同系列第一篇：日本美食之旅（向隅版）---大阪小吃第一章
嘿嘿，今晚接著介紹小吃。不整理不知道，這日本特色美食還真的是琳琅滿目啊，重點是，我老人家還都給拍下來了。不過，只有吃飯的時候才有閑情逸致拍這拍那的啊。（今天中午招待日本客人，特意帶他們去吃的中國川菜，他們其中有些童鞋躍躍欲試興奮不已，一些童鞋面露難色。我鼓勵面露難色分子，說，人生苦短，你們要多多嘗試，否則豈不可惜。哈哈，一上綱一上線，他們都勇敢地對著辣椒堆舉起了筷子。我泱泱中華料理，在日本算麻婆豆腐最有盛名，白米飯加麻婆豆腐，他們認為已是最高境界。辣子雞，剁椒魚頭，蒜泥白肉，干煸四季豆等等，很家常很美味的菜式，排山倒海而來。他們徹底被征服了，開桌的時候，嫌米飯多，後來飯加了又加，還有要加菜的。你看看，這一嘗試，還是發現世界很廣闊吧。過程中，有日本友人也拿著手機拍這拍那的，簡直就是我們在日本進餐的翻版嘛。）
說回，日本小吃。
烤肉串。這中國也有，但吃法有很多不同。首先我們在中國吃串兒，都拿著簽子放在嘴邊直接扯著吃，多麼豪邁。但是我們鄰邦通常，要將串兒上的肉肉都用筷子給推下來，放在小碟子裡，然後再用筷子夾著吃，屬於斯文版。其次，咱們吃串兒，都海了吃，豪放派的都一次幾十串的點，也沒有幾個錢。但是鄰邦的串兒，可一點兒都不便宜，起碼200-300日元一串兒（人民幣十幾二十塊一串兒。）。出差，多半有人買單沒怎麼注意價格，現在自己掏錢才知道，這日本烤串兒吃一頓下來，不比正兒八經的飯菜便宜，而且我們是相當收斂地吃的。（三爺爺說了，我終於知道日本人為什麼不胖了，因為吃的東西太貴啊。）不過，日本人的胃的確是小，一點點下肚，就說飽了，菜多半只是嘗嘗味道，以喝酒聊天為主，最後來碗主食，面啊，茶泡飯啊什麼的。
這個，就牛氣了。我夾的是，河！豚！。
這大冬天的，正是大阪吃河豚的季節，肥美的河豚剛剛長好，等著被人們下肚呢。河豚是個稀罕物，物以稀為貴，本來想等著哪個豪富請的，但是等不及了，就自己點了吃的。這個小鍋河豚湯，河豚肉只是那麼幾片，整個湯就鮮美無比，他們的蔬菜都是沒有什麼化肥催化什麼的，天然綠色的，味道本來就不差，加上河豚肉，如虎添翼般美味不可言了。這個一個湯，如果我沒有記錯，2000日元左右吧，160人民幣，算便宜的河豚湯，算昂貴的晚餐。（哈哈，出門在外，我們多麼地善待自己啊。）
之所以昂貴，因為，我們還點了下面的東西。
一大條，炭燒鯛魚。（如果我沒有記錯，應該點的是鯛魚。這日本的海魚種類繁多，五花八門，能記得幾個名字算不錯了。），這炭燒鯛魚，外焦裡嫩，鹽放得恰到好處。加點檸檬汁，喜歡的，蘸點醬油，都極其好吃的。魚肉，就是鮮嫩。（日本人到中國，一般都不屑吃我們的淡水魚，說，一股泥土味道。好吧，我們忍。人家的海魚的確味道好了著。）
接下來這個叫，TONKATSU，中文叫，炸豬肉塊？！（東東，指點一下，中文該怎麼說？），這玩意兒，不光是大阪有，各地都不少的。都爭先恐後地有自己的特色和吃法。應該是豬肉裹上面衣，放在油鍋裡炸。很普及的一個菜式，以熱乎乎剛出鍋為最美味時刻，特色蘸醬為精髓。公司食堂裡的都是冷了的，他們告訴我說，千萬別把食堂的TONKATSU，理解為日本料理的TONKATSU，冷了，味道根本就減分一大半了，所以後來他們就特意帶我去專門店品嘗來著。
這家的TONKATSU，也是連鎖的專門店，醬是這樣子吃的。
先把炒好的噴香的芝麻用各自的小磨盤磨碎，然後加醬，趁熱吃。
香香脆脆的大肉，喜歡大肉的同學應該喜歡。我的喜歡程度是三顆星，中等，因為我不喜歡純大肉，盡管它很香。哈哈，看，我還是一個很有原則的食客吧。