風味小吃富順豆花
是“川南名小吃”，用人工推磨黃豆，力求磨細成漿，在煮時，采用膽火用凝固劑 ，並在火功和添加膽水方面下功夫，使做成的豆花嫩而不溏，綿而不老，色如白玉，窯水回味清甜。
牛佛烘肘
早在清康邪路熙年間就是宮廷貢品，在川味烘肉的基礎之上研制而成，具有色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質粑嫩、香氣濃郁、肥而不膩的獨特風味，適宜不同年齡人士食用。
火邊子牛肉
源於清乾年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴格，刀工精細，工藝考究、風味獨特、綿香生津、回味悠長。
鄭抄手
皮薄餡多、質滑爽口，味微辣，鮮香，注重原湯而馳名，在自貢一直是人們樂道喜食的傳統風味小吃。
香辣醬
采用富順名小吃棗豆花蘸水的傳統工藝結合先進的科學保鮮技術，精選辣花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特點，味美色鮮，回味悠長，營養豐富，有開胃健脾、增進食欲的功能。
慶榮森豆腐腦水粉
經過10余年的實踐改進，逐具水粉細如銀絲、根條均勻、潔白柔軟；豆腐腦細嫩、清香，配以酥黃豆，三種食品配置而成豆腐腦水粉。
水煮牛肉
相傳於北宋慶歷年間，鹽工們常用鹽和花椒作配料煮牛肉吃，後經廚師不斷改進配料及制作方法，以麻、辣、燙、嫩、鮮、香為特點，肉質滑嫩，入口化渣，油而不膩。
風土人情
自貢自唐朝以來便有新年燃燈的習俗，延至清代既有“獅燈場市”，“燈竿節”。到本世紀初，又漸形成節日提燈會，更有放天燈，舞龍燈，戲獅燈，鬧花燈等活動，從而發展成一年一度的自貢燈會。自貢燈會氣勢磅礡，燈組奇巧，工藝精湛，地方風情濃厚，已其獨特魅力，載譽神州內外，每年游人如潮。
特色紀念品
自貢扎染：扎染是問世於秦漢時期的民間工藝美術，采用國畫中濃墨重彩的手法，既有工筆畫的細膩，又有寫意畫的瀟灑，光感強，遠看活像實體，近看耐人尋味。它的色澤濃淡分明，毫不含混，艷麗多彩，有的燈上用了七、八種顏色，而且色調和諧自如，給以美的享受。用所染工藝生產的手巾、頭巾、台布、窗簾、床單、桌布等日常用品暢銷國內外市場。
自貢剪紙：剪紙又叫刻紙或者剪畫，是一種優秀的傳統藝術，有三千多年的歷史自貢剪紙純樸古拙，情趣生動，不僅在四川很受稱道，在國外也有一定影響。剪紙種類主要有鞋花、窗花、枕頭花、圍腰花等，內容以《五谷豐登》、《六畜興旺》、《連年有余》等為主，以表達人們對美好生活的向往。
自貢竹絲扇：燦若雲錦、薄如蟬翼的自貢竹絲扇是我國工藝品中的一顆明珠，扇面為桃形，形似紈扇，是用細如絹絲的竹絲精心編織而成的。它顏色嫩黃，薄而透光，綿軟而細膩，恍若織錦，圖案或山水人物，或花鳥蟲魚，無不維妙維肖，加上像牙或者牛骨做的扇柄，絲質扇墜，簡直玲瓏剔透，精美絕倫，被譽為巧奪天工的國寶。