江西宜春溫湯休閑指南(三)

作者: 江西老表

導讀溫湯的吃:在溫湯最有特色的吃便是山林野菜。 冬筍:不僅鮮嫩,還能吃出板栗的甜香,當然,這是我自己的體會。 春筍:品種很多,小筍,綠筍,黃筍,烏筍,鮮嫩可口又是另外一種風味。 水芹菜:許多人喜歡水芹菜那種獨有的味道。 山蕨菜:放點肉絲,用干辣椒爆炒,清脆爽口。 香椿:做小菜或炒雞蛋,味道都不錯。 還有什麼鴨腳爪、酸管等等許多叫不上名的山� ...

溫湯的吃:在溫湯最有特色的吃便是山林野菜。

冬筍:不僅鮮嫩,還能吃出板栗的甜香,當然,這是我自己的體會。

春筍:品種很多,小筍,綠筍,黃筍,烏筍,鮮嫩可口又是另外一種風味。

水芹菜:許多人喜歡水芹菜那種獨有的味道。

山蕨菜:放點肉絲,用干辣椒爆炒,清脆爽口。

香椿:做小菜或炒雞蛋,味道都不錯。

還有什麼鴨腳爪、酸管等等許多叫不上名的山野菜,自己到農貿市場看著選購吧。

淮山:俗稱山藥,去皮放醋清炒,那才叫開胃好吃。

土雞:一定要去村莊百姓家買正宗的,在山野田間放養,吃蟲子和雜糧長大的,味道就是不一樣,不過價格也不同,一般也要20元左右一斤。

豆腐:我的最愛。我喜歡涼拌了吃,幾乎每天必食,絕對是城裡久違了的正宗豆腐味。我覺得最好的豆腐攤還是進農貿市場後的第一家,我比較過,這家的豆腐味道最好吃。

早上不要睡懶覺,可以去豆腐作坊買豆漿和豆花,原汁原味,味道很濃。

骨頭湯:南昌人的最愛。不管是排骨還是筒子骨,3—3。5元一斤,雖然沒什麼肉,但農家用糧食喂的和城裡用激素催的有天壤之別,所以別看老鄉賣肉,切的賣像不好看,可味道確實貨真價實,用我一位朋友的話說是:“吃的打滾。”

自己做飯,偶爾也想下個館子,推薦幾家:

萍鄉風味菜館,吃過的客人多數都誇好,尤其是湖南人,個個說好,幾乎成了湖南人的定點菜館,價格也很公道,可以去試試呦。

商泉酒店:南昌人喜歡的比較多,個人認為,商泉的菜還是不錯的。感覺價格稍高一些,但是還能接受。明月酒家:也去過幾次,感覺也還行。

或者你們東溜西逛,發現了哪個店家的美味佳肴,別忘了寫將上來,告訴下一位入住溫湯小屋的住友啊。


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