同系列第一篇：土耳其游記之一：伊茲密
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百萬年前的一天，卡帕多奇亞東西兩座火山突然爆發，噴薄而出的岩漿和漫天的火山灰淹沒了卡帕多奇亞，經過百萬年的衝刷和風化，軟土和泥沙慢慢流逝，只留下堅硬的岩石兀然聳立，形成了如今“仙人煙囪”、“香菇頭”、“駱駝峰”這樣奇異瑰麗的地貌。卡帕多奇亞是世界上最著名的幾大熱氣球觀光聖地之一，與肯尼亞的馬賽馬拉草原齊名，既然到了卡帕，這熱氣球總是不能錯過。
要坐熱氣球早起是免不了的，可謂痛並快樂著。熱氣球的起飛點離我們酒店不算遠，坐車不到半小時，在到起飛點前，需先到一處類似餐廳的中轉站等待，在這裡熱氣球公司會提供一份簡單的早點。PS：這裡的土耳其咖啡非常非常難喝。在卡帕，熱氣球是非常成熟的產業，充著氣的氣球、拉設備的卡車、等待的人群幾乎填滿了整個起飛點的空地，熱鬧得像在開一個露天大派對。這已經是我的第三次熱氣球之旅，激動與忐忑的心情不再，從從容容地跨進籃子，氣球晃晃悠悠地在黎明的微光中升向了高空。東邊的山巒中隱隱透著紅光，終於太陽努力從山頂上露出了臉，縷縷金光衝破了卡帕清晨的混沌，哇！滿天都是飛翔著的熱氣球，這真是一個熱氣球的盛宴！
眼下的這片土地奇異地有點不真實，仿佛溶洞中光怪陸離的石筍石柱都長在了露天，又仿佛是來到了《星球大戰》裡的塔圖因星球。
熱氣球在高空盤旋了一圈之後就向著那片石筍飛去，不得不佩服我們那個酷酷的機械師技藝高超，在他的操控下氣球又平又穩地在蘑菇狀的山峰間穿行，好幾次籃子驚險地緊貼著山壁而過，山岩幾乎觸手可及。
降落、喝香檳、合影這些過程基本都大同小異，對比一下三次乘坐熱氣球的不同感受，埃及盧克索的是古老滄桑，肯尼亞馬賽馬拉的是遼闊壯美，而這裡，土耳其卡帕多奇亞，是奇異夢幻。
葛勒梅露天博物館名列世界遺產，是卡帕地區必去的一級景點，葛勒梅（GOREME）的意思是“You can not see here”，它在基督教的歷史上有著崇高的地位，當年的基督徒們把教堂開鑿在岩石裡以躲避阿拉伯人的迫害，因此很多原生態的教堂保留至今，最著名的，也是唯一需要單獨再次收費的教堂是黑暗教堂，趁著人還不算多，先直奔黑暗教堂。之所以用“黑暗”命名是因為這座教堂裡面窗戶少，光線昏暗，也正因為這個原因，滿牆美輪美奐的濕壁畫被完整地保存了下來，《基督誕生》、《最後的晚餐》、《基督殉難》。。。這裡畫著的聖經故事即使不是基督徒也耳熟能詳。所有的壁畫都新鮮得仿佛顏料還沒干透似的，這歷經千年的鮮艷真是個奇跡！壁畫都出自無名氏之手，與文藝復興時的名畫相比，別有一種質樸原始的感覺，怪不得每年都有無數的基督徒來這裡尋根。接下來去的三個教堂：蘋果教堂、蛇教堂、拖鞋教堂雖說及不上黑暗教堂但也各有特色，可惜的是所有教堂裡面都禁止攝影，所以一張影像也沒留下來。
午餐是洞穴餐廳吃的土耳其特色餐，東西口味很一般，沒留下什麼印像，倒是在大廳中間獨奏民族樂器的老頭很有意思，引得游客們爭相與他合影。
土耳其的陶瓷制作工藝是通過古絲綢之路由中國傳入，所以在參觀他們的陶瓷工藝廠時看著那些標著天價的名家作品，總覺得跟我們國家的東西比起來是頗有差距的，不要說和古代的官窯比，就是現代景德鎮的工藝也比他們強得多。現場看工匠拉陶胚還是挺有意思的，我們中的一個人還被拉上去和工匠一起做了個陶罐，就像是電影《人鬼情未了》中的著名橋段。最後，這裡的工藝大師被請了出來，為我們介紹他的作品，大師滿頭張揚的白發，活脫脫一個土耳其愛因斯坦。
從幾百米的高空俯視帕夏貝，被稱作仙人煙囪的怪石群就如同是一片蘑菇，但是站在地面向上仰視，仙人煙囪還是很高大的，好像是戴著褐色尖帽子的巨人三三兩兩並肩站在一起。
相傳有精靈居住在這些煙囪石內，事實上避難的基督徒們確實曾經在裡面開鑿教堂。烏奇薩堡壘其實就是當年的一個大社區，也是基督徒為了躲避阿拉伯人而建，這裡的地勢是卡帕地區最高的，站在城堡上放眼遠望，卡帕地區的諸多山谷一覽無遺。
從卡帕多奇亞坐內陸飛機到伊斯坦布爾也就1個小時的時間，但是從機場驅車到位於歐亞大陸橋邊上的酒店卻足足用了2個多小時，伊斯坦布爾的TrafficJam絲毫不遜色於北京上海。新王宮所在的那條街是最擁堵的，王宮對面是一面長長的磚牆，牆上每隔幾米掛一幅凱末爾將軍（土耳其共和國開國總統）的照片，戎裝的照片雄姿勃發，便裝的照片儒雅風流，照片中透露著土耳其人對這位民族英雄的濃濃的仰慕。