在北京鳥巢新奧購物中心食美彙吃刀削面關裕年 自從2008奧運會結束以來，鳥巢幾乎成了北京最新的旅游熱點，來北京的人不到鳥巢看看幾乎就是不甘心，可是，前幾年在鳥巢吃頓午飯幾乎是不可能的事情。記得我的上海朋友陳希春夫婦來北京，要看看鳥巢，我原本想既然是看鳥巢再吃一頓烤鴨，這樣不就一舉兩得了嗎。（我們北京人也就是拿著“烤鴨”說事，請外地來的朋友，我們實在拿不出“對應”的“美味佳肴”，和南方的一些城市相比，我們北京的“所謂美食”，只能是甘拜下風。） 沒有想到，在地圖上用比例尺量了半天，想不到位於三環路的一家便宜坊烤鴨店到是最近的，這段距離量起來至少是外地的三、四站地。沒有辦法，那個時候，鳥巢的配套設施根本就沒有，我們在北京生活這麼長時間也早已經習慣了，道理很簡單，凡是領導還不急著用的設施，都不會很快到位的，老百姓的事情，急什麼？ 2012年，距離2008年已經是第四個年頭，人家倫敦奧運會都已經快要開完了，位於鳥巢北邊幾百米的新奧購物中心姍姍來遲的開張了，經過一段時間的磨合，這裡的飲食地下一條街總算是初具規模，給周圍的住戶與來參觀鳥巢和水立方的游客帶來了不少的方便。 任何一個大型商業點總是會有“預熱”的時刻，開始，這裡也是人氣不旺，隨著開張的網店增多，如今這裡已經被周圍的人們所接受，如果你是乘地鐵8號線來此，出了大門看見一堆“大鼓”的對面就是購物中心了，尤其購物中心裡邊的飲食一條街和電影院更是生意興隆。 人家其他地方叫“美食彙”，這裡別出心裁起名叫“食美彙”，我看這個地點最大的優點就是“冬暖夏涼”，位於地下的購物中心，夏天涼爽，冬天溫暖如春，對於年輕人和老人、小孩都是比較舒服的游逛場所，這裡面積很大，不知道能裝下多少人，估計幾萬人是沒有問題的吧？偌大的超市就比附近的北宸購物中心大四五個，所有商用營業面積又是兩層，地下停車場就更大了，所以，這個購物中心確實有它的優勢。 我們每天都在鳥巢與水立方之間散步，這裡的低平，空氣也略微好一些，所以有方便的吃食，吃了再走回家，比較符合健康要求，久而久之，就開始尋找美食了。 吃了一圈，發現這個“面食彙”比較實惠，價錢一般是12元左右，有刀削面、拉面、炒面……除了牛肉還有西紅柿、茄子、豬肉……，一般像我這樣的老人，一碗牛肉拉面就足夠了，而且是“酒足飯飽”，渾身暖和…… 賣面條的小伙子也很人性化，看年輕就勸你吃刀削面，歲數大了就動員你吃拉面，這種面細也軟一些好消化，……刀削面都是當場削，一般一碗刀削面要削100下左右，面塊粘在一塊木板上，小伙子把木板端在自己的肩膀上，麻利的把面准確地削進沸騰的面鍋裡，幾分鐘後就可以撈出，根據你的愛好要拌面的鹵（也可以要兩樣攙和的），數量大，比較實惠。 在其他攤位還有各種各樣的地方美食，一般吃起來可能比要面條貴一些，所以，面食彙總是有很多客人等待，一般中午2點過後，這裡才開始消停，客人散後，他們才開始吃自己的工作餐，十分辛苦……