前年去蓮花島吃過一次蟹，在網上找了一家農家樂，吃下來覺得相當不錯。
今年決定再去蓮花島，只是楞找不到上次那家的名字和聯系方式，
電腦收藏夾裡只有一家“徐記蟹園”，不能確定是不是上次那家。
在網上搜一下，發現這家在網絡上消息放得蠻廣的，點評上還有優惠券，
和店家聯系了一下，感覺尚可，於是定了一桌。
上個禮拜六去的，依然從G15轉蘇高速，陽澄湖北出口下來就到蓮花島了。
到了店家才發現不是上次那家，不過既來之則安之，換家試試。
這家生氣蠻好，位子都訂滿了，我們連選桌的余地都沒有。
先去島上逛逛，發現村裡正在開發旅游業，新造的游客中心還沒啟用，
不過新鋪的水泥路已經縱貫整個蓮花島，電瓶車一人次10元，
可以把游客帶到最南端的憶園，南邊的村民也隨著道路的開通，
做起了農家樂的生意，要致富，先修路啊！
島上養雞的人家和規模比兩年前要蓬勃多了，
不但有草雞，還有珍珠雞和烏骨雞，都賣老價錢啊。
島上的游客越來越多，很多旅游團也把這裡當作了景點。
不過隨著游客的日益增多，村民的生活似乎也受到了不小的影響，
到處豎起鐵絲網，把自留地都圍了起來，免得辛辛苦苦種點莊稼被糟蹋了。
貌似島周圍的水質也沒有前兩年好了，雖然造了個什麼生態淨水系統，
但是仍不能掩飾當地政府和村民對環境惡化的擔憂。
看來這裡的蟹也就再吃個2、3年，旅游一開發，人一多，環境一差，
蟹的質量肯定下降，而價格鐵定飛漲。
中午11點回到那家農家樂，開始吃飯。
套餐的菜實在太一般，甚至可以用差了評價，
螺絲味道很怪，每個人吃了幾粒就都不動了，
雞湯的味道不是很濃，好在還有點鮮味，
鳊魚味道不行，不過還算新鮮，
白水魚只有半條，也太扣門了，
紅燒肉都是一小塊一小塊的，吃口太差，
鱔筒可就慘了，都只有手指粗，劃鱔絲的料，根本不能做鱔筒。
雌蟹很豐滿，黃都漲出來了，雄蟹還差好幾口氣，膏不夠豐腴，肉有點水。
蟹看上去和吃上去都基本符合陽澄湖非短期進修蟹的基本特征，
但就是少股蟹香味，並沒有十分出彩。
無論是菜，還是蟹，和兩年前在另外一家吃的差距太大，十分令人失望。
最後結完賬准備走人，意想不到的一幕發生了——
一個管事的人對收桌子的人說，“沒吃完的不要倒掉，等會還能用”，
於是我們基本沒動的螺絲被徑直拿進了廚房，
倒在桌子底下的一個鋼宗鑊子裡，
不一會，另一個上菜的就直接從那個鑊子裡舀了幾盤螺絲端到外面的桌上去了。
一起被回收的還有少了幾片的糖番茄。
窩擦，太惡心了。