如今去香港越來越多不為購物，隨意走走看看，爬爬山，沒有目的性倒覺得更加愜意，就像生活在那裡的人。只不過，吃依然是重頭戲，每次去前，都會積極做好功課，今天要去哪裡吃，吃什麼……總之，與吃有關的一切都計劃都很周詳，當然，也時常被偶遇的街邊小吃打亂計劃，如此很幸福的被打亂，我倒希望越多越好呢。
今次有幸跟隨《香港周末》的活動，品味香港的咖啡、美食的本土文化，感受香港的聖誕氣息。暖意融融地咖啡美食，童話般地節日氣氛，就算末日將近，這個冬季也夠完美。
銅鑼灣無論何時都人滿為患，就在加寧街的fashion walk，一天的美好回憶從這裡開始了。
說起咖啡，我真是耳濡目染的受益者，此前也曾說過，對於咖啡我的欣賞更多止於聞與觀，而非品。品，我似乎更喜愛茶，一把茶葉，一壺清水，一下午的清幽。不過，咖啡的味道是魅惑力極強的，就連我那頑固的“瞌睡蟲”因子，都屢屢被打打敗。每個清晨都在濃濃地咖啡香的魅惑下清醒過來，無比的清醒。反正每到7點半，那香氣就會准時溜進我的房間和我的呼吸，也不理我請不情願。這點，要感謝先生的成全，他是全然喜歡咖啡的人，才不像我，只取其表。
近距離跟PACIFI CCOFFEE的專業手衝咖啡師學習，是此次游玩的最大收獲，它成全了一個女人的虛榮與內涵。就連我這樣的人，回來後也日日衝起咖啡來，以前都是先生代勞的。一旦發現了其中的樂趣，果然屢試不爽，怪不得先生這麼中意衝咖啡，親手做出一杯好咖啡真是好有成就感。而現在的我，也學著評頭論足，看看是哪些原因導致今天的咖啡不那麼成功，又會積極當起咖啡托，游說身邊朋友喝咖啡。
可愛的粉筆畫，出現在PACIFI CCOFFEE很多地方，成長中一點頑皮的童心，很難得。PACIFI CCOFFEE是喧鬧都市中一個活化心靈的寧靜角落，既可以悠閑地一個人一杯咖啡看一下午書，也可以去三五好友聊聊近況。
桌上擺放的都是手衝咖啡用具。從左往右，依次是：艾樂壓、虹吸壺、咖啡壺、手衝漏鬥、大手衝壺（不知道專業的名字）。最右邊的大手衝壺需要配合方形的濾紙使用。我家有艾樂壓與手衝漏鬥，所以我比較了解兩者的區別，前者萃取的咖啡更香濃一些，而且方便攜帶，先生出差時會將它隨身帶著，對於咖啡他比較挑剔，不滿意酒店的咖啡時就會自己衝。
咖啡師是一位年輕的美女，人很好，對於我許多不專業問題，都一一詳細作答，我從她那裡取到的經，夠在先生和朋友面前顯擺一陣子了，厚厚~
衝咖啡一點都不簡單，從豆料的選擇到衝泡，每一步都有嚴格的講究，什麼種類的咖啡豆適合哪種衝泡方式，水溫、水量、手法……太多東西可說。像這樣的手工咖啡漏鬥，在衝泡咖啡前，需先放入濾紙，用熱水將濾紙、漏鬥與咖啡杯一並淋濕加溫，然後再放入現磨的咖啡粉，用細嘴壺從中間開始畫圈圈注水，咖啡在滴漏過程中，粉會形成中間略鼓的面包狀。水加到一半，先停幾分鐘，讓咖啡粉“透口氣”，再繼續加水，下面的電子稱用來監控水量。只有一絲不苟的態度才能衝出味道順滑的好咖啡。
衝咖啡最好選用這樣的細嘴壺，方便控制水流量及走向。事實上，這樣的壺看起來很有質感，也很專業，讓我的視線無法離開。
咖啡豆記得密封保存，並且最好保持新鮮度，現喝現磨，最大程度地保留豆香。這次在PACIFI CCOFFEE品到口味特別的兩種咖啡。一種味道略微帶有檸檬香味，另一種則帶有明顯的青檸味兒，雙手捧杯，鼻子用力一吸，好似一股清新的能量注入體內，讓精神為之一振。
