出門旅行，美食是絕對少不了的。各地氣候、風俗習慣不一，美食自然也各具特色。
山西以面食為主，刀削面與餃子是必不可少的。此外，在大同渾源縣有涼粉烙餅，在平遙還有拷栳栳、碗禿等特色面食。
大同的面很Q，有嚼勁，與南方的龍須面味道不一樣。第一次嘗到是在賓館的早餐上。之前一向對於賓館的免費早餐不抱有太高的期望值，但這次山西之行的幾家賓館早餐都挺不錯。
在大同的一個居民區附近小巷裡的小南街刀削面館嘗了青色長椒，辣中帶甜，5元一大碗，性價比很高。
在渾源嘗了一下著名的小媳婦涼粉，在司機的建議下買了兩個餅，一吃之後非常滿意，於是又多買了兩個。蓮花豆也很脆，不過在太原的超市裡只有看到帶殼的玉帶豆（蠶豆）。
跑到網友推薦的田園粗糧館，結果時間太早，晚市要到五點半六點左右才開始，中間時段不營業；跑到華嚴寺附近的鳳臨閣，晚市也是五點半才開始；跑回賓館餐廳，晚市要6點開始。
由於淡季，平遙的不少店面都打烊。基本飲食都是在入住的鄭家客棧，栲栳栳、碗禿都品嘗了一下，發現並不太符合我的口味。山藥和牛肉味道很好，不過沒有喝到在大同喝到的鮮榨沙棘汁。
到達太原時候正巧是冬至。按照北方的傳統，冬至要吃餃子，所以我們就在賓館餐廳點了餃子和鍋仔羊肉，還第一次見識到了綠色的大蒜頭——腊八蒜。
在柳巷商業街區的六味齋吃了面和燒烤羊肉串，感覺味道一般。