D3 泉州睛轉多雲蔡氏古民居－鐘樓－開元寺－狀元街－清靜寺－美食泉酒的自助早餐品種挺多的，有白粥、鹹粥、廣式蒸點、饅頭、面包、煎蛋等，還有米粉之類的小吃，廚師會當場為你做。早餐後，順著酒店往前走，經過打錫街、九一街便來到文化宮。打錫街是位於文化宮和中山路之間的一條小街，非常繁華，20世紀初這兒聚集了很多專門制作和銷售錫器的作坊，因此稱之為打錫街。這條街雖短，但卻有許多高檔名牌服裝店，還有許多金銀首飾店，亮閃閃的。文化宮有9路車可到蔡氏古民居，坐到終點站官橋下，車程1小時，票價5.5元，到官橋後叫輛“摩的”載到古民居，車費3元，不然要走很長一段路。古民居的門票是15元，又在售票處購買一本介紹古民居的小冊子，6元，內容還算詳盡，可以一邊參觀一邊對照了解。這兒的人都有養狗的習慣，有的拴著有的則放養，狗聞到我這生人的氣味便狂吠不已，未拴著的便衝著我跑來，似要趕我走。我是個極怕狗的人，見狀只能遠遠地離開，因此好幾個宅子都沒能看成。春節前是旅游淡季，整一上午，整個村子裡就只有我一個游客。轉了好一陣子，房屋太多，又太相似，都有些迷路了。正轉到一戶人家後門，看見一年輕女子在織著什麼，我上前和她攀談起來。原來她在為廠裡加工些毛衣，她見我一人，建議我最好請個導游可以詳細講解古民居的風情，正合我意，巧得很那女孩便是導游，於是我便請她為我作導游。女孩姓洪，是蔡資深二兒子那一脈的，已是第6代，不過她是個蔡家的媳婦。蔡氏古民居建築群主要是由蔡資深於清同治六年（1867年）開始建造，由300多名工人直到1911年才竣工，共建有宅第16座，多采用二進或三進五開間的布局，整個建築群風貌古樸幽靜，紅牆碧瓦非常漂亮，隨處可見的木雕、泥塑、磚雕、石雕，工藝精美，在完全靠人工雕刻的年代，那些工人們的手藝真是令人嘆為觀止。每座宅第的天井中都會種著含笑花和“十八學士”茶花，至今已有上百年的歷史，依然花繁葉茂，而宅中廳壁上掛著的那些家訓，或是講述先賢的故事，或是一些意味深長的格言諺語，琅琅上口，便於記憶，“耐得清貧，留住清白；受得清苦，方能負重”、“兄弟同居忍便安，莫因毫末起爭端，眼前生子又兄弟，留與兒孫作樣看”等等，至今仍值得後人慢慢體味和學習。置身古民居中，仿佛鑽進了迷宮般的“大觀園”，縱長的長廊，幽深的庭院，精美的雕飾，嚴整排列的宅第，讓我久久都看不夠。中午，洪導邀請我在她家吃午飯，有點像油飯，裡面有蝦米、香菇、腊肉、胡蘿蔔、大蔥等好多配料，飯粒粒飽滿，很香很好吃，我吃了一大碗。洪導說，平時誰家添丁，便會煮上一大鍋這樣的飯分送給鄰居品嘗，分享快樂。真羨慕她們的生活，古樸，安定，簡簡單單，快快樂樂。午飯後離開古民居，仍坐9路車返回市區，在中醫院換乘2路車到鐘樓下。鐘樓位於中山路、西街、東街的交叉處，背後是開元寺的東西塔，這座建築像亭又像樓，通體雪白，鐘樓上有時鐘顯示時間，而下面還有紅綠燈，聽說這個鐘走得非常准。順著西街往前走便到開元寺，西街狹窄而店鋪密集，那種中世紀的古意尚存，街上有座西洋建築，有很漂亮的屋檐。開元寺門票10元，若要到寺內的海上交通博物館還需另買票，2元。寺內有東西兩座石塔，東塔曰鎮國塔，西塔曰仁壽塔，始建於宋代，是我國最高、最大的一對石塔。在開元寺內的海上交通博物館是舊館，有條泉州灣1974年出土的13世紀建造的巨型宋代木帆船，船長24.2米，寬9.15米，距今千余年，至今還散發著一股淡淡的檀木清香，船是木船，卻是最早的中國遠洋船。出寺後便到附近的狀元街，狀元街位於東街右側，全長僅為500米左右，是條步行街，有泉州特色的牌坊，還有兩幅大型壁畫——“子見老子”、“老子出關”，可惜街道上亂七八糟的，還停了許多小汽車。街內還有個元妙觀。昨天因天晚未看到清靜寺，今日乘天氣尚早便趕緊去。清靜寺位於塗門街，與關帝廟相鄰，是我國現在最早、早古老的具有阿拉伯建築風格的伊斯蘭教寺，始建於北宋大中祥符二年（1009年），仿照敘利亞大馬士革伊斯蘭教禮拜堂的形式建造的。門樓非常壯觀，典型的中世紀阿拉伯盛行的伊斯蘭教尖拱寺門，底部是白花崗岩石，上部用輝綠岩石混砌而成，大門上額橫嵌著一長方阿拉伯文的《古蘭經》浮雕石刻。走出清靜寺來到美食街用晚街，美食街是條街道的名字，不僅有泉州的特色小吃，還有許多外來菜系。我嘗了泉州小吃面線糊、炒米粉，一共4元錢，吃飽吃好。面線糊是用蝦、蠔、蟶、淡菜等海產品熬成湯再與面線一起煮成糊，煮時講究火候，糊而不亂才是最高境界。另外面線糊裡還可放些配料，我要的是醋肉，有人放豬血、大腸等。