給阿爾勒留下的卻是他不朽的傑作。
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