佛山祖廟，供奉道教北方真武玄天大帝（傳說中的北方水神），始建於北宋元豐年間，宋元以來這裡一直是佛山各宗祠公眾議事場所，當地習稱為祖廟（門票20元）。進門左行，有刻陶印的，佛山可是陶瓷之鄉，一時興起，選一個求刻，可惜是用砂輪機夾著鐵釘打出來的，想想要求他用刀刻出來大概幾無可能。隨意走在青石上，鬥拱飛檐中到處是鮮活的石雕、磚雕、木雕、陶塑、灰塑等，無愧嶺南建築三大瑰寶之一的稱號。在前殿神台，看到了佛山著名的金漆木雕“李元霸伏龍圖”，正殿兩側則有佛山狀元的介紹。廣東狀元，多出佛山（唐宋以來九位廣東狀元，五位出於佛山），禪城狀元，有文有武（三文二武）。正看著武狀元的介紹，忽聽的一陣陣鑼鼓喧天，循聲而去，只見一塊空地上有舞獅演員在訓練，看著只有十來歲的二個小伙，腳踩木樁，閃展騰挪，步穩身健，矯若龍蛇，雖然只是不帶道具的訓練，也可窺嶺南獅藝之真面目。練了二十來分鐘，其中還練了一把“采青”，一般人才收隊走了，扛著一面旗，“飛鴻”大旗。懊，是了，這裡是黃飛鴻的故鄉，這裡有黃飛鴻的紀念館，這裡有黃飛鴻的電影，這裡還有黃飛鴻的傳人。缺失這樣的傳承，我們的民族會少多少血性筋骨！有了黃飛鴻，才有香港功夫片的長盛不衰；有了李小龍，才有中國功夫的名揚天下。黃飛鴻，生於佛山南海西樵。李小龍，祖籍佛山順德均安，詠春葉氏門下桃李。葉問，佛山人，詠春拳之光大者。葉問堂就設在祖廟內，與黃飛鴻紀念館為鄰。粵劇源自佛山，祖廟萬福台，從清順治十五年延續至今，孕育了無數粵劇名家。據說整個戲台采用拱形結構，演員唱戲時，聲音攏聚一處，渾厚悠遠，無論站在哪個角落，聽到的音量基本相同。但今天沒的耳福。不過無須太貪喲。折轉而出，就見佛山圖書城。大，選了幾張唱片。已是華燈初上，有些餓了。不辯方向地走不多遠，發現了“應記小吃”。應記雲吞面，中華名小吃，4元1 碗，雲吞皮薄，鮮蝦入味，面條爽勁，有些渴了，疑惑的是這面湯為何淡而無味，匝巴著滋味好像與廣州西關街邊3元的雲吞面未分高下。走幾步，瞧見了“大可以”的連鎖，花1塊錢買1個油炸鬼包，外脆裡嫩，好吃的很吶！十一月十七日，周四，晴，太陽早早升起酒店用的自助早餐，中西合璧，一般般。昨晚回來時已經看好了行車路線，所以一出門就跳上街邊的137路公共汽車，已經8點半了，車空，有座，半個小時，到終點-石灣南風古灶。佛山石灣，南國陶都；南風古灶，中華陶源的代表。據介紹，古灶建於明代正德年間，五百年來窯火不絕、生產不斷，是我國乃至世界上年代最久遠、保存最完好且延續使用至今最古老的龍窯。因窯建在山坡上，且窯身很長，猶如巨龍從天而降一般，故稱“龍窯”。又因窯口朝南，窯尾榕樹成蔭，每到夏天涼風習習，故又稱“南風灶”。買了15元的票進了窯子。首先入眼的是長長的台階和一個獨立的小亭子，這是龍身與龍首嗎？走在順坡而砌的台階上，它的兩側就是古窯，一邊是五百年的南風灶，另一邊是四百年的高灶，二者相伴相呼。先往上走，由近萬塊碎陶片組成的壁畫“瑞龍獻寶”橫臥眼前，梅文鼎大師的作品；最高處是“雲湧亭”，傳說中是為了紀念一位替窯灶開口方位確定取向的老者張雲湧而建，看來貌似平常卻是風水之亭。一個煙囪矗立著，不知道是不是古物？五百年不熄的火還在嗎？沿著蜿蜒的泥土路轉進古窯，灰蒙蒙的，灶口處堆著些待燒的柴火，幾個樸素的窯工在一條長長的脊背上涼著陶瓦，除了一個大型的鼓風機在吹，其余的場景是不是恍若五百年前？走到灶的側後，一棵枝繁葉茂盤根錯節的古榕，就是被視作風水神樹的“古灶榕風”。