2. 吃在西安2.1. 羊肉泡饃
a 弘伊興泡饃館++++。位於長安南路西側，陝西師大對面。走進飯館，找一個靠牆的位置坐下（便於防賊。沒有菜單。又多了半斤酸湯水餃。後來一問，5元錢半斤，30個，泡饃要羊肉的還是牛肉的？普通的還是優質的？饃要不要小炒？湯多還是湯少？水盆，口湯還是干拷？
b 西安本地人最喜歡的是北廣濟街的老劉家和小皮院的老米家泡饃，絕對正宗，5 元一碗，吃泡饃普通的即可，除非很愛吃肉。北廣濟街是西大街向北的一條路，從鼓樓向西走大概200米就到。進去不遠就能看到老劉家的泡饃，再向北一直走大概150米就是老米家泡饃。兩者相比老米家要更好些。最好不要飯口去，人很多。菊花園老馬家得最好吃，南稍門的“建基”也不錯。
c 南大街和湘子廟街口有一牛羊肉小炒泡饃，5元一碗兩個饃，湯濃味正，特好吃。
d去胡家廟菜市場對面的泡饃館去吃！要優質得！打車去都知道司機！8元/碗
e 同盛祥的羊肉泡饃(13.80元/份) , 很膩, 吃了1/3就放棄了, 感覺還是它附送的蒜頭好吃些, 還點了水盆羊肉(13.80元/份), 盡管羊肉蠻多的也燒的很酥, 因為好像和羊肉泡饃的湯是一樣的, 還是覺的膩味, 據說同盛祥的口味還算是清淡的了。
f 回民街上“老四家的牛羊肉泡饃店”，他家烤的羊肉又新鮮又大塊，鹹辣適中。
2.2. 賈三灌湯包子
賈三湯包位於回民街。6元一籠10個小包子，餡只有羊肉、三鮮、牛肉等。
賈三灌湯包子老店 西羊市西段121號 7279114
賈三灌湯包子新店 北院門111號 7257507
八寶甜粥★2.5元是最好的。除糯米外有百合、蓮子、荸薺、紅豆、花生仁、枸杞、山楂等，還有一種叫不出名字的植物柔軟的細根。回民街已經拆遷，原有許多小吃店都搬遷了，現在那裡十分荒涼。賈三灌湯包搬到中間一條小街了。
2.3. 肉夾饃
a “老樊家”是正根，“樊記”有欺名盜世之嫌，而“老樊家”不好找，“樊記”就在竹笆市，乘由長安芙蓉園開往火車站的610，在鼓樓站下車即是（千萬別坐反了，這段路是單行）。普通饃2.5元一個，優質的4元一個。樊記腊汁肉夾饃：鐘鼓樓廣場南麗晶酒店西側第一個路口往南拐，阿房宮電影院旁邊。建議吃優質饃，4元一個，裡面有叫撈糟，實為酒釀。配上雞汁餛飩 1.5元/碗, 再加上杯熱稠酒(1元/杯, 它家的也很好喝)。
西安樊記腊汁肉店 （鼓樓對面）竹笆市45號 7273917
b 王老三肉夾饃，就在楊家村口，普通的1元一個。
c竹笆市王恆肉夾模。一個肥瘦的，一個全瘦的，各五塊和四塊五。
d 秦豫肉夾饃，搬到騾馬市街上了。秦豫肉夾饃（東木頭市，碑林北面）、劉峰肉夾饃（南門外振興路口）
2.4. 新華甜食店
新華甜食店：大麥市街。
直到那碗鎮店之寶的蜜汁八寶稀飯端出來後 用宮廷式的碗裝著，裡面的米一粒粒清晰可見 八寶就是葡萄干，枸杞，蓮子，山楂，紅棗
東南亞甑（zèng）糕王：北廣濟街和西羊寺交叉的路口。
用棗泥和著糯米，有新鮮的還有真空賣，這家店斜對面有一家很小的甜點店，很有名。豌豆黃，是用豆泥夾著棗肉，切成三角形一塊。“甑”字—主要是指蒸糕的容器，據傳在原始社會後期已經產生。
