【海鮮，當然是海鮮】農業大省山東占據了上海市場上80％的蔬菜供應。且不說煙台蘋果萊陽梨、既便是最草根的土豆玉米吃口都相當好。煙台威海兼盛產海鮮，味美價廉不容錯過。在威海的“重義山莊”，就著窗外的海景我們18個人吃了兩大桌菜（一半是海鮮），埋單才360。
海膽和赤貝應該生吃、蘸上芥末勁爆一下，怕拉肚子的就點個海膽蒸蛋或蒸豆腐。海蚯蚓（海腸）是特產，一定要吃。各種蟲蛹、叫不出名字的貝殼類、魚蝦蟹可以每餐點幾種，多嘗嘗味道。我們去的時候還休漁期，到9月15日開漁以後，三塊錢能買兩斤蝦呢。
街頭的韓國料理店三步一崗五步一哨，而傳統的魯菜館卻比較難找，離開的前夜好容易找到一家老字號，廚房卻在八點半准時下班了，留給我們一個再去煙台的理由。
賓館附近有家取名“邊緣”的攝影工作室，租了煙台京劇院一間小小門面，櫥窗玻璃裝飾得花樣百出。廣告牌上書：“您來拍照吧。您來拍照了，我們才可能付房租、水電，才能添設備，學新技術，為您拍更好的照片。”看厭了大城市裡的影樓千篇一律虛頭八腦的“來自台灣、幾大套系、升級、送送送”，簡單和直白是那麼可愛。
同樣的本色也出現在威海山間一家羊肉湯館，牆上刷著一句口號“您來喝湯了，我們才有湯喝”。這口湯，我們下次來喝。