大咖啡壺需要的萃取時間長些，口感也更滑，但也要選對適合的咖啡豆，才能體現它的優勢。
一杯杯的咖啡喝下去，一掃坐車一個多小時頭暈腦脹的感覺，清醒了許多，對美食的渴求也更強烈了些。
喜歡PACIFI CCOFFEE的氛圍，宜靜宜動。每個人，每對情侶，每幾個好朋友，都可以在這裡找到屬於自己的角落。
走出PACIFI CCOFFEE，天空晴朗了一些，不知是不是咖啡的作用，感覺頭腦、身體都輕盈了，丟掉了早晨起身時的倦擔在銅鑼灣幾時都少不了美食與人群的氛圍中，聖誕節的到來無意更多地渲染了熱鬧的氣氛。
走到美食街，這裡早已感染上聖誕色彩，大大的“小王子”站在街口，像在喧鬧都市中守護一塊童話領地，幾分俏皮，幾分孩子氣。一群大孩子也被染High起來，圍著它瘋狂地按動快門。（沒有帶廣角鏡頭的人傷不起，拍個照都得分上下兩截——！！！）
原本就很洋氣的店鋪，此時更是聖誕裝扮加身，浪漫的不像樣。選了家甜品店，看似無意，其實是因為它家的蛋糕實在美的好似藝術品，沒辦法，職業病發作，對美的事物尤其是食物根本沒有體抗力嘛，但到底能不能贏得好感，味道才是最好的證明。
本以為是姜餅，回到家一嘗不是，外形與顏色都很像。味道挺好，就是一個不過癮。
抹茶紅豆糕、巧克力冰淇淋泡芙、蘋果酥，試了這三種甜品，甜度都很適中，適合我這樣不太愛吃甜食的人。抹茶紅豆糕，層次豐富，質地綿軟地像戚風；冰淇淋泡芙外表酥脆，咬下一口，冰淇淋湧出來，涼的舌頭一陣痙攣；而蘋果酥我想最靠譜的吃法應該是把嘴張大一口咬下去，一定不會斯文，但只有這樣才能體會到酥、滑、甜、軟幾種口感的混合，而一層一層撥開去吃，雖斯文卻無法領略到此到甜品的真諦，饒是身邊的美女各個矜持，我也無法太過隨意。
我一直都說，食不在美而在味道，我還說，味道上乘的食物，若是外表也十分美食，那便是最佳的了。各種各樣的糕點，做的惟妙惟肖，以假亂真，讓人眼花繚亂，肚子一直在反抗“為什麼我不可以再強大一些呢？為什麼？”，“不好意思，姐腸胃炎剛病愈，得悠著點”，肚子乖乖地退下……
品完PANTRY的甜品，舔一舔嘴巴，意猶未荊走吧，前面還有更多美食等著我呢，就是這樣想，才有繼續上路的動力。繼續走，繼續吃，生命不息，美食不止（“難道我的生命中就知道“吃”這件事嗎？”“那不然咧？你想太多了啦”好吧，這就是我，一個徹頭徹尾的吃貨，其實這樣的喃喃自語，你無須理會）。
第一次知道Agnes b這一著名的法國品牌，居然還有咖啡館，看來我是孤陋寡聞了，更意想不到的是甜品料理十分出色，無論外表還是內涵，都見糕點師的真功夫，就連我這個所謂的專業人士，都無法准確分辨出其全部的原料、做法。
Agnes b咖啡館的另一景觀是蠟燭融化後形成的自然美景，復古而神秘。
先來一杯水滌蕩下腸胃，再開始讓它們好好遠傳起來。（come on girls~）
三種甜品的名字早已忘記，反正都是意境範兒的命名法，很不易記。最好吃的當屬最不起眼的那款白色慕斯，口感豐富，並且甜的恰到好處。籃球外殼是巧克力，包裹軟軟的濕潤蛋糕慕斯，杏仁香味明顯，就是甜了些，稍顯膩口。而好多人都在微博中詢問“那個黑家伙是什麼？”其實也是一款慕斯，巧克力味超濃，喜歡巧克力的人會愛死它，而我只愛它黑金的外表，味道嘛，抱歉我不是很喜歡巧克力的人。
吃甜品時，聞到濃濃的肉桂味，我想咖啡就快成了。果然，幾分鐘後，咖啡杯端了上來，暖暖地飄蕩著熱氣。我嘗了一種（下面第二張圖），味道特殊，略帶鹹味，還有淺淺的姜味，說不來好壞，只看自己中不中意了。
