新疆美食行(一)

作者: eastan

導讀7月28日一早,我坐爸爸的車趕到虹橋機場,在站上碰到了其他幾位同事後就換了登機牌,登上了上航飛機,機票打了六折,1680。飛機上的空姐挺漂亮,但不許人拍照,說空姐也是有人生權的。當然,我也不想拍她們,所以拍了很多飛機外面的照片。 飛機航行五個小時,於下午一點多到達烏魯木齊地窩堡機場。有人來接我們,拉我們去了雪蓮酒店。稍作調整之後,我們來到了� ...

7月28日一早,我坐爸爸的車趕到虹橋機場,在站上碰到了其他幾位同事後就換了登機牌,登上了上航飛機,機票打了六折,1680。飛機上的空姐挺漂亮,但不許人拍照,說空姐也是有人生權的。當然,我也不想拍她們,所以拍了很多飛機外面的照片。

飛機航行五個小時,於下午一點多到達烏魯木齊地窩堡機場。有人來接我們,拉我們去了雪蓮酒店。稍作調整之後,我們來到了一家位於勝利路2巷6號,名叫米拉吉的新疆傳統飯店吃飯(電話2885522)。在烏魯木齊,一般把吃傳統飯,比如說烤羊肉串、酸奶、烤包子這樣的東西的地方,新疆人習慣叫做快餐店。所以,米拉吉也是一家快餐店,門面不大,也不起眼,像路邊的一個小店,門也關著,但服務很好,味道也不錯,裡面很大,而且常常滿座。我們去的時候就滿座,所以我們就坐在外面,無花果樹的下面,感覺也很舒服。店面裡面裝飾得非常傳統,也很漂亮。所以,也像飛機上的空姐一樣不允許拍照。二道橋那邊,米拉吉有一家分店,裝潢沒總店那麼漂亮,裡面也就沒那麼熱鬧。

一上來,就是黑加侖加蜂蜜漿泡茶,很甜,但有股清香,不會覺得膩。我很想買這樣的當地特產,或者有一種玫瑰袋泡茶,也是當地人家裡常喝的,叫烏古茲,一般不容易買到,而在雪蓮賓館沿高架走一段路,有幾家連著阿爾曼連鎖店,都賣當地人吃的好東西,但是我們那時都不知道,都是回來了以後學生告訴我們的。

第二道,南瓜羊肉包,皮也是像小籠包一樣薄薄的,熱乎乎的很香,但是不喜歡羊肉的朋友,可能會覺得那種羊膻味比較厲害。

第三道,核桃仁烤包,是核桃仁陷的。

唉,這樣幾道下來,肚子早被填了半飽。

第四道,烤羊肉串。這裡的羊肉串鐵串條,都是扁寬型的,寬度在半裡面左右,拿在手裡很實在的感覺。裡面倒數第二塊肉是肥的,其他都是精的,剛拿上來就是滿鼻子的香味。可能流口水了,自己不知道,因為馬上就吃了。

第五道,鐵板牛肉,和上海很多地方燒的都差不多,肉很嫩。

第六道,甜抓飯――裡面不只羊肉,還有杏干和葡萄干。

第七道,這時已經基本飽了,但這道餐每個人都抵不住誘惑。叫曲曲,像上海的小餛飩,肉嘟嘟,圓滾滾的,彎曲的,大概這個原因起了曲曲這個名字吧,可愛極了。

哦,忘了,酸奶,酸奶是很早就上來的,這也是維族吃飯的習慣。因為羊肉是熱性的,酸奶是涼性的,混合起來可以互抵吧,不過我們的胃可能吃不消。

晚飯後去國際大巴扎。此時兩邊的門我們都沒有進,因為知道從南疆回來還會在烏市逗留幾天,所以沒領略這個大巴扎的碩大。

我們看到了在大巴扎肯德基旁邊的一家玉石店,挑不著價廉物美的玉石。大巴扎主樓下面是空曠的一塊地,這時被一圈圈的椅子占滿了,維族人在裡面吃瓜,飲料,酸奶,和羊肉串,人很多,擁擠著,一派熱鬧的場景。

大巴扎兩幢大樓之間有塔,那時正好有走鋼絲表演。

我看到一個人,據說是鋼絲王子阿地力的土地,腳套兩個大銀盤,眼睛被蒙著,走鋼絲,真讓人看得膽戰心驚。

從大巴扎出來二道橋那邊,一路上都是大排擋。有酸奶樣子的奶產品,一疊疊的,放一個大腳盆裡,要吃,就用勺子舀一勺。葵花子的銷路也不錯,但我看那個小攤販自己吃的比賣的多。

我們買了一個著名的伽師瓜吃,伽師瓜模樣像南瓜,個子像籃球,咬下第一口,甜得像糖漿,太甜了,反而讓人不喜歡。

晚上10.00多准備會賓館了,天還沒有黑透,天邊還有一絲浮雲火燒的浮雲,很有藝術感。

但那時我老公一定睡著了,21點的時候給他發過短信告訴他這裡很舒服,不熱,吃的東西也很美味,他回信:“替我多吃點.”

12點才睡覺。第一天總結一點:新疆實在比較干燥,夏天衣服洗了一個晚上就能干。逛大巴扎那一路上我非常口渴,但便利店似乎不多。


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