滾雪球牌小奶糕，號稱是鐘樓牌新包裝，有五種口味，香竽、原味最濃郁，個人覺得是用羊奶做的。柿餅，用柿泥煎的餅，像南瓜餅的做法。
2.5. 葫蘆頭泡饃
a 西安最有名的葫蘆頭泡饃當屬“春發生”，位於粉巷，南大街向南走。“春發生”最有名的是“肥腸葫蘆頭泡饃”，12元一碗，兩個饃。吃葫蘆頭有一點要注意，不能像羊肉泡饃那樣把饃掰的那麼碎，只要掰成蒜瓣那麼大就好了。較之羊肉泡饃，葫蘆頭的要清淡許多，更適合口味較輕的人食用。葫蘆頭的菜單和其他炒菜的菜單是分開的，但有意思的是葫蘆頭菜單一概沒有定價，不嫌麻煩，您就挨個問服務員吧。平心而論，炒菜的味道還不錯，尤其是以肥腸為原料的那幾種，但如果您就是為了吃葫蘆頭，路邊小店5元一碗，百分之九十的可能性比“春發生”強。
從竹笆市向南走到頭到粉巷右拐100米就到了。
2.6. 紅紅酸菜炒米
（在鼓樓的仿古街中間）——就是牛肉絲、青辣椒以及白菜做的泡菜炒米飯，4元一份。另外酸梅湯杯子比較有特色；酸梅湯: 1元一杯，不過還是“紅紅”家的最好喝。
2.7. 定家小酥肉
8元。（在大皮院尾）—羊肉切成一條條的，然後每條都有用澱粉裹住，用紗布包好上蒸籠蒸。一般都是一瓷盆肉加一碗米粉。建議在西安的第二天之後再去吃，比較能品出滋味來。這家店另外一個亮點是飲料—酸梅湯。
2.8. 餃子宴
a 德發長，位於鼓樓邊上，以餃子宴和新派海菜著稱。一樓大廳就是餃子快餐，配零星涼菜。可是以餃子宴著稱的德發長一樓，卻只供應三鮮和羊肉兩種餡。一盤三鮮（6元15個），一盤羊肉（5元15個），然後拿著取餃子的條就坐在位子上耐心等待。一會兒，一個服務員推著一輛裝滿餃子的小車就過來了，車上掛著一個牌子，上書“羊肉”兩字。服務員接過餃子條，很麻利地拿起一個空盤子，往裡就倒了一盤子餃子。
挑了那家鼎鼎大名的德發長 結果，這家是我西安行中最最失望的一家！！！
2.9. 烤肉
a 高家烤肉館（在大皮院口）據觀察來這裡吃的都是當地人，而且他們家的東西很便宜，比如烤魚，人家一條就賣15元，他們家兩條串在一起算一串，才10元。另外，他們家不是那種在街邊有門面的，在路邊你只能看到一個窄窄的路口，有個燈箱寫著高家烤肉館，順著巷子走進去，會看到一戶人家，這裡就是了。
羊肉0.2元一串，牛肚0.3元一串，酸梅湯1元，八寶稀飯2.5
b 平娃烤肉館（仿古街中間）最少十串! 烤肉評價不高
c 西安的燒烤是很有名的，北院門一條街都是燒烤，煙熏火燎，嗆得你喘不過氣來，烤肉、烤魚，只要有胃口，你就吃吧。我挺喜歡吃烤馬面魚，就是貴點，15元一條。
注意：北院門的幾乎所有店鋪都不免費提供餐巾紙，好像是五毛一包。
d 強烈推薦文藝路建西街路口的山羊烤肉莊, 價格和平娃一樣, 量卻是平娃的一倍, 而且口味適中, 羊肉1元/串, 牛肉0.5元/串, 涮牛肚0.5/串 , 還有很好吃的烤油餅2元/個, 胃口好的還能點個烤羊排, 涼菜裡的黃瓜蘸醬 ( 醬是甜的, 很特別) , 涼拌金針菇和蕨菜涼粉都不錯, 也就6,7元/盆, 手抓羊肉(20元/小份) 和狗肉鍋仔( 20元/鍋) , 還有超好喝的漢斯菠籮味果啤 (3元/瓶),青島啤酒出的, 很清爽的口感。
