雲南果然是風景無限的地方，天高雲滿，日灑連山，可謂省如其名。來到金庸筆下的大理，看到的不僅僅是風光無限的倉山十九峰和四十裡洱海，更讓人唏噓良久、留戀忘返的是安民之本的食物。那天正思量者去何處覓食，忽見路邊一攤圍著十來人，中間站著個白族少女，體態婀娜，白衣素素。還沒來得及沉醉於這番熱鬧美景，就聞得濃香襲來，見少女手起，白面艷裹，一塊扇狀的點心持於掌中，邊薄內厚，誘人不已。趕忙奔上前去，擠入人群，搶先買上一個，先低頭品嘗起來。只覺得濃郁在唇齒間流淌，肉末和辣椒摻合在一起，引發出奇香陣陣，繚繞嘴邊，還有一絲酸辣之味，回味良久。此時，在想起詢問其名，原來就是鼎鼎大名的“餌塊”。外包的是米磨細面，咬勁十足，也就不足為怪了。想來其物借“洱海”之名，必是大理的特產吧。所謂雲南十八怪中的“粑粑叫餌塊”了。
再尋個正規的飯店好好吃上一頓。“白族人家”的招牌就很是誘人，就招呼小二——端上特色菜來。先上的是酸酸的木瓜雞，鮮鮮的酸菜魚，卻都是耳熟能詳。後來的一盤小炒菜，不知何物，一片片的黑底白斑，薄如蟬翼，左思右想也得不出答案。用筷子將其輕輕撩起，燈火下看著怎麼像蟾蜍之皮？叫來小二一問道，牛蛙尚且只烹其肉，癩蛤蟆的東西，怎麼光皮就上了桌呢？是不是欺負外來人。小二聞急忙向我解釋，原來此物確叫“青蛙皮”，其實是一種山間的野菜，長在樹上。是大理倉山獨有的珍貴之物，只因其樣貌酷似蛙皮，故得此名。一番介紹，讓我羞愧不已。單執一己之見，方顯才疏學淺。此時安心一嘗，果然是珍品，奇脆無比，清香撲鼻，稍稍帶著點青草的澀味，野趣橫生，獨炒、入湯效果都很不錯，好一個醜貌饕餮。