潮州——想說愛你不容易這裡所說地潮州，是指潮州市區。
2003年9月13日，我們一行來到潮州市，參觀了“老潮州”、“觀音閣”、“古城牆”、“開元寺”、“湘子橋”以及“韓公祠”六個景點，晚上住僑X大廈，次日10點離開，原打算游覽的泰佛寺等景點也取消了。對照以往我到過的地方，我有以下看法：
潮州的景點——差
參觀的潮州景點相互距離本來就不遠，都藏在舊街道裡，汽車難以到達，於是改為坐人力三輪車，車夫一路上介紹潮州，感覺雖說不上很有特色，但還算可以接受。
“老潮州”其實就是“潮州博物館”，裡面冷清得很，展覽的內容也實在少得可憐，怪不得本地人只叫它“老潮州”而不叫“博物館”啦！不過也算是對得起它那只要4元錢的門票，而且還可以半價！
“觀音閣”據車夫說裡面的觀音雕像有68米那麼高，可我看來看去也不像——觀音像旁有三層小閣樓，按每層10米高算也不過是30米高。倒是進門禮遇不錯：門前兩旁每一石級均左右各站一名乞丐夾道歡迎，等你出來了就跟你要錢，不給他就賴著、跟著、甚至追著你。一名自稱瞎了一只眼的女乞丐追起車來竟然比三輪車還要快。
“湘子橋”更不知所謂，居然是用鋼搭成的過江橋，而且走在上面的車輛、行人是根本沒有交通秩序可言的那種。
其他的景點除了“古城牆”在外圍拍拍照的效果還可以外，都沒有什麼好說的，反正你進去了不到五分鐘就想走。還有就是景點門前的小買部，三輪車一停下來就“熱情”奉上用涼果衝的茶來說是免費請你解解喝的，然後就纏著要你光顧。唉…….
潮州的交通——亂
潮州的交通只能用一個字來形容，就是“亂”！我們從潮州東面的韓江大橋進入市區中心後就有“亂”的感覺。馬路上的非機動車道比機動車道還要寬，可是摩托車、自行車、三輪車混穿而行，互不相讓。我們就曾經經歷過從酒店的停車場出來想進入機動車道，竟然要等到第三次綠燈才能穿過非機動車道。路上的車輛突然拐彎、轉道通常是一點先兆都沒有的令人提心吊膽的。
潮州的飲食——更亂
潮汕地區是功夫茶的發源地，可是在你進入飯館、餐廳以後你就會發現不要說功夫茶，就連基本的進門奉茶之道這裡也免了，茶也不開，水也不倒，台上的水杯張著口就只為等你幫襯買汽水飲料。討了幾次，服務員終於勉強遞來一杯茶，不過只來了一杯，問了的人才有，其他人——繼續討吧！
潮州小吃據說是很出名的。為什麼我要用“據說”這個詞呢？因為我們在潮州的三頓飯中都問過服務員，連他們也說不清楚。問“那裡可以找到？”也是說不清楚！
不過也有大開眼界的，說來給大家聽聽。13日中午，我們來到位於潮楓路三星級的金XXX大廈內的海鮮城吃午飯，點菜時服務員問“你們幾個人？”我說“六個，四個大人兩個小孩。”後來我們按餐牌點了六個菜，並說例牌分量就可以了。說實在，六個人點六個菜應該是足夠的。可是結賬時發現，每道菜差不多都比餐牌貴了一倍，要服務員解釋，她說：“餐牌上標的是四個人的分量，你現在有六個人，廚房自動調整了分量。”怪！客人自己按需要的分量點的菜，他廚房憑什麼“自動”調整？結賬員憑什麼知道廚房曾經調整分量？點菜時為什麼不說清楚餐牌上的分量只夠四人用，好讓客人決定是選擇例牌、中牌或者大牌，或者選擇多點一些菜呢？還有，常規來說中牌菜只比例牌菜貴三分之一到一半、大牌菜比例牌菜貴三分之二到一倍，就算例牌菜不夠六個人用，也頂多換成中牌就夠了吧？為什麼收大牌的價錢？！最後還要說說菜的分量，如果說廚房真的加了料還好一點，可是明擺的是盤子上差不多一半的位置放上了裝飾品，然後才那一丁點的菜，連我們叫來理論的服務員也說“分量好像是少了一點，我去跟櫃面說說”，最後結果是像征性打了個九折算是了事。
說真的，這次我是認栽了，枉我被單位裡的同事們封為旅游美食家，在這三年內我差不多走遍了廣東、廣西、湖南和海南，遇到這樣的事還是第一次！
潮州的住宿——怪
通常潮州的酒店的停車場是從一個比較小的通道與馬路連接，而馬路上常常是用鐵欄把機動車道和非機動車道分開，如要進入酒店停車場就首先要穿過鐵欄和通道。可是鐵欄缺口一般就只有一輛車的寬度多一些，外地人稍不留意就衝過了；加上那些其他車輛、行人並不遵守交通規則，即使找准路口也不容易進入。你不禁問：難道這些酒店只為本地人服務？
住酒店開房要交押金是國內酒店的普遍作法，酒店開出押金收據讓顧客拿著等辦理退房結算後退回，對此我是沒有異議的。可是我們住的“僑X大廈”的做法怪就怪在樓層服務員非要你把押金收據交給她保管才願開房門給我們，我們提出異議時，她拿出其他住客的押金收據給我們看，說：“人人都是這樣的？”沒辦法，我們只好照辦。其實，這樣也好，我們不用擔心丟掉了收據而蒙受損失。我想是我們半天後對潮州人的信心動搖了，擔心他們會反口說我們已經取回押金而已。
還有一怪，就是在我們選擇酒店時，曾到過“X葉酒店”提出先看看房再決定要求，總台服務員說：“可以，你到五樓吧，上面有服務員。”上到五樓，服務員開了一個房給我們看，我看了說：“還可以，就是小了一點，有別的房嗎？”“有哇！”“可以開來看看嗎？”“那你要到總台去問，她說給你什麼房看就給你什麼房看！（很堅定的樣子喔）”居然有這樣的經營模式？！我們沒再說什麼，下來就馬上離開。
還有，我們第二天退房，服務員也非得把開房卡要回才辦理。大概是不想我們記得他們吧。
無所謂啦，反正我們不打算再來了，潮州大概也不希罕外人的到來。回來後，我馬上更改了由我組織安排的廣東、江西、福建三省游的計劃，把原來打算在潮汕逗留兩天的計劃刪除掉了。
對於潮州我不想再說什麼了，就只想說一句——“潮州，想說愛你不容易！”