對於我來說，出門旅游，景色是次要的，邊游邊搞好吃是第一。而且最喜歡親自到當地菜市場采購當地的特產，用廣州的做法親自烹調。為此被老婆孩子稱為“流動的廚房”。
因為喜歡做菜，所以喜歡住有廚房的家庭旅館。有幾百家客棧的麗江古城讓我十分興奮。經過挑選，我們在茶馬古道客棧住下，開始了我5天的麗江美食之旅。
每到一個地方，我住下後第一件事就是去當地的菜市場。位於古城木府後面的忠義市場讓我非常興奮：品種多不說，新鮮得讓人恨不得抓起來生吃。更讓人欣喜的是有很多是當地農民自己種的綠色蔬菜！當場我買了4斤新鮮番茄，2斤白芹菜（廣州少見），3斤小黃瓜，1斤雞棕菌（菌中極品，廣州80元一斤，這裡只要20元/斤），剩下的任務就是去抓土雞了！！
市場旁邊有個停車場，花5塊錢坐了輛到拉市海海北村的公共小面包，半小時後在一個納西小村莊下車，敲開一家民居，經過討價還價後，以50元買得了2只3斤多重的烏骨雞。
返回客棧弄了2個小時，七菜一燙（鮮美的野生菌雞湯、清炒豌豆苗、雞中菌炒肉片、尖椒玉米粒、涼拌牛肉、涼拌小黃瓜、清蒸白鯽、醋溜白芹）。雞很嫩，個把小時，雞中菌燉雞湯已經得了，看樣口感，均氣質清秀，給大家喝了個一干二淨。在廣州老婆光啃只雞腿，起碼要半個鐘頭，今天的雞腿，不過2分鐘時間，就只見骨頭不見肉。我雖然只搶到了3塊雞，喝了2碗湯，但看到自己的作品被搶吃一空，心裡的成就感更是難以言表。
酒足飯飽決定明天包車去虎跳峽，回來時順便抓雞。接著大家一起盤算著如何把土雞和野生菌子大批弄回廣州，把機票錢給賺回來……
在麗江住了5天，吃土雞8只，各種野生菌20余種。住在樓上的作家楊老師說：你們要再住下去，麗江的土雞都要給你們吃光了。而我也不好受，因為回到廣州，我還得想辦法減肥。
去麗江一定要吃的東西：
土雞（要到農民家抓，必定讓你永生難忘）
雞中菌（市場有賣，20元一斤，最好跟雞煮，味奇鮮）
松茸（市場有賣25一斤，據說有抗癌作用，日本人喜歡，跟雞煮）
各種野菜（海菜、樹皮等，口感相當不錯，可以涼拌，當地人做的不好吃，最好自己下廚）
農家蔬菜（番茄，黃瓜，豆苗等）
放養豬肉（鄉村集市裡的豬肉大部分是放養的，肉香濃，有孩時吃肉的感覺）
可以抓土雞的地方：
去虎跳峽路過的龍蟠鎮（7元一斤）
拉市海海北村（7元一斤）
忠義市場（這裡買的話要識貨才行，而且有點貴12元一斤）
附注：在麗江5天，楊子的客棧給了我很多的樂趣，在此表示感謝！楊子漂亮能干，希望她生意越做越紅火。也希望將要去麗江的你，也住茶馬古道（13368880039 楊子）