威海的吃之二:海鮮2005版

作者: 酒罷問君三語

導讀內地人來了威海肯定要吃海鮮,海產品種類五花八門,沒見過未免眼暈。說2個笑話: 笑話1:說某威海著名富裕漁村來了一幫內地訪問者,酒足飯飽之後主人問:吃的怎麼樣? 客人答:還行,就是有點小氣! 主人不解,咱威海人啥時候小氣了?於是細問。 客人說:我們在XX地吃的鮑魚都是整個的,你們怎麼上的鮑魚都是一半的? 殊不知,鮑魚本來就是一張外殼,客人上次 ...

內地人來了威海肯定要吃海鮮,海產品種類五花八門,沒見過未免眼暈。說2個笑話:

笑話1:說某威海著名富裕漁村來了一幫內地訪問者,酒足飯飽之後主人問:吃的怎麼樣?

客人答:還行,就是有點小氣!

主人不解,咱威海人啥時候小氣了?於是細問。

客人說:我們在XX地吃的鮑魚都是整個的,你們怎麼上的鮑魚都是一半的?

殊不知,鮑魚本來就是一張外殼,客人上次被人家用海紅蛤騙做鮑魚:)

笑話2:這是真事,威海晚報煞有介事的報道過,說有一游客到某餐館見一海物五彩斑斕,食欲大旺欲食之而後快,問服務員為何物,答曰海葵,很漂亮的名字,於是來了一盤。

另日又到一餐館,又見,又問,服務員說:海腚眼。該游客大怒,認為自己被騙告到工商局。

實際只不過前者是學名,後者是威海土語。

再說2個注意事項:其一海蟄,此物在海裡看起來柔弱,其實有毒,不要以為可以抓回去涼拌了,不過也不可怕,不碰它就是了。其二河豚,不是正規酒店最好別吃,它可是要人命的家伙。

書歸正傳:

1.淨雅酒店赫赫有名是海鮮的首選(在海濱中路北首,出租車司機都知道),服務絕對一流。2.豐盛園(古寨西路)也很好,據說他們的大廚曾經當了央視三期擂主,可以去品嘗金牌菜。3.海鮮都(漁港路),其烤鰻魚是最棒的,去的話必吃。4.山後孫家畽長城飯店很有特色,烹飪手法相對簡單,吃原料。環境真的很好,就在沙灘旁,隔著落地大窗吃著海鮮是種享受,內地游客絕對應該去。5.合慶村月亮灣附近有一些小店以及遠遙村的小店是純粹的漁家風味,大盤大碗,不過如果對環境衛生很挑剔的話就不要去了。不過其中有家義重飯店搬到了海都大酒店對面,干淨多了。他們點菜都是看著原料點,有實踐感。

6.各大賓館的海鮮也都行,八九不離十,主要有威海衛大廈,威海唯一正規可以吃到河豚魚的地方,一定嘗嘗,“拼死吃河豚”畢竟名氣大;還有白天鵝酒店、陽光大廈、合慶山莊、抱海大酒店等。7.八和港雙歲威海連鎖店(海埠路,外運場站旁),主要做大個的海魚,每個都在5斤多,膠東菜特色,以醬燜見長,適合就個粑粑。8.絕對不要去旅游碼頭附近的所謂海鮮大排擋之類的飯店,原因就不必說了。9.銀珠海鮮,地點:少年路南頭,原海永順火鍋,主吃:海鮮等。老板在點菜處貼了一個告示:保證是野生海鮮。還展示了一下剛從魚嘴裡清理出的魚鉤。10.十二屬相街有家碧海藍天是新開的,烤的小魚聞起來味道就有食欲。


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