2.10. 烏家小炒
（在大皮院中間）—其實就是泡饃，羊肉丁、西紅柿、青菜、碎饃等放在一起，對於吃不慣西北泡饃的朋友來說這是不錯的改良泡饃。比老孫家吃的要好多多了。
2.11. 岐山面
建國路上北頭的一家岐山面館。服務員介紹的時候說一份6碗10元錢，結果面上來是湯碗一樣大的6個碗，紅紅的，酸酸辣辣的湯。還好後來發現裡面的面條果然只有兩大口的樣子，其余都是各種各樣菜和肉的臊子。
胖嫂面館★：在東大街靠近鐘樓北邊一條案板街。鮮艷的橙紅色湯面上漂浮著四季豆、土豆、胡蘿蔔、肉丁、豆腐丁、西紅柿等，紅黃白黑青，花花綠綠。賈平凹的“西安小吃小識錄”，文章裡寫到歧山面有九字令：韌柔光，酸辣汪，煎稀香。韌柔光是指面條之質，酸辣汪是指調料之質，煎稀香是指湯水之質。
在鐘樓國際青年旅社裡可以叫到正大歧山臊子面的外買，是偶然發現，味道很好。他家還有臊子夾饃，非常好吃。不過這裡送外賣沒有碗，要自己借大面碗。外賣是用塑料袋裝的。
2.12. 清真小吃
從鼓樓仿古街直下走到頭是市政府，向西拐就是大皮院。
清真小吃街在鼓樓的北面，也叫北大街，而漢民的小吃街，在城東的東新街上。
西安的清真小吃街在鼓樓的到市政府那街上。
牽人麻辣粉：就在德福巷口，很好吃的麻辣粉，在西安開有好幾家分店，粉巷這家是總店，雖然門面很小。
鹵汁涼粉：大皮院走到頭正對著那家。天冷了不賣的。
糊辣湯：是很多西安人最愛吃的早點。西安到處是賣糊辣湯的，但還是回民坊上的好吃。老李家糊辣湯非常好，記住，是早點。回民街裡有一種叫肉丸糊辣湯的,很多見,也是泡饃吃的。湯呈藕粉狀,裡面有肉丸、土豆丁、胡蘿蔔丁等等，算是蔬菜最多的一種面食了，而且很便宜，加上饃一共2元錢。
清真炒菜：小庭院比較好，價格公道，味道不錯，吃不慣別的就去他家吧。需要注意的：西安的回民街有不少回民小吃（別在回民的地方吃豬肉和喝酒）。
回民街中間有一個炸柿子餅的！0.5元/個，有各種味道的！它是用面活柿子榨成的！
一分利面館的牛肉哨子面。
回坊人家，回民街裡最大的一家餐館，價格比其他家稍貴，但很干淨。
回民不用點菜下單的， 服務員端來什麼你想吃就拿， 不分客人進來的先後， 所以有些點了也等不到。 土特產在回民街買價格較便宜，品種也較多。像核桃（買28元/斤的較好吃），彌候桃干，清真腊牛肉，大棗。
2.13. 冰峰汽水
冰峰汽水，除了大飯店，到處都有賣的，1塊錢1瓶。是西安本地產幾十的汽水了。
2.14. 小奶糕
冷飲：在東大街把口的開元商城下面買的鐘樓小奶糕，真的很好吃，特別推薦花生的，也很有特色。5毛錢的價格很值。
2.15. 米皮&粉蒸肉&其他
南大街第一個向西去的巷子，朱選民米皮。
在一家很老的回民館吃了粉蒸肉，一碗大概有3兩多，是牛肉塊和江米面蒸出來的，需要趁熱吃，味道很有特色。
還有雜羔湯，就是羊雜碎湯泡饃。一大碗3塊5，特實惠，裡邊有很多大塊的羊雜，味道鮮極了。
抵達北廣濟街，沿街向北，在廣濟街與廟後街交界路口
其他：
回味樓，大盤雞、丁丁炒面、碎肉炒面、一品蛋酥，都不錯。
涼糕是糯米粉做的，上下兩層糕中間夾著棗泥，和另一種白糯米做成大個粽子狀，切成一塊塊的，塗上很多蜂蜜和豆沙放入飯盒，可以用牙簽邊走邊吃，也不錯！八寶鏡糕2元。
