作為一個女孩，按說不應該大吃大喝，可是美食一到眼前，忘乎所以，一切拋在腦後。而在青島的兩天，大快朵懿，一回到上海迫不及待要與大家分享。我一直認為，到一個地方，就是要吃當地特色美食，青島無外忽海鮮，在青島幾乎所有的菜館，無論什麼燒法，主料都離不開海鮮，但是請記住海鮮就是要吃新鮮和原汁原味，不要過多的烹調才能吃出鮮味，這就是青島海鮮的真諦，也是這個道理，青島的烹調方式遠離了魯菜濃油赤醬口味重的特點，始終保持清淡的特色。
言歸正傳，剛到青島就迫不及待和當地的朋友神侃當地美食，尤其是雲霄路的美食一條街，網上有很多類似的介紹，朋友狡秸一笑，“今天的晚飯就在那裡解決吧”。聽朋友說青島很多飯館晚上很早關門，而雲霄路確實不同凡響，燈火通明，杯盤相交，很有點上海黃河路的感覺。朋友替我們找了一家餐館，小有規模，我們進門一看，大大小小的魚缸層層疊疊，一看價錢也不便宜，基圍蝦38/斤，小鮑魚15/只，因為沒有雌梭子蟹，所以點了膏蟹78/斤，還有海螺，什麼魚和蔬菜，已經不記得了。值得說一下的是有一種做法叫“油潑”，其實就是上海飯店典型吃魚的做法，放點醬汁，澆上油。吃完一頓飯3人吃，一結帳400多，回味一下，魚老了一點，醉蝦酒味熏人，膏蟹太膩，海螺太老，似乎海鮮味道並不怎樣，我暗暗在想北方人就把這些個東東叫好吃？
第二天朋友帶我們到老城區，我才真正感受到了青島的美食。“真正的美食在民間”，這句話真的不錯。一家其貌不揚的小店，東西好吃得不得了，而且量有多，絕對不是我們在上海飯店的量。首先一個大拉皮，又韌有嚼頭，而且黃瓜絲、蛋皮絲、林林總總裝在直徑近一尺的盤子裡，堆得像小山。蛤蜊在青島叫嘎拉（音義）燒湯，鮮得眉毛掉下來，梭蟹清蒸又香又肥，據說還有一種長在嶗山海邊石縫中的蟹，個小但殼很硬，很鮮，但朋友說我肯定啃不動，所以沒有叫。香炸魷魚須對於我這種愛吃炸的東西的人來說也是人間美食，又當小菜又當零食。更值得一提的青島啤酒，大家都知道青島生啤味道好，都拿塑料袋裝，但大家不知的是賣的啤酒也有好壞之分，因為要保鮮、保溫，所以離酒廠近的飯店酒更好，周轉快，而且喝這種酒不能用塑料杯，一定只能用玻璃杯或陶瓷碗，否則味道要變酸。
也許我在網上把飯店的名字公布出來，有做生意拉客之嫌，但是我實在忍不住問他們要了名片，忍不住要告訴大家，因為好東東要大家一起分享。飯店的名字叫“天府順飯店”，地址：市北區順興路98號，靠近泰東路商業街。因為不在海邊，所以很少有游客去那裡，去的都是青島當地人。大家不妨去試試。