因為聖誕節的緣故，幾乎每家蛋糕店都做了姜餅小人等小玩意兒，當擺設也好。
迷你泡芙
迷你蛋白霜糖
Agnes b公仔兔
從agnes b出來，到處都有小王子的蹤影，熙熙攘攘的銅鑼灣變成童話書中的世界。忙碌的香港人的童心跑了出來，很難得肯放慢腳步，或注視，或拍照。感謝你，小王子，讓這個現實而焦躁的社會暫時放松，沒有憂愁煩惱，沒有生活壓力。
這位嫩妹紙，實在太可愛太漂亮了，忍不住為她哢嚓了幾下快門。
嘗遍銅鑼灣最美味的咖啡與美食，此行可說是相當完滿，不過，如果能來點硬菜那會更加銷魂的。這麼想著，已被帶到了山頂廣場（艾瑪，一路上除了吃還是在想著吃，還真是很多心又專一哦），此次美食咖啡之旅的最後一站是山頂翠華餐廳。以菠蘿油與絲襪奶茶而聞名的翠華餐廳是香港餐飲文化的傑出代表，香港人都知道埃話不多說，直接上美食。
魚丸用黃鱔等二十六中魚打制而成，純手工制作。彈的可怕，我敢打賭，往地上一丟肯定能彈起來，不過，當時人多，我還是乖乖地把它放進嘴巴吧。快到嘴裡來~~~它在嘴巴裡打了幾個滾，才乖乖地就擒，一口咬下去，霸道地鮮甜味向口腔內迸發，最後是淡淡的胡椒味和香菜（芫茜）味，層次分明，也很合拍。
再說豬軟骨，這是我此次味蕾旅行中最滿意的味道。肉爛汁足，軟骨保留著恰到好處的韌性，鮮甜中蘊含一絲陳皮的香味。這樣的味道，足以繞梁三日，讓人難忘，此後的幾晚，我晚晚的口水都是為它，不為別人而流~（我果然是肉食動物，“真金不怕火煉”，就怕沒肉吃啊）
或許是因為前面剛吃過超美味的豬軟骨，或許是因為有些涼掉的原因，總之，雞翅並沒有想像中那樣出色，雖然也夠的上好吃的評價，但稍顯油膩了些。有濃濃的酒香，這點我蠻喜歡，可是有些人接受不了，真是眾口難調埃
招牌絲襪奶茶、奶油豬，這樣的搭配，光是想想已夠銷魂，對不對？喝一口香滑熱奶茶，咬一口波波脆的抹著黃油與煉乳的熱面包，哇~~~~那感覺，世界“哢嚓”地安靜了，心情“啪”開朗了（您像聲詞用的真形像啊~~謝謝誇獎，掌聲鼓勵鼓勵，母該~~~作為此次唯三不講廣東話的人之一，我把我帶著北京味的普通話運用十分恰到好處，大家都聽出我是北方人）。美食就是有神奇的魔力，讓人忘記一切喧囂煩惱。滾蛋吧，末日，姐要活在有咖啡有美食的世界裡，好好地活著，為吃而活！（哎~~~真有出息）
Ps.不得不再啰嗦一下，因為實在無法讓人忽視嘛。翠華餐廳的奶茶杯，這個一臉小雀斑的可愛笑臉，一看到它，奶茶還沒落肚就先開心起來。事實上，我們每人得到一套這樣的杯碟做手信，又吃又拿，真是來的超值。
飲完下午茶，已近黃昏，第三次來到山頂，竟完全為了吃，想像不到（“拜托，您哪次不是為吃來的？”“噓~~~這種事，不要給姐到處宣揚”）。除了美食，當然還有女生最愛的SHOPPING了，各色品牌彙聚於此，真是值得好好逛上一整天呢。
其實每次來香港，尤其到太平山頂廣場，多會花上至少一半的時間用來購物，誰讓香港是名符其實的購物天堂呢。而且，太平山頂廣場的購物環境與其他地方相比還要更勝一籌，真是教讓心甘情願地掏腰包呢。
小王子是節日中最亮眼的一道風景，在山頂廣場也不例外。鏡頭中都是它的身影，快快把它對回家去吧，讓它伴隨你過一個童話般溫暖的冬天吧。
香港就是有這樣的魔力，無論飲食還是購物，都美得不可方物，而太平山頂更甚。來這裡吧，享受不同尋常的冬季和無與倫比的美好。
The End