火灶上頭生古樹，奇不奇？根據古老的說法，這裡暗合了中國古老的五行學說，值得玩味。“有榕乃大”的標牌，只是讓我會心一笑。窯後是一片明清嶺南古民居，現在作為陶藝的工作室；窯側是古寮場，制陶的工場，可以見識從古車拉坯、注漿倒模至上釉一整套的制陶過程。窯前則是一個現代化的陶藝廳，制陶表演或DIY的場所。可惜孤身一人，少了獵奇或湊熱鬧的興趣，緩步掠過即可。出了古灶，三五步就到有名的公仔街。公仔，玩偶的意思。不過石灣公仔可與南風古灶無關，南風古灶以柴燒制作園林陶罐為主，而石灣公仔則以氣燒為主。雖說公仔姿態萬千，可不懂的也看不出個所以然，似乎千篇一律，瞧著十點了，趕快上137路回頭去梁園。車悠悠的走著，看過了清暉園的大與文靜，看過了祖廟的鬧與繁復，小小的梁園還有什麼值得期待的驚奇？梁園小，可還要10元的進門費呢。梁園小，自小門始，常見的青磚、素瓦、木門、磚雕，三步兩步的似乎就走完了這個小康之家。尋思著是不是要往回撤了，又見一個不起眼的小門洞，疾步穿過，豁然開朗，面前一汪綠色盎然的湖水，走幾步，湖面顯得更開闊，湖心豎著一塊嶙峋峻峭的大石，環顧四周，沿堤散布著形狀各異的湖石，石邊流水潺潺，湖面波光粼粼，水中紅紅的鯉魚時隱時現。且慢，這是什麼聲音？一陣管弦之聲浹著裊裊清音緩緩飄來，順著小徑且行且看，果然，湖對岸一座石舫內，一支粵劇團在演唱；佇足觀看，沒有其他觀眾，也聽不懂唱念的是什麼，一對男女聲情並茂，三五伴奏的當中竟然還有大提琴和薩克斯管，是否這樣的清音才配繞梁三日？聆聽一曲足已，跨橋沿岸堤折回至門口。中國園林，是詩書之園、文化之園。逛之前總要略知一二，否則索然無味。不過平素進了園林，養成了先看實地再看介紹的習慣。這不，門口的“刺史家廟”該是榮耀家史的場所。進了廳門，怪了，裡面竟然是玻璃展廳，展出的文物詩書被這些耀眼的玻璃分割包圍著，玻璃屋似乎也是憑空鑲嵌在屋子裡。感覺很怪，雖然敬佩這個整舊如新的設計者的勇氣，可還是覺得怪。如果只是出於一種保護舊物或者便於參觀，怕是得不償失。歷史是越老越好，法乎自然為上，自然而然的磨損本身就是歷史價值堆積的一個部分，至於對參觀者而言，與其為他准備空調，不如提供一把文氣的扇子更切合環境。走在暖暖的大街上，梁園還在身後不遠處，卻意外地見到“豬肉榮”的店招，趕緊進去叫了碗豬紅湯，花1元錢就熱騰騰地端上來。說起“豬肉榮”的開門掌櫃，是黃飛鴻兩大高徒之一的林世榮，豬肉販、市井徒、武林高手、鮮豬紅、青蔥花，一古腦兒下去，清心潤肺。時候不早了，趕緊回店收拾一下，退了房間。上街右拐是“大可以”，要了最有名的及第粥（4元），一勺起，米粥裡有豬腰、粉腸、豬肉丸，好吃，這滋養出佛山文武狀元的好粥。再加一碗純牛腩（因為禽流感也不敢再叫別的了），飽了。還有一些時間，去了對面的仁壽寺，只剩孤塔一座，七層八角如意寶塔，班駁老矣。其余的還在修繕中。這裡還是佛山民間藝術社的工場，剪紙的女工們還在午休閑聊。寺院門口有龍眼古樹，入口處擺放著廣結善緣的佛經小冊，順手取一冊“金剛般若波羅蜜經”，算是了結了這一段禪城之旅。下午2點，佛山汽車站旁鴻運賓館下購票，一小時後，廣州白雲機場，取票，購物，侯機，晚6點30分，飛機離開地面，往上海。再見，寶林的魚和齋飯、清暉園的羊城八景、祖廟的舞獅和蒙童開筆、古灶的五百年窯火以及梁園的玻璃清音。二○○五年十一月三十日記以下圖片來自網絡
(南風古灶)
(梁園中的玻璃屋)
(祖廟萬福台)