秦淮夜色

作者: 黑貓2010

導讀千百年來,秦淮河哺育著古城南京,“錦鏽十裡春風來,千門萬戶臨河開”,夫子廟附近的河房是綺窗絲幛,十裡珠簾,燈船之盛,甲於天下。許多名勝古跡、歷史掌故、風流韻 夫子廟秦淮風味小吃是我國四大小吃群之一。夫子廟地區茶樓飯店,街邊小吃,滿目皆是,形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。 小吃還是正餐,點心而非果腹,原本就是一種閑暇中的享受。夫 ...

千百年來,秦淮河哺育著古城南京,“錦鏽十裡春風來,千門萬戶臨河開”,夫子廟附近的河房是綺窗絲幛,十裡珠簾,燈船之盛,甲於天下。許多名勝古跡、歷史掌故、風流韻 夫子廟秦淮風味小吃是我國四大小吃群之一。夫子廟地區茶樓飯店,街邊小吃,滿目皆是,形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。









小吃還是正餐,點心而非果腹,原本就是一種閑暇中的享受。夫子廟的小吃特別誘人,“秦淮風采”演繹出中華飲食文化的博大精深。夫子廟的小吃,“色、香、味、形、具”式式精湛,要模樣有模樣,要滋味有滋味,更有一種讓人感受詩一般遐思和聯想的情趣,讓人饞涎欲滴。金燦燦,黃澄澄,綠油油,白花花,如大千世界,五彩繽紛;甜滋滋,鹹味味,酸漬漬,辣乎乎,似磊落人生,百味俱全。葷素果菜,隨心所欲,春夏秋冬,各領風騷。

春天有薺菜燒餅、菜肉包子、四喜元宵;夏天有千層油糕、開花饅頭、刨涼粉;秋天有蟹黃燒賣、蘿蔔絲餅、雞鴨血湯;冬天則有五仁饅頭、水晶包子、豆腐腦。老牌的淮揚風味有口皆碑:有綿軟味透、鮮嫩可口的干絲;鹹甜適中、油而不膩的包子;香氣撲鼻、余味濃郁的黃橋燒餅,香辣撲鼻的豆腐腦,人見人愛的“什色點心”,每籠十件、五個品種,葷素兼備,甜鹹宜人。

夫子廟的特色還在於靈活生動的經營方式,不僅有青磚小瓦、粉牆坡屋,張燈結彩的“老淮揚”,鱗次櫛比排列著的是香氣四溢、現做現吃的小吃攤,燈光下的動人笑靨,民歌式的招徠吆喝,為沉浸在燈影漿聲中的迷幻秦淮帶來了溫馨和歡樂。









秦淮夜景,以燈船最為其特色。河上之船一律彩燈懸掛,沿河夜景也很漂亮。
















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