在之前呢，我有發過葛根的圖片，也有介紹葛粉的功效，卻忘了告訴大家葛粉怎麼衝才是最好的。
現在我就介紹一種最方便簡潔的吧：用開水衝。
第一步：取一個杯子和勺子，將葛粉倒入杯中，葛粉看起來摸起來都很細膩呢。
第二步：加入少量溫開水，攪拌使其充分溶解。注意是很少量的水，只要能將粉溶解就好了。一定要多多攪拌，如果沒有充分溶解就會有一個個的小粉球的。
第三步：倒入沸水（一定是剛燒開的水，飲水機裡面的熱水溫度不夠），邊倒邊攪拌，迅速單方向攪拌成稠狀。
第四步：充分攪拌好的葛粉是微黃色、晶瑩透明的，口感嫩滑。
己的口味可以加入蜂蜜，芝麻，蜜餞等。這個就看自己的喜好了。這一幅圖就是加過蜂蜜和芝麻的。
第六步：第一次衝很難一次成功，經常衝出來的不是糊狀的而是奶白色的水狀，這個就叫葛奶了（見下圖）。不過也可以直接飲用，只是口感沒那麼好。
第七步：如果衝成葛奶了補救方法是放入微波爐中火轉半分鐘或下鍋小火煮，也可以變成糊狀的。下面這圖就是微波爐轉出來的。