關於鲃魚的肝去木瀆實在是因為在書上看到，石家飯店有道當家菜：“鲃肺湯”，鲃魚捕自太湖，只有桂花開放時才有。並且我最所崇拜的清代美食家袁枚在《隨園食單》有記載，只是名為“斑肝湯”，“斑魚最嫩。剝皮去穢，分肝、肉兩種，以雞湯煨之。下酒三分，水二分，秋油一分。起鍋時加姜汁一大碗，蔥數莖，以去腥氣。”我想，袁哥哥說不定是成都男人，談起做菜有大師風格。我神往最嫩的斑魚！
我用乾隆六下江南，六次都去了木瀆，肯定有美女，不定還是“聯的滄海遺珠”之類，打動了老範和小廖，包了一輛車下午直奔木瀆。居然看到了山（靈岩山），還一直以為江南只是水鄉平原呢。
木瀆是個讓人迷失方向的地方。也許是因為一開始就走錯了方向，先到了天平山。老範以為賣票的一定就是木瀆古鎮了，進得門來，先望見荷塘，大家全愣了。但花了十塊錢，也就先逛一下啦。
天平山有很古很美的樹，叫楓香，結的實類似板栗。有範仲淹的紀念祠堂，非常安靜的地方，但是關門了，當時是4：30。我知道有一個好的開始就會有一個光明的未來，那一天一切都從迷路和錯過開始，也從迷失和關門結束。
到木瀆的停車場，沒找到賣票的地方，滿眼是餐館和賣紀念品的小店。一個三輪男子過來，溫柔地勸我們上他的車，說景點不好找，快關門了。因為坐了兩個小時的車，全身都想伸展一下，心裡還以為是如同裡周莊般的小鎮，就一再地拒絕，他一再地邀請，很像“屢戰屢敗，屢敗屢戰”。我就像悟空一樣惡向膽邊生，後來才明白，唐僧說的還真有道理。
去嚴家花園時，老範說不如只去虹飲山房，然後我們就迷路了。在現代的居民區中穿行，時時看到游走的狗，走錯了三個方向，最後才找到工作人員正在醞釀上門板的地方。真是很漂亮的房子，木的雕花，只是有緣遠觀了一下。因為五點了，他們說明天再來吧。
西施橋很好看，明月寺也關門了，外面挺氣派的。廊橋如果不具有慧眼，你會以為只是一家人的過道。水很有生活氣息，我已不敢有泛舟的念頭，想西施的脂粉，那已是很久的事了。
這是一個已經迷失了自已的小鎮，舊的還存在和老去，而小鎮上的人生生不息。
在街頭問起石家飯店，三個阿婆指了三個方向，暈！
還是看到了石家飯店門口的兩個石獅子以及費孝通題的“肺腑之味“的題詞。還是好好安慰我們的胃吧。
點了鲃肺湯，清蒸白魚，生熗湖蝦，蓴菜銀魚羹以及兩瓶沙家浜啤酒。
鲃肺湯是按條數算的，一條鲃魚，一個肝，兩片肉，25元。
這道菜的感覺有點像八戒吃人生果，就一個肝呀，可能有一顆胖花生米大吧，還沒品出味來就沒了。還是有點鮮，只是沒想像的好。湯不是雞煨的，有些淡了，加了筍和火腿，感覺配得不好。
蝦還不錯，蓴菜很滑。終於知道了“鱸蓴之思”中的蓴菜的味道。
我還是思念三只耳的魚頭，畢竟離開成都已經五天了！
這頓飯309元，貴了。
在門票上看到天平山，秋天楓葉紅時，極美！