地球人都知道蘭州拉面,其實就是牛肉面,不管你到那裡去吃,只有到蘭州才能吃到真正的蘭州牛肉面,蘭州人說:用同樣的料和水,同一個大廚來做,只要離開蘭州的土地,就做不出真正的蘭州牛肉面,因為缺少了蘭州特有的空氣.
吃過了蘭州牛肉面一定要去吃八公裡的手抓羊肉和羊羔肉,這才是蘭州的特色,還有千萬別錯過去吃手抓牛肉和吸牛骨髓,特別是牛骨清湯,美味無比,呵呵!流口水了.
吃過了牛羊肉,回過頭還要說面,說到蘭州的面才真是五花八門,在蘭州最有特色的是姜水面,第一次吃可能不習慣,吃過幾次才知道,這才是面中的絕品,試問還有那個地方還能做出這麼於眾不同的面?還有蘭州的燥子面,每個地方每個季節每家店鋪每戶人家做出來的各不相同,但都是那麼美味爽口,卻都是價廉物美.