8月1日
經過一夜的波折，我們終於在上午9點到達和田。那臥鋪車也真有話要說。喀什客運站的廁所非常髒，遍地都是黃金水，還收3毛一人。臥鋪車的避震效果很差，車子在白楊樹的遮掩下飛行，對面沒來車的時候，整條路就看見我們這車的大燈掃前面一片黑暗，白楊就那樣鬼影飄渺似的守在路旁邊。對面來車的時候，老遠就可以看到亮著的前燈，司機不減速，兩輛車就像要擁抱似地飛奔。
這種周圍一點燈光都看不到的夜晚，在我的經歷裡是第一次。給人一種不安的凄涼感與孤獨感。雖然這是在夏天。
由於聯系不到當地教育局，只好求救了一個學生家裡。這個學生剛考上南開，很高興呢，我們到她家裡吃早飯，先吃了些零食。在這裡我吃到了新鮮的核桃。把苦味的那層外衣剝開，裡面是脆生生白花花的肉，很清香宜人的口感。
接著是面皮湯，也是用西紅柿和羊肉一起炒的，不錯。
以為這樣就是一天的早餐了，最多就是加格包子什麼的，但其實這碗面湯只是開始，接著好戲還多呢。
眨眼間，肉鴿，雞就幾只幾只地上來，馬上，有一只烤全羊（還好是只羊羔，個子像只烤火雞那樣的大小）。
在新疆，烤全羊是招待貴賓才上的，烤全羊需要馕坑烤的，所以過程非常麻煩，據說那樣一只烤全羊羔，腌制需要兩個小時，燒烤需要兩個小時。這些工時上去，自然就顯得尊貴。
不過這時我們根本就吃不下，肉鴿也沒吃，據說味道不錯。
就吃了些烤全羊（一個腿拐），外層我覺得太鮮鹹，我不太喜歡，其他幾位同伴說好吃。
但好客的維吾爾族總希望你多吃，在顛簸了一夜，而且尚未“大大”的情況下，可怎麼吃得下這麼多。
所以同伴有將烤羊的皮蓋在碗上，說“還有還有”，等主人感覺到大家都吃飽了，不推了，才把他們認為最好吃的皮吃掉。
接著我們吃了些水果，和田的水果真是豐盛，其中有特色的是當地的青皮桃。這種桃看上去不起眼，像沒熟透的樣子，但吃上去蜜水充溢。
但主人說，這種桃第一天好吃，第二天就不新鮮了。所以只有當地人才有這個口福，運到外面馬上就會壞掉，沒法吃了。
在維吾爾家裡做客，第一件事就是洗手，女客人由女主人招待洗手，男客人由主人負責，主人不在家，可由孩子招待。