鏡糕是糯米粉蒸熟後壓在小模具裡，放在小屜上蒸幾分鐘，熟了後放點蜜餞，蘸上白糖，雖然只有薄薄圓圓的一片，桂花香飄，遍地都有，很隨意的小吃。
蜂蜜涼糕、蜜汁涼粽子，3元一份，還不錯。
老徐家柿子餅鋪子★：從百盛旁邊的北廣濟街去回民街。
賈永信柿子餅★★：走過西羊市來到北院門。
柿子餅是用西安臨潼產的新鮮火晶柿子（比核桃略大，無硬核），去皮摘蒂和上面粉成火紅色面胚，再包裹上豆沙、核桃仁、芝麻、花生、棗泥等各種餡料雙面油煎而成。柿子餅金紅色，拿在手上小巧可愛，輕輕咬上一口，面餅外脆裡軟，桂花香氣飄溢，蘊涵著十分明顯的柿子味道，餡甜而燙嘴，要小心！因為要用新鮮柿子制作，而柿子的保存時間有限，所以柿子餅一般只有秋冬兩季才有供應。
綠豆糕，5角一塊，好吃。粉巷的家樂超市的思鄉綠豆糕★。
醪糟，那種感覺有點像豆汁，初嘗不太適應，一旦習慣，難以割舍。
油酥千層肉餅，挺脆的。
陝西的柿子，玉米和蘋果都非常好吃。
石子餅：從兵馬俑出來等車的地方。擀成一分錢硬幣厚薄、盤子大小的圓餅，平鋪在鐵鍋裡加熱的黑色小鵝卵石上，再蓋一層黑石子，烘焙數分鐘即成。發現超市裡有袋裝的賣，每個只有巴掌大小，分鹹、辣、果、甜等口味，只買了鹹味的帶回來嘗，也非常香酥，是方便攜帶。
擀面皮：案板街的胖嫂面館
長條寬扁狀而呈鮮亮的透明色，涼拌佐以辣椒、芝麻、油鹽等，咬起來十分筋鬥，口感厚實又滑爽，當地人是很愛吃的。
2.17. 小吃名店
中華小吃城 南大街113號 7265635
西關牛羊肉泡饃館 西關正街 8626308
同盛祥牛羊肉泡饃館 鐘鼓樓廣場 7272170，13.8一碗，量大，水圍城。麻醬涼皮，是面皮做的，口感很厚實，又濃又香又辣，只要3元錢。
春發生葫蘆頭泡饃館 南院門20號市委對面 7272680
鼓樓鍋貼館 西大街鐘鼓樓廣場 7277465
劉記南院門大車家巷內 3067077
王大媽面屋總店 南二環朱雀路什字西南角 5260145
三原老黃家西安分店：文藝路建設西街副16號
火勁柿子和石榴，以及那家老蘭家烤肉
西安小吃自助餐：
在東大街（距鐘樓一站地）有個西安飯莊★是專門吃西安小吃的，19元/人。樓上也可以點菜, 強烈推薦。西安涼粉，蜜汁大棗，棗末糊。
五一飯店（東大街回走100多米。）的中式快餐很誘人，各色小吃至少有二、三十種，令人垂涎，當街外賣的“五一大包”（飯店的特色包子，蝦肉包最好吃）味道更佳。本地人大都在這裡吃而不去回民一條街。
回民街並沒有在地圖上明示，它應該是指鼓樓北側的北院門、西羊市、大皮院、北廣濟街等圍繞清真寺的一帶回民居住地。
2.18. 超市
1）鐘樓往南走有個粉巷，那裡有個家樂超市算是大的了。
2）大型超市裡有專門的陝西特產櫃台, 像水晶餅, 綠豆糕, 野核桃, 四味棗等等 比機場裡要便宜許多, 也比回民街的要干淨, 可以多買些。還有飲用水, 可以買農夫山泉和娃哈哈的, 千萬別買康師傅的, 一股怪味。世紀金花地下一層的超市買水是最便宜
3）回民街上從市政府那個街口進去的賈永信超市裡東西很貴，同樣的特產在鐘樓開元超市裡比